Guyot presents himself with mineral scent, with notes of citrus fruits and wild flowers. In the mouth, a very balanced structure and with vibrant acidity. It aged for 12 months in stainless steel vats, with 40% of the wine aged in French oak barrels for 9 months. Contains Sulfites.
The maturation phase occurred later, due to lack of water in the soil and heat. The harvested grapes rested for 24 hours in a refrigerated container at 8º C in order to protect the integrity of the bunches. After rigorous selection in the cellar, the grapes were pressed with the entire bunch, at low pressure. Part of the batch was fermented and aged in stainless steel vats for 8 months, and the rest in French oak barrels. Pale yellow in color, it has a fresh and complex aroma. Mineral character, which gives it freshness, together with citrus and floral notes, with a slight aroma of smoke. Frank in the mouth is mineral, enveloping with acidity tempered by the light greasiness provided by the partial malolactic produced in barrels. Contains sulfites.
Produced from Rabigato, Viosinho, Arinto and Fernão Pires, this Superior white aged in French oak barrels for between 6 and 8 months. It presents corcitrin and aromatic complexity in excellent combination with mineral notes. In the mouth, it reveals body, elegance and a fine acidity, well present and balancing the entire structure and volume of the wine. Edition of 3000 bottles. Contains sulfites.
ROLA Reserva White is an elegant wine on the nose, with hints of apricot, white flowers and wood complexity. In the mouth, this wine is extremely fresh with plenty of minerality, with a balanced acidity that demonstrates a long and persistent finish. Contains sulfites.
The white grapes that make up this wine come from schist soil vineyards planted at an average altitude of 350 meters, with northeast exposure, between Freixo de Espada à Cinta and Barca d'Alva. Hand picking vintage. The grapes are slowly pressed, followed by fermentation at a temperature of 16ºC in French oak barrels with battonage. Aging for 12 months in French oak barrels. Complex and fruity wine with a perfect touch of wood from aging for 12 months in barrels. Huge minerality accompanied by a touch of citrus. Contains sulfites.
Guyot Moscatel Galego Branco comes from a vineyard, 550 meters above sea level in a shale / granite transition zone. Exuberant aroma with a lot of purity, with predominant floral characteristics, lemon peel, light and vegetable. Elegant with a very present acidity and a very fresh finish. Contains sulfites.
The Boal is one of the oldest and most traditional grape varieties in the Douro. A white of great aromatic complexity integrating harmoniously notes of fruit with nuances of wood from the stage in barrel. A very elegant wine with excellent acidity that makes the wine vivid and prolonged. Contains Sulfites.
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