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Freixenet Reserva Real Bruto Branco

24,49 
Freixenet Reserva Real Bruto Branco é um espumante D.O. Cava de excecional qualidade, elaborado a partir das variedades Macabeo, Xarel-lo e Parellada. Com uma cor amarelo limão e reflexos palha, este espumante exibe aromas finos e frutados, bem harmonizados com os aromas adquiridos durante mais de dois anos de estágio em garrafa. Na boca, o Freixenet Reserva Real Bruto Branco revela uma elegância notável, com uma boa estrutura e uma presença de carbónico que lhe confere uma frescura subtil. Este espumante é a escolha ideal para acompanhar mariscos, peixes grelhados e carnes brancas, ou simplesmente como aperitivo. A sua harmonização perfeita e frescura fazem do Freixenet Reserva Real Bruto Branco uma excelente opção para qualquer ocasião, proporcionando uma experiência única e sofisticada que certamente encantará os apreciadores de espumantes de alta qualidade.

Kompassus Extreme Pinot Noir Rosé

48,49 
Descubra o Kompassus Extreme Pinot Noir Rosé, um espumante de exceção da região da Bairrada, onde o clima mediterrânico temperado com influência atlântica e os solos argilo-calcários criam condições ideais para a viticultura. Este vinho, produzido pelo método clássico, revela a dedicação e o cuidado em cada etapa da sua criação. Este espumante é resultado de uma vindima manual do Pinot Noir no início de agosto de 2013, usando caixas perfuradas de 15Kg para garantir a integridade da uva. A fermentação ocorre em inox com temperatura controlada, seguida de um estágio sobre as borras em garrafa por 107 meses, com dégorgement em março de 2023, assegurando uma maturidade e complexidade únicas. Apresentando uma cor rubi aberta, o Kompassus Extreme Pinot Noir Rosé exala aromas de frutos silvestres com notas especiadas e balsâmicas. Na boca, destaca-se por ser fresco, frutado e elegante, ideal para acompanhar momentos especiais. Servido bem fresco, é uma escolha perfeita para apreciadores de vinhos distintos e refinados.

Billecart-Salmon Le Clos Saint Hilaire

579,69 
Descubra o Billecart-Salmon Le Clos Saint Hilaire, um champanhe que captura a essência sublime do Pinot Noir de uma parcela lendária em Mareuil-sur-Aÿ. Produzido meticulosamente em quantidades limitadas desde a vindima de 1995, cada garrafa é um testemunho de dedicação e paixão, refletindo nobreza e um carácter distintivamente único. Visualmente deslumbrante, apresenta uma tonalidade dourada profunda com reflexos rosa cobre. No paladar, equilibra riqueza com delicadeza, revelando sabores de frutos cítricos cristalizados e nuances minerais, culminando numa textura rica e um final persistente e calcário. Este champanhe é uma celebração da pureza da casta Pinot Noir. O bouquet intensamente aromático combina cereais maltados, flores de acácia e brotos de laranjeira, com um toque mineral que realça a concentração vibrante de frutos maduros. Acompanha na perfeição pratos refinados, elevando sabores de robalo selvagem ou vitela com trufas brancas. Sirva entre 12-14°C para uma experiência de degustação ideal.

Billecart-Salmon Elisabeth Salmon Rosé

195,99 
Descubra o Billecart-Salmon Elisabeth Salmon Rosé, um cuvée que expressa o melhor dos terroirs de Pinot Noir e Chardonnay. Este champanhe oferece uma experiência sensorial única, fruto de mais de uma década de dedicação e paciência, destacando-se pela sua pureza e caráter nobre e único. Visualmente, o Elisabeth Salmon Rosé cativa com o seu brilho luminoso e tons salmão rosados com reflexos cobreados suaves. No paladar, revela uma força equilibrada e delicada, com a maturação harmoniosa de sabores como tangerina, laranja sanguínea e tarte de maçã Reinette. A textura rica e cheia desvenda uma nota gizosa com um final persistente de zest de citrino e groselhas vermelhas e brancas. Os aromas refrescantes de casca de citrinos e geleia de frutos vermelhos combinam-se com a complexidade aromática de morangos Plougastel e Mara des Bois e pêssego de vinha. Este refinado vinho harmoniza maravilhosamente com pratos como frango de Bresse com lagostins ou langoustines bretonas royales.

Billecart-Salmon Nicolas François Brut 2008

195,99 
Descubra o Billecart-Salmon Nicolas François Brut 2008, um cuvée criado como homenagem ao fundador da Casa. Este champanhe, resultado da união dos Grands Crus das regiões de Côte des Blancs e Montagne de Reims, é vinificado parcialmente em barris de carvalho, destacando seu caráter generoso, fino e elegante. O Billecart-Salmon Nicolas François Brut 2008 brilha com uma cor dourada intensa, complementada por uma explosão de bolhas finamente cinzeladas. No palato, revela uma harmonia perfeita de frescura e complexidade, com sabores de frutas amarelas frescas, mel e notas balsâmicas, culminando num final longo com toques de bergamota. Perfeito para ocasiões especiais, este champanhe combina excecionalmente bem com pratos sofisticados como linguado em manteiga de limão ou costeletas de vitela com cogumelos chanterelle. Uma verdadeira celebração de elegância e riqueza de sabores.

Monte da Raposinha Ensaio #V Blanc de Noir Brut Nature

23,79 
Descubra o Monte da Raposinha Ensaio #V Blanc de Noir Brut Nature, um espumante distinto proveniente da região de Montargil, Portalegre, no Alentejo. Com um modo de produção biológico e beneficiando de um microclima fresco e húmido, graças à proximidade com a Barragem de Montargil, este vinho reflete o melhor e mais diferenciador do terroir do Monte da Raposinha. Criado exclusivamente a partir de Touriga Nacional, este espumante é uma expressão única da variedade. Elaborado através de vinificações inovadoras e abordagens irreverentes, este Blanc de Noir é obtido por prensagem suave do cacho inteiro, seguindo o método clássico com leveduras livres. A maturação em garrafa durante 12 meses antes do dégorgement realça a sua complexidade e fineza. O Monte da Raposinha Ensaio #V apresenta notas cítricas e de fruta de polpa branca, complementadas por uma ligeira nota de massa de pão. A bolha fina e a excelente acidez conferem um final refrescante, tornando-o ideal para acompanhar peixe e marisco, sushi, ceviches e tártaros de peixe, pratos vegetarianos e saladas frias. Uma escolha elegante para momentos especiais ou para realçar qualquer refeição com sofisticação.

Moët et Chandon Brut Grand Vintage 2015 Rosé

73,49 
Descubra o Moët et Chandon Brut Grand Vintage 2015 Rosé, uma expressão sublime da tradição e excelência desta casa icónica, que desde 1842 se destaca pela produção de vinhos Grand Vintage. Este Rosé, um dos 43 vintages excecionais lançados, captura a essência de um ano marcado pelo despertar e renovação, tanto nas vinhas como no mundo, prometendo uma experiência de degustação inesquecível. Caracterizado por um perfil vibrante, maduro e profundamente aromático, o Grand Vintage 2015 Rosé exibe um aroma frutado intenso, com notas profundas e escuras, e taninos que introduzem uma deliciosa amargura de arandos, enriquecidos por toques de menta e anis. Ideal para acompanhar uma diversidade de pratos, desde peixe a vegetais e carnes, particularmente quando preparados no forno ou grelhados, realçando os seus sabores maduros. Servido idealmente entre 10-12°C, o Moët et Chandon Brut Grand Vintage 2015 Rosé é a escolha perfeita para celebrar momentos especiais ou para enriquecer qualquer refeição.

Chandon Garden Spritz

20,39 
Descubra o Chandon Garden Spritz, uma inovação que celebra a diversidade dos terroirs do mundo desde a sua origem na Argentina em 1959. Este spritz é uma combinação perfeita do "Melhor Espumante Argentino de 2020" com um licor de laranja amargo caseiro, criado a partir de extratos naturais de cascas de laranja, ervas e uma seleção secreta de especiarias, sem qualquer aditivo artificial, promovendo uma experiência autêntica e natural. A elaboração deste produto único começa com a seleção cuidadosa de uvas Chardonnay, Pinot Noir e Semillon, que são complementadas com especiarias dos melhores terroirs e cascas de laranja provenientes de uma quinta parceira. Estes ingredientes são macerados em aguardente de uva própria, seguindo para a fase de mistura e engarrafamento final. Chandon Garden Spritz redefine a experiência do Spritz com uma mistura pré-preparada de vinho espumante excepcional e extratos naturais de laranja, enriquecida com um toque de ervas e especiarias. Com um aroma vibrante e um equilíbrio perfeito entre o amargo e o doce, este Spritz está pronto para ser servido e partilhado em qualquer ocasião.

Billecart-Salmon Louis Salmon Brut Blanc de Blancs

195,99 
Descubra o Billecart-Salmon Louis Salmon Brut Blanc de Blancs, uma criação excecional que celebra a elegância e precisão do Chardonnay. Este espumante é composto por 100% de uvas Chardonnay de Grands Crus da Côtes des Blancs, meticulosamente selecionadas das melhores parcelas para uma representação harmoniosa das qualidades únicas desta região: Cramant e Chouilly trazem finesse, Avize força de caráter, e Mesnil-sur-Oger, estrutura e longevidade. Um terço dos vinhos é vinificado em barricas de carvalho com uma média de idade de 15 anos, a baixas temperaturas, o que confere ao Billecart-Salmon Louis Salmon Brut Blanc de Blancs uma complexidade inigualável. Com uma dosagem de 7g/l e uma maturação sobre as leveduras na adega de 11 anos, este Champagne revela uma maturidade impressionante e uma finesse sem igual. Cada prova deste Champagne é uma viagem pela delicadeza mineral e pela precisão excecional do Chardonnay, resultando num equilíbrio natural e numa elegância distinta que apenas os melhores Grands Crus de Côte des Blancs podem oferecer. O Billecart-Salmon Louis Salmon Brut Blanc de Blancs é, verdadeiramente, um brinde à excelência.

AdegaMãe Blanc de Blancs

11,69 
Descubra o AdegaMãe Blanc de Blancs, uma escolha requintada que combina as castas Arinto e Chardonnay. Este vinho destaca-se pela sua riqueza aromática, onde a frescura e mineralidade se fundem harmoniosamente com notas de fruta tropical e um toque amanteigado, graças à fermentação em barricas cuidadosamente selecionadas. Na boca, o AdegaMãe Blanc de Blancs revela-se com um volume impressionante e uma untuosidade equilibrada, mantendo uma frescura viva que se prolonga num final duradouro, repleto de frutas de qualidade. Este vinho promete uma excelente evolução, antecipando-se como um clássico inesquecível. Perfeito para acompanhar queijos de pasta mole, bacalhau assado no forno, ou peixes gordos, o AdegaMãe Blanc de Blancs é a escolha ideal para elevar a sua experiência gastronómica. Deixe-se seduzir pela complexidade e elegância deste vinho, uma verdadeira homenagem à tradição vinícola portuguesa.

Quinta da Pedreira Grande Reserva Bruto Natural Branco

18,49 
O espumante Quinta da Pedreira Grande Reserva Bruto Natural Branco destaca-se pela sua bolha fina, persistente e delicada. Este espumante é o resultado de uma seleção rigorosa das castas Maria Gomes e Bical, cultivadas na Quinta da Pedreira, evidenciando o compromisso com a qualidade desde a vinha. A vinificação deste espumante exige uma viticultura atenta e cuidadosa, especialmente nos tratamentos fitossanitários, no controlo da maturação e na colheita das uvas no momento exato para a produção do vinho base. O estágio prolongado em cave, por mais de 4 anos, permite alcançar uma harmonia perfeita sem a necessidade de adicionar açúcar, conferindo-lhe a distinção de Bruto Natural. A Quinta da Pedreira Grande Reserva Bruto Natural Branco é uma escolha excepcional para quem aprecia um espumante puro e de elevada qualidade, refletindo a excelência da viticultura portuguesa.

Charles Le Bel Inspiration 1818 Brut

36,99 
Descubra o Charles Le Bel Inspiration 1818 Brut, uma celebração clássica do champanhe, composto por 37% Chardonnay, 33% Pinot Noir e 33% Pinot Meunier. Este elegante champanhe destaca-se pela excelente relação qualidade/preço, sendo uma escolha excecional para festas e ocasiões magníficas. O Charles Le Bel Inspiration 1818 Brut deslumbra com aromas de brioche, amêndoas e peras, convidando a uma experiência gustativa memorável. Produzido pela conceituada casa de champanhe Billecart-Salmon, em Mareuil-sur-Aÿ, este champanhe é fruto das vinhas mais jovens, garantindo frescura e vivacidade em cada garrafa. A meticulosa vinificação e o cuidadoso processo de degorgement e dosagem realizam-se nas caves da Billecart-Salmon, assegurando um padrão de originalidade e caráter inconfundíveis. O Charles Le Bel Inspiration 1818 Brut é, sem dúvida, um ícone de elegância e sofisticação.