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Billecart-Salmon Le Clos Saint Hilaire

579,69 
Descubra o Billecart-Salmon Le Clos Saint Hilaire, um champanhe que captura a essência sublime do Pinot Noir de uma parcela lendária em Mareuil-sur-Aÿ. Produzido meticulosamente em quantidades limitadas desde a vindima de 1995, cada garrafa é um testemunho de dedicação e paixão, refletindo nobreza e um carácter distintivamente único. Visualmente deslumbrante, apresenta uma tonalidade dourada profunda com reflexos rosa cobre. No paladar, equilibra riqueza com delicadeza, revelando sabores de frutos cítricos cristalizados e nuances minerais, culminando numa textura rica e um final persistente e calcário. Este champanhe é uma celebração da pureza da casta Pinot Noir. O bouquet intensamente aromático combina cereais maltados, flores de acácia e brotos de laranjeira, com um toque mineral que realça a concentração vibrante de frutos maduros. Acompanha na perfeição pratos refinados, elevando sabores de robalo selvagem ou vitela com trufas brancas. Sirva entre 12-14°C para uma experiência de degustação ideal.

Billecart-Salmon Elisabeth Salmon Rosé

195,99 
Descubra o Billecart-Salmon Elisabeth Salmon Rosé, um cuvée que expressa o melhor dos terroirs de Pinot Noir e Chardonnay. Este champanhe oferece uma experiência sensorial única, fruto de mais de uma década de dedicação e paciência, destacando-se pela sua pureza e caráter nobre e único. Visualmente, o Elisabeth Salmon Rosé cativa com o seu brilho luminoso e tons salmão rosados com reflexos cobreados suaves. No paladar, revela uma força equilibrada e delicada, com a maturação harmoniosa de sabores como tangerina, laranja sanguínea e tarte de maçã Reinette. A textura rica e cheia desvenda uma nota gizosa com um final persistente de zest de citrino e groselhas vermelhas e brancas. Os aromas refrescantes de casca de citrinos e geleia de frutos vermelhos combinam-se com a complexidade aromática de morangos Plougastel e Mara des Bois e pêssego de vinha. Este refinado vinho harmoniza maravilhosamente com pratos como frango de Bresse com lagostins ou langoustines bretonas royales.

Billecart-Salmon Nicolas François Brut 2008

195,99 
Descubra o Billecart-Salmon Nicolas François Brut 2008, um cuvée criado como homenagem ao fundador da Casa. Este champanhe, resultado da união dos Grands Crus das regiões de Côte des Blancs e Montagne de Reims, é vinificado parcialmente em barris de carvalho, destacando seu caráter generoso, fino e elegante. O Billecart-Salmon Nicolas François Brut 2008 brilha com uma cor dourada intensa, complementada por uma explosão de bolhas finamente cinzeladas. No palato, revela uma harmonia perfeita de frescura e complexidade, com sabores de frutas amarelas frescas, mel e notas balsâmicas, culminando num final longo com toques de bergamota. Perfeito para ocasiões especiais, este champanhe combina excecionalmente bem com pratos sofisticados como linguado em manteiga de limão ou costeletas de vitela com cogumelos chanterelle. Uma verdadeira celebração de elegância e riqueza de sabores.

Moët et Chandon Brut Grand Vintage 2015 Rosé

73,49 
Descubra o Moët et Chandon Brut Grand Vintage 2015 Rosé, uma expressão sublime da tradição e excelência desta casa icónica, que desde 1842 se destaca pela produção de vinhos Grand Vintage. Este Rosé, um dos 43 vintages excecionais lançados, captura a essência de um ano marcado pelo despertar e renovação, tanto nas vinhas como no mundo, prometendo uma experiência de degustação inesquecível. Caracterizado por um perfil vibrante, maduro e profundamente aromático, o Grand Vintage 2015 Rosé exibe um aroma frutado intenso, com notas profundas e escuras, e taninos que introduzem uma deliciosa amargura de arandos, enriquecidos por toques de menta e anis. Ideal para acompanhar uma diversidade de pratos, desde peixe a vegetais e carnes, particularmente quando preparados no forno ou grelhados, realçando os seus sabores maduros. Servido idealmente entre 10-12°C, o Moët et Chandon Brut Grand Vintage 2015 Rosé é a escolha perfeita para celebrar momentos especiais ou para enriquecer qualquer refeição.

Billecart-Salmon Louis Salmon Brut Blanc de Blancs

195,99 
Descubra o Billecart-Salmon Louis Salmon Brut Blanc de Blancs, uma criação excecional que celebra a elegância e precisão do Chardonnay. Este espumante é composto por 100% de uvas Chardonnay de Grands Crus da Côtes des Blancs, meticulosamente selecionadas das melhores parcelas para uma representação harmoniosa das qualidades únicas desta região: Cramant e Chouilly trazem finesse, Avize força de caráter, e Mesnil-sur-Oger, estrutura e longevidade. Um terço dos vinhos é vinificado em barricas de carvalho com uma média de idade de 15 anos, a baixas temperaturas, o que confere ao Billecart-Salmon Louis Salmon Brut Blanc de Blancs uma complexidade inigualável. Com uma dosagem de 7g/l e uma maturação sobre as leveduras na adega de 11 anos, este Champagne revela uma maturidade impressionante e uma finesse sem igual. Cada prova deste Champagne é uma viagem pela delicadeza mineral e pela precisão excecional do Chardonnay, resultando num equilíbrio natural e numa elegância distinta que apenas os melhores Grands Crus de Côte des Blancs podem oferecer. O Billecart-Salmon Louis Salmon Brut Blanc de Blancs é, verdadeiramente, um brinde à excelência.

Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive Bruto Magnum

110,49 
Os champanhes Nicolas Feuillatte personificam a harmonia e frescor distintivos da região de Champagne. A meticulosa escolha de crus, blends e uvas maduras resulta em champagnes ricamente matizados. Originário de Paris em 1926, Nicolas Feuillatte investiu apaixonadamente nas vinhas de Champagne, dando origem à sua própria marca de champanhe. Mesmo após a venda em 1986, ele persiste como um incansável embaixador, impulsionado pela busca contínua de criação e inovação.

Champagne Krug Grande Cuvée 75CL Com Caixa

288,31 
Krug Grande Cuvée está no coração da Casa de Krug: é a sua razão de ser. Desde 1843, Krug Grande Cuvée incorporou o máximo em excelência que Joseph Krug, o fundador da Casa de Krug, procurou dar aos seus clientes, um Champagne de extrema generosidade e elegância absoluta, o melhor de todos os anos. Apresenta uma cor dourada profunda e bolhas finas e vivazes, prevendo plenitude e elegância. Aromas de flores em flor, frutos maduros e secos, maçapão, pão de gengibre e frutas cítricas. aromas de avelã, nougat, açúcar de cevada, geleia e frutas cítricas, amêndoas, brioche e mel. Contém sulfitos.

Dom Pérignon Brut Vintage 2009 Rosé

488,79 
Maduro e profundo. Uma combinação entre o escuridão de especiarias e cacau. A intensidade e suculência segure a nota, brincando com seu lado macio e crocante. A sensação na boca de seda funde-se com uma estrutura e vegetal sugestão lisa, firme e ligeiramente granular. Contém sulfitos.

Jacquesson nº746 Brut

73,00 
Champagne requintado com notas frutadas e minerais. Bolha fina, aromas de frutas cítricas, com notas de brioche. No palato é intenso, cheio, com uma boa tensão mineral e um final muito longo e vibrante.

Pol Roger Brut Vintage 2015 Rosé

93,02 
Pol Roger Rosé Vintage tem como base o nosso Brut Vintage (60% Pinot Noir, 40% Chardonnay) ao qual, antes do engarrafamento e da segunda fermentação, foi adicionado cerca de 15% de vinho tinto tranquilo (Pinot Noir) dos melhores crus da região da Montanha de Reims. Produzido apenas em quantidades limitadas, o Brut Rosé Vintage 2015 é envelhecido nas nossas caves antes de ser lançado no mercado.