Freixenet Reserva Real Bruto Branco
Freixenet Reserva Real Bruto Branco é um espumante D.O. Cava de excecional qualidade, elaborado a partir das variedades Macabeo, Xarel-lo e Parellada. Com uma cor amarelo limão e reflexos palha, este espumante exibe aromas finos e frutados, bem harmonizados com os aromas adquiridos durante mais de dois anos de estágio em garrafa.
Na boca, o Freixenet Reserva Real Bruto Branco revela uma elegância notável, com uma boa estrutura e uma presença de carbónico que lhe confere uma frescura subtil. Este espumante é a escolha ideal para acompanhar mariscos, peixes grelhados e carnes brancas, ou simplesmente como aperitivo.
A sua harmonização perfeita e frescura fazem do Freixenet Reserva Real Bruto Branco uma excelente opção para qualquer ocasião, proporcionando uma experiência única e sofisticada que certamente encantará os apreciadores de espumantes de alta qualidade.
Cloudy Bay Chardonnay Branco
Descubra o Cloudy Bay Chardonnay Branco, um vinho que exemplifica equilíbrio e harmonia. Proveniente dos solos pedregosos do Vale Wairau e da argila densa dos Vales do Sul, este Chardonnay combina fruta de caroço madura com uma elegância cítrica distintiva. As vinhas-chave incluem Barracks, Motukawa, Estate, Mustang e Brook Street.
As uvas são colhidas à mão e prensadas inteiras, utilizando um método tradicional que preserva a frescura e a vivacidade do vinho. O sumo resultante fermenta em barricas com leveduras selvagens, acrescentando complexidade e textura. O vinho amadurece durante 11 meses, utilizando fermentação malolática seletiva para alcançar um equilíbrio perfeito.
No nariz, o vinho é aberto e expressivo, com notas de frutas de caroço, flores de pomar e toques subtis de crème pâtissière e avelã. O paladar é tenso e vibrante, com uma frescura cítrica que enquadra um núcleo de pera conference e nectarina branca. Um toque de carvalho tostado bem integrado combina-se com camadas de textura saborosa, culminando num final longo e elegante. Este Chardonnay harmoniza naturalmente com uma variedade de pratos, mas é especialmente indicado para frutos do mar e sabores brilhantes ou cremosos.
Cloudy Bay Pinot Noir Tinto
Explore o requinte do Cloudy Bay Pinot Noir Tinto, um vinho que encarna a elegância e complexidade dos solos de Marlborough e a visão da Cloudy Bay. As uvas são cuidadosamente desengaçadas e colocadas em fermentadores abertos, onde fermentam com leveduras selvagens. Alguns cachos inteiros são incluídos para estruturar o vinho que, após a prensagem, matura em barricas de carvalho francês por 11 meses.
No nariz, o vinho é aberto e expressivo, exibindo notas de frutos silvestres, pétalas de rosa esmagadas e cerejas vermelhas aquecidas pelo sol. O paladar é uma sinfonia de elegância, com taninos sedosos e uma acidez nítida que enquadra um núcleo de bagas de verão, especiarias suaves e um toque de baunilha biscuit. O final é prolongado, evocando noites de verão quentes, morangos sob folhas sombreadas e um resquício de fumo de churrasco.
O Cloudy Bay Pinot Noir é notavelmente versátil, harmonizando com uma vasta gama de alimentos, desde carnes de caça mais leves, como pato e coelho, até cordeiro, legumes assados, bagas e ervas, e praticamente tudo o que seja grelhado. Este vinho é a escolha perfeita para quem procura sofisticação e versatilidade à mesa.
Cloudy Bay Te Koko Sauvignon Blanc Branco
O Cloudy Bay Te Koko Sauvignon Blanc Branco é um vinho notável que fermenta em barricas de carvalho francês com leveduras indígenas, adquirindo uma complexidade distinta ao longo de quatro a cinco meses. O vinho repousa nas barricas sobre borras finas por 15 meses, seguindo-se a mistura e o amadurecimento nas caves da Cloudy Bay.
O Te Koko, inicialmente discreto no aroma, desvenda-se com notas de tropicalidade subtil, mel e grafite. No paladar, apresenta-se completo, com camadas complexas de pêssego, cítricos conservados e nozes tostadas. A acidez nítida e a mineralidade salina equilibram o intenso núcleo frutado, proporcionando um final refrescante e limpo.
O vinho Te Koko oferece combinações surpreendentes e provocadoras com uma vasta gama de pratos. É ideal para acompanhar barriga de porco crocante ao estilo chinês, pratos picantes vibrantes ou salmão fumado.
Quinta das Carvalhas Reserva Tinto
Descubra o Quinta das Carvalhas Reserva Tinto, uma expressão autêntica da essência do Douro. Este vinho é fruto de uma vinificação cuidada, que começa com a colheita manual das uvas nas encostas variadas da propriedade, abrangendo terroirs do norte e sul.
O processo inicia com a seleção apurada das melhores uvas de vinhas velhas, seguido pelo desengace e a tradicional pisa a pé em lagares de granito. A fermentação acontece sob temperatura controlada, garantindo a preservação das características distintas do mosto. O estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês, maioritariamente usadas, adiciona complexidade e profundidade ao vinho.
Este reserva é marcado por um perfil aromático de frutas azuis e notas de grafite, complementado pela elegância das vinhas velhas e a riqueza da Touriga Nacional. Com corpo médio, apresenta taninos suaves e um final longo e especiado, com uma acidez vibrante e bem integrada. É o acompanhamento perfeito para pratos intensos como o bacalhau à lagareiro, destacando-se como um clássico reinventado.
Rede Reserva Tinto
Explore a sofisticação do Rede Reserva Tinto, um vinho que combina elegância e expressividade em cada gole. O seu aroma envolvente evoca frutos vermelhos, frutas do bosque maduras e delicadas notas de frutos secos, criando uma experiência sensorial memorável.
Com uma cor rubi brilhante, este vinho passa por um estágio parcial em barricas de Carvalho Francês por 6 meses, resultando em uma complexidade e profundidade únicas. O processo de produção inclui desengace total, fermentação alcoólica cuidadosa a 26ºC e uma maceração pelicular prolongada, mas suave, que realça seus sabores distintos.
Equilibrado e sedoso, o Rede Reserva Tinto mantém uma garra de taninos no final longo, proporcionando uma experiência de degustação completa. É a escolha perfeita para acompanhar uma variedade de pratos, desde carnes de vitela ou borrego grelhadas com molhos até massas e queijos de ovelha de pasta dura.
Descubra o prazer de harmonizar seus momentos especiais com este vinho excepcional.
Rede Reserva Branco
Descubra o encanto do Rede Reserva Branco, um vinho com aroma frutado e fresco que celebra notas citrinas como limão e tangerina, complementadas por toques subtis de frutas tropicais como manga e banana, tudo envolto em uma leve essência fumada. A sua cor citrina com tons esverdeados revela sua qualidade única.
Este vinho passa por um estágio parcial em madeira e alguns meses em garrafa para aprimorar seu caráter distinto. O processo de produção inclui desengace total, prensagem pneumática suave em atmosfera inerte e fermentação alcoólica a 15ºC, resultando em uma textura cheia e cremosa, mas ao mesmo tempo leve e fresca, tornando-o irresistivelmente atraente.
Perfeito como aperitivo ou para harmonizar com pratos como arroz de marisco, peixes fumados, peixes gordos ou de forno, carnes brancas grelhadas e queijos de cabra, o Rede Reserva Branco eleva qualquer experiência gastronómica.
Experimente e deixe-se envolver pela excelência deste vinho.
Quinta da Rede Reserva Branco
Descubra a excelência do Quinta da Rede Reserva Branco, um vinho citrino com tons esverdeados vívidos que cativam os sentidos. A sua intensidade perfumada revela notas marcantes de flor de laranjeira, alperce e delicados toques de frutas tropicais, complementados por nuances fumadas provenientes da barrica, conferindo-lhe uma complexidade singular.
Este vinho encorpado e cremoso mantém uma leveza e finura notáveis, graças às sugestões limonadas que proporcionam frescura e prolongam o final exuberante. Cada uva é selecionada manualmente em um tapete de escolha à entrada da adega, garantindo a máxima qualidade desde a colheita.
O processo de produção é meticuloso, com prensagem pneumática suave seguida de fermentação em cubas de inox por 3 semanas a uma temperatura controlada de 15ºC. A fermentação alcoólica é concluída em barricas de carvalho francês, sendo 20% delas novas e 80% usadas, resultando em um estágio de 6 meses com remoção semanal ("battonage").
Experimente o Quinta da Rede Reserva Branco e desfrute de uma experiência sensorial única, onde a tradição e a inovação se encontram para criar um vinho de qualidade excepcional.
Kompassus Extreme Pinot Noir Rosé
Descubra o Kompassus Extreme Pinot Noir Rosé, um espumante de exceção da região da Bairrada, onde o clima mediterrânico temperado com influência atlântica e os solos argilo-calcários criam condições ideais para a viticultura. Este vinho, produzido pelo método clássico, revela a dedicação e o cuidado em cada etapa da sua criação.
Este espumante é resultado de uma vindima manual do Pinot Noir no início de agosto de 2013, usando caixas perfuradas de 15Kg para garantir a integridade da uva. A fermentação ocorre em inox com temperatura controlada, seguida de um estágio sobre as borras em garrafa por 107 meses, com dégorgement em março de 2023, assegurando uma maturidade e complexidade únicas.
Apresentando uma cor rubi aberta, o Kompassus Extreme Pinot Noir Rosé exala aromas de frutos silvestres com notas especiadas e balsâmicas. Na boca, destaca-se por ser fresco, frutado e elegante, ideal para acompanhar momentos especiais. Servido bem fresco, é uma escolha perfeita para apreciadores de vinhos distintos e refinados.
Quinta da Rede Vintage 2018 Ruby
Descubra o Quinta da Rede Vintage 2018 Ruby, um vinho distinto da região do Douro, sub-região do Baixo Corgo. Este vinho excecional é resultado de uma seleção manual cuidadosa de uvas à entrada da adega, seguido de desengace total e maceração pelicular prolongada, com fermentação alcoólica em lagares robotizados a uma temperatura controlada de 26ºC durante 10 dias.
Este Ruby apresenta uma grande profundidade de cor, opaca com tons azulados, refletindo a sua riqueza. No nariz, destaca-se pelas notas florais de esteva e rosmaninho, harmoniosamente combinadas com frutas maduras. No paladar, exibe um corpo de grande harmonia, textura sedosa e acidez bem integrada com taninos potentes de excelente qualidade.
Perfeito para acompanhar Queijo da Serra, queijos azuis ou de pasta dura e sobremesas à base de chocolate. Deve ser servido a uma temperatura entre 16ºC-18ºC. Recomenda-se a decantação após abrir e consumir dentro de 2 a 3 dias, mantendo a garrafa em local fresco e seco para preservar as suas características.
Casa Relvas Pom-Pom Rosé
Descubra o Casa Relvas Pom-Pom Rosé, um vinho originário de Redondo, Alentejo, que combina a frescura e delicadeza única das castas Touriga Nacional, Aragonez e Syrah. Cultivadas em solos argilo-calcários no sopé da Serra do Mendro, este vinho é o resultado de uma cuidadosa vindima manual, seguida de desengaço total e maceração pré-fermentativa de 8 a 12 horas, o que realça a sua expressão aromática.
A fermentação ocorre a temperaturas controladas em inox, com 10% do vinho a estagiar durante 4 meses em barricas de carvalho francês, conferindo-lhe uma complexidade subtil. Apresenta-se com uma cor rosa claro e tons salmão, desvendando no nariz aromas frescos de frutos vermelhos e citrinos.
No paladar, o Casa Relvas Pom-Pom Rosé revela-se intenso e envolvente, com notas de frutos vermelhos, um caráter fresco, cremoso e mineral. É o acompanhamento perfeito para peixes grelhados, marisco, sushi e saladas, e deve ser servido bem fresco para maximizar a sua vivacidade.
Vinha do Mouro Branco
Descubra o Vinha do Mouro Branco, um vinho elegante oriundo das vinhas situadas em Estremoz, a 450 metros de altitude, sob a influência de um clima mediterrânico continental que confere uma grande amplitude térmica durante o período de maturação. Este microclima é ideal para desenvolver a complexidade das uvas.
Este vinho é resultado de uma vindima manual cuidadosa em caixas de 20 kg, seguida de uma maceração pelicular de 8 horas. A fermentação espontânea das castas é realizada em cubas de inox a uma temperatura controlada de 18ºC, durante 2 a 3 semanas, com um estágio posterior em cuba e um ano em garrafa, garantindo uma evolução ideal.
O Vinha do Mouro Branco apresenta uma cor citrina vibrante e um aroma muito atrativo, que combina notas minerais com toques cítricos e de fruta de polpa pouco madura. No paladar, é bem estruturado, com volume de boca e uma frescura marcante, suportada por uma acidez excelente e invulgar para a região. Perfeito para acompanhar pratos leves e mariscos, deve ser servido a uma temperatura de 10-12ºC.
Vinha do Mouro Tinto
Descubra o Vinha do Mouro Tinto, um vinho distinto proveniente das vinhas de Estremoz, situadas a 450 metros de altitude, beneficiando de um clima mediterrânico continental que proporciona grande amplitude térmica durante o período de maturação. Este contexto climático contribui para a singularidade e qualidade deste vinho.
A vindima é realizada manualmente em pequenas caixas de 20 kg. Após desengace total, as uvas são pisadas a pé em lagar durante três dias com maceração pré-fermentativa a frio. Segue-se a fermentação em cubas de inox com temperatura controlada entre 24-26ºC e prensagem em cestos de madeira com prensa hidráulica vertical. Cerca de 15% do blend matura durante 12 meses em barricas novas de carvalho português, conferindo-lhe uma estrutura única.
O Vinha do Mouro Tinto exibe uma cor rubi de intensidade média e oferece uma complexidade aromática que combina fruta vermelha e preta fresca com notas de especiarias e um leve toque vegetal. No paladar, apresenta uma estrutura equilibrada, fruta fina, taninos leves e elegantes, e uma acidez bem integrada que garante um final vibrante e persistente. Ideal para acompanhar pratos ricos e variados, deve ser servido a uma temperatura de 16-18ºC.
Quinta da Rede Grande Reserva Branco
Descubra o Quinta da Rede Grande Reserva Branco, um vinho distinto do Baixo Corgo na região do Douro. Este vinho branco é cuidadosamente produzido através da seleção manual das uvas, seguido de desengace total e maceração pelicular a frio durante 8 horas, antes de uma suave prensagem pneumática e fermentação em barricas de carvalho francês a uma temperatura controlada de 15ºC.
Durante 9 meses, o vinho matura nas mesmas barricas, 35% delas novas, com "battonage" a cada 15 dias "en sur lie", o que enriquece a sua complexidade. Apresenta uma cor citrina intensa com reflexos esverdeados e um aroma que combina notas de pêssego e laranja madura com um toque mineral de pedra molhada e suaves notas fumadas.
No paladar, o Grande Reserva Branco é encorpado e notável no volume, mantendo-se elegante e harmonioso. Termina com uma frescura crocante que assegura persistência e longevidade. Ideal para acompanhar peixes gordos, bacalhau em suas variantes, carnes brancas grelhadas e queijos de ovelha de pasta mole, este vinho deve ser servido a 12ºC.
Quinta da Rede Grande Reserva Tinto
Descubra o Quinta da Rede Grande Reserva Tinto, uma expressão superior de vinhos do Douro, especificamente da sub-região do Baixo Corgo. Este vinho é fruto de um meticuloso processo de vinificação que inclui desengace total, maceração pelicular prolongada e suave, e fermentação alcoólica em lagares robotizados a 26ºC.
Após a fermentação, o vinho amadurece durante 12 meses em barricas novas de carvalho francês, desenvolvendo uma cor granada intensa com nuances violetas. No nariz, exibe uma complexidade aromática rica com notas de bagas silvestres, esteva e especiarias, complementadas por um toque fumado que o torna extremamente cativante.
No paladar, o Grande Reserva apresenta-se profundo e distinto, encorpado, com taninos redondos e sedosos e um excelente equilíbrio ácido que proporciona frescura, refletindo todo o caráter do Baixo Corgo. Perfeito para acompanhar estufados de carne, vitela grelhada, pato assado e queijos curados, deve ser servido a 18ºC.
Quinta da Rede Sousão Tinto
Explore o Quinta da Rede Sousão Tinto, um vinho robusto e cheio de caráter da região do Douro, sub-região do Baixo Corgo. Proveniente de vinhas situadas na encosta da Serra do Marão, a uma altitude de 400 metros, este vinho é um puro Sousão, conhecido pela sua intensidade e profundidade.
O processo de vinificação inclui desengace total e maceração pelicular prolongada, mas suave, seguido de fermentação em lagar mecânico a 26ºC durante 10 dias. Após a fermentação, o vinho amadurece durante 16 meses em barricas novas de carvalho francês de 500 litros, adquirindo uma complexidade única.
Este tinto apresenta uma cor vermelha intensa e aromas profundos de bagas silvestres, ervas do campo e especiarias, com um leve toque fumado da barrica. No paladar, oferece fruta vermelha sumarenta e taninos sólidos, complementados por uma excelente acidez que traz frescura e persistência. Ideal para acompanhar carnes gordas ou bem temperadas, como porco ou cabrito, deve ser servido entre 16ºC-17ºC. Com um potencial de envelhecimento de pelo menos uma década, é uma escolha excelente para amadurecer na sua adega.
Quinta da Rede Vinha da Seara Tinto
Descubra o Quinta da Rede Vinha da Seara Tinto, um exemplar requintado proveniente do Douro, sub-região do Baixo Corgo. Este vinho, oriundo das encostas do Marão a uma altitude de 450 metros, é produzido a partir de uma mistura tradicional de castas regionais, colhidas em 'field blend'.
O processo de vinificação envolve desengace total e maceração pelicular prolongada, seguido de fermentação alcoólica em lagares robotizados com controlo de temperatura a 26ºC durante 10 dias. O vinho matura por 14 meses em barricas novas de carvalho francês de 300 litros, ganhando complexidade e refinamento.
Com uma cor rubi brilhante, o Vinha da Seara revela um aroma intenso mas fino, destacando-se a fruta vermelha de alta qualidade, complementada por notas de terra molhada, esteva e especiarias. No paladar, é elegante e delicado, com taninos polidos, textura sedosa e uma frescura que promete evoluir na garrafa durante décadas. Ideal para acompanhar carnes magras como galinha ou vitela, deve ser servido entre 17ºC-18ºC.
Quinta da Rede Vinha do Pinheiro Branco
Descubra o Quinta da Rede Vinha do Pinheiro Branco, um vinho distinto da subregião do Baixo Corgo, no Douro. Produzido a partir de uma seleção de castas autóctones, incluindo Arinto, Gouveio e Viosinho, este vinho é o resultado de um cuidado exímio desde a vinha até à garrafa.
A vinificação inicia-se com a seleção manual das uvas, seguida de desengace total e maceração pelicular a frio durante 8 horas. A fermentação realiza-se em barricas de carvalho francês com tosta ligeira a uma temperatura controlada de 15ºC, e posteriormente o vinho matura "sur lies" durante 12 meses em barricas novas de 500L, conferindo-lhe complexidade e elegância.
De cor citrina intensa com reflexos esverdeados, apresenta no nariz aromas de pêssego e laranja madura com notas fumadas e um toque mineral. No paladar, destaca-se pelo seu volume e corpo equilibrado, terminando com uma frescura crocante que promete longevidade. Ideal para acompanhar pratos de peixes gordos, bacalhau, carnes brancas grelhadas e queijos de pasta mole, deve ser servido a 12ºC.
Quinta da Rede Reserva da Família Branco
Descubra o Quinta da Rede Reserva da Família Branco, um vinho superior do Douro, subregião do Baixo Corgo, meticulosamente produzido a partir de vinhas velhas de Arinto, Rabigato e Viosinho. Este vinho distingue-se pelo processo rigoroso de seleção manual das uvas, desengace total e maceração pelicular a frio durante 12 horas, seguido de fermentação em barricas de carvalho francês com tosta ligeira a 15ºC.
Com uma maturação de 18 meses "en sur lie" nas mesmas barricas onde ocorreu parcialmente a fermentação maloláctica, este vinho revela uma cor citrina intensa com reflexos esverdeados. No nariz, apresenta uma complexidade soberba, com notas de frutos brancos de caroço, uma mineralidade distinta e nuances de baunilha em perfeita harmonia.
Ideal para acompanhar uma variedade de pratos, desde charcutaria condimentada a peixes assados no forno, carnes brancas grelhadas ou guisados e queijos macios. Servido a 10ºC, oferece uma frescura crocante que realça a sua persistência e longevidade.
S. Leonardo 50 Anos Tawny
Descubra o S. Leonardo 50 Anos Tawny, um exemplar magnífico de vinho do Porto, que celebra meio século de envelhecimento cuidadoso em cascos de carvalho. Este Tawny distingue-se pela sua cor alourada enriquecida com tons esverdeados, uma verdadeira testemunha da sua maturidade e complexidade.
Ao nariz, o S. Leonardo 50 Anos Tawny oferece um aroma intenso e sedutor, com notas de madeira, caramelo vinagrado e noz, prometendo uma experiência olfativa profundamente rica e envolvente. Na boca, revela-se denso e fresco, com destaque para as notas de frutas secas e especiarias, culminando num final muito longo e irresistivelmente guloso.
Ideal para ser servido ligeiramente frio, entre 10ºC e 12ºC, este Tawny é perfeito para acompanhar uma variedade de petiscos como frutos secos, café, chocolate, ou mesmo um bom charuto. Também harmoniza maravilhosamente com doces de laranja ou sobremesas à base de caramelo, proporcionando momentos de puro prazer degustativo.
S. Leonardo 40 Anos Tawny
Apresentamos o S. Leonardo 40 Anos Tawny, uma verdadeira obra-prima enológica que encapsula quatro décadas de envelhecimento em cascos de carvalho. Este vinho do Porto é reconhecido pela sua cor aloirada com reflexos esverdeados, indicativo da sua maturidade e refinamento.
No nariz, o S. Leonardo 40 Anos Tawny desvenda aromas intensos de frutos secos e mel, que preparam o palato para uma experiência rica e envolvente. Na boca, é encorpado, macio e extremamente harmonioso, com um equilíbrio perfeito entre doçura e acidez, terminando com um final longo e persistente que persiste na memória.
Servido idealmente entre 10 e 12ºC, este Tawny é perfeito como digestivo, ou para acompanhar uma variedade de sobremesas como chocolates e nozes, ou ainda queijos de longa cura. Um exemplar excecional que celebra a tradição e a excelência dos vinhos do Porto.
S. Leonardo 30 Anos Tawny
Descubra o S. Leonardo 30 Anos Tawny, um vinho do Porto de excelência que envelhece graciosamente, oferecendo uma experiência degustativa única. Este Tawny distingue-se pela sua cor aloirada profunda, resultado de três décadas de maturação cuidadosa.
Na prova, este vinho revela aromas intensos de frutos secos e especiarias, uma promessa de riqueza que se confirma em cada gole. No paladar, é encorpado, macio e harmonioso, com um equilíbrio perfeito entre doçura e acidez que culmina num final de boca longo e persistente.
Servido idealmente entre 10 e 12ºC, o S. Leonardo 30 Anos Tawny é perfeito como digestivo ou para acompanhar sobremesas ricas, como chocolates e nozes, ou queijos de longa cura. Uma escolha sublime para momentos especiais ou como um presente magnífico para apreciadores de vinho.
S. Leonardo 20 Anos Tawny
Descubra o S. Leonardo 20 Anos Tawny, um vinho do Porto que exemplifica a tradição e a excelência na vinicultura portuguesa. Com uma cor aloirada distinta, este Tawny envelhece harmoniosamente, resultando em sabores complexos e uma experiência de degustação única.
O bouquet revela uma combinação rica de frutos secos, baunilha e mel, prometendo uma complexidade aromática que envolve os sentidos. Na boca, apresenta-se encorpado e harmonioso, com um final longo e persistente que testemunha a qualidade do envelhecimento e o cuidado na sua produção.
Servido idealmente entre 10 e 12ºC, o S. Leonardo 20 Anos Tawny é perfeito como digestivo ou acompanhamento para uma variedade de sobremesas como chocolate, nozes e queijos de longa cura. Este Tawny é uma escolha excelente para apreciadores de vinhos que procuram uma experiência sofisticada e memorável.
S. Leonardo 10 Anos Tawny
Descubra o S. Leonardo 10 Anos Tawny, um vinho do Porto que combina elegância e tradição numa cor alourada com nuances esverdeadas. Este Tawny distingue-se pelo seu aroma intenso e sofisticado, onde as notas de madeira se fundem com toques de vinagrinho, caramelo e noz, oferecendo uma experiência olfativa única.
Na prova, apresenta-se denso e fresco, enriquecido com sabores de frutas secas e especiarias, culminando num final muito longo e agradavelmente guloso. A complexidade deste vinho é perfeitamente equilibrada, garantindo um paladar requintado e memorável.
Servido ligeiramente frio, entre 10ºC e 12ºC, o S. Leonardo 10 Anos Tawny é ideal para acompanhar frutos secos, uma chávena de café, chocolate ou mesmo um bom charuto. Excelente também com sobremesas à base de laranja ou caramelo, este vinho promete elevar qualquer momento de degustação a uma experiência sublime.
Moscatel Portal Colheita 2011
Descubra o Moscatel Portal Colheita 2011, um exemplar excecional que promete encantar os apreciadores de vinho mais exigentes. Com um processo de fermentação alcoólica em lagar e cuba fechada a temperaturas entre 20-22ºC, este moscatel é meticulosamente cuidado desde as primeiras etapas da vinificação.
Envelhecido por um mínimo de sete anos em cascos de carvalho ao estilo dos Tawnies velhos, o Moscatel Portal Colheita 2011 apresenta uma cor aloirada distinta. Os seus aromas intensos de pêra e maçã verdes, complementados por notas de casca de laranja e um leve toque caramelizado, oferecem uma elegância única no paladar.
Perfeito como vinho de sobremesa, deve ser servido fresco. Acompanha maravilhosamente doces, especialmente com sobremesas geladas a 10-11ºC ou doces de ovos a 12-13ºC. Uma combinação ideal para uma entrada de Foie, este moscatel equilibra de forma sublime a acidez e o doce, com um perfil fresco e cítrico que contrasta com a complexidade dos vinhos estagiados em madeira velha.
Cabeça de Toiro Reserva Privada Alicante Bouschet Tinto
Descubra o Cabeça de Toiro Reserva Privada Alicante Bouschet Tinto, uma joia da viticultura do Tejo produzida exclusivamente na Quinta S. João Batista. Este vinho é o resultado de uma vinificação cuidadosa, onde as uvas Alicante Bouschet são colhidas manualmente ao amanhecer e submetidas a um desengace total e fermentação a 28ºC. Após a fermentação, estagia durante 12 meses em barricas de carvalho francês, desenvolvendo uma complexidade e estrutura inigualáveis.
O resultado é um vinho de cor granada intensa, com aromas ricos de tabaco e especiarias que preparam o palato para uma experiência intensa e envolvente. Na boca, revela-se encorpado e complexo, com nuances distintas de chocolate, culminando num final harmonioso e prolongado.
Esta edição é limitada a apenas 4500 garrafas, tornando-se um exemplar exclusivo para qualquer colecionador. Perfeito para acompanhar pratos tradicionais portugueses como chanfana e feijoada, este vinho deve ser apreciado a 18ºC para revelar todas as suas qualidades.
Billecart-Salmon Le Clos Saint Hilaire
Descubra o Billecart-Salmon Le Clos Saint Hilaire, um champanhe que captura a essência sublime do Pinot Noir de uma parcela lendária em Mareuil-sur-Aÿ. Produzido meticulosamente em quantidades limitadas desde a vindima de 1995, cada garrafa é um testemunho de dedicação e paixão, refletindo nobreza e um carácter distintivamente único.
Visualmente deslumbrante, apresenta uma tonalidade dourada profunda com reflexos rosa cobre. No paladar, equilibra riqueza com delicadeza, revelando sabores de frutos cítricos cristalizados e nuances minerais, culminando numa textura rica e um final persistente e calcário. Este champanhe é uma celebração da pureza da casta Pinot Noir.
O bouquet intensamente aromático combina cereais maltados, flores de acácia e brotos de laranjeira, com um toque mineral que realça a concentração vibrante de frutos maduros. Acompanha na perfeição pratos refinados, elevando sabores de robalo selvagem ou vitela com trufas brancas. Sirva entre 12-14°C para uma experiência de degustação ideal.
Billecart-Salmon Elisabeth Salmon Rosé
Descubra o Billecart-Salmon Elisabeth Salmon Rosé, um cuvée que expressa o melhor dos terroirs de Pinot Noir e Chardonnay. Este champanhe oferece uma experiência sensorial única, fruto de mais de uma década de dedicação e paciência, destacando-se pela sua pureza e caráter nobre e único.
Visualmente, o Elisabeth Salmon Rosé cativa com o seu brilho luminoso e tons salmão rosados com reflexos cobreados suaves. No paladar, revela uma força equilibrada e delicada, com a maturação harmoniosa de sabores como tangerina, laranja sanguínea e tarte de maçã Reinette. A textura rica e cheia desvenda uma nota gizosa com um final persistente de zest de citrino e groselhas vermelhas e brancas.
Os aromas refrescantes de casca de citrinos e geleia de frutos vermelhos combinam-se com a complexidade aromática de morangos Plougastel e Mara des Bois e pêssego de vinha. Este refinado vinho harmoniza maravilhosamente com pratos como frango de Bresse com lagostins ou langoustines bretonas royales.
Piano LBV 2015 Ruby
Descubra o Piano LBV 2015 Ruby, um vinho do Porto com uma cor rubi profunda e reflexos aloirados, perfeito para momentos especiais. Este Porto revela um bouquet sofisticado, dominado por aromas finos e complexos de frutas pretas e vermelhas, enriquecido com notas intensas de ervas secas.
No paladar, o Piano LBV 2015 Ruby demonstra vigor e robustez. Os seus taninos densos conferem uma estrutura e corpo notáveis, fazendo deste vinho uma experiência intensa e envolvente. O final de prova é longo, marcado por um delicioso sabor a frutos silvestres que persiste e encanta.
Ideal para acompanhar um fondant de chocolate ou para realçar o sabor de um queijo de cabra, o Piano LBV 2015 Ruby é uma escolha sublime para quem aprecia vinhos com carácter e profundidade.
Lacrau Moscatel Galego Reserva Branco
Descubra o Lacrau Moscatel Galego Reserva Branco, um vinho que se destaca pela sua intensidade e complexidade no prestigiado terroir do Douro. Este vinho, exclusivamente produzido a partir da casta Moscatel Galego Branco, reflete a riqueza das vinhas que variam entre 20 a 45 anos, plantadas em solos xistosos de natureza franco-argilosa que conferem uma excelente profundidade e mineralidade.
A vinificação cuidadosa inicia-se com a colheita e seleção manual dos melhores cachos, seguida de desengace e maceração pelicular, garantindo a extração ótima de aromas. A fermentação realiza-se em cascos usados de 500 litros, onde o vinho também estagia sobre as borras finas com battonage regular, enriquecendo sua textura cremosa e complexidade aromática.
O Lacrau Moscatel Galego Reserva Branco exibe uma cor citrina brilhante com reflexos palha e um bouquet aromático de flores amarelas, frutos tropicais e citrinos maduros. No palato, apresenta-se seco e cremoso, com uma acidez crocante que conduz a um final longo e refrescante. Este vinho é ideal para acompanhar uma variedade de pratos, enriquecendo cada momento à mesa com sua elegância e frescura.
Monte da Raposinha Ensaio #V Blanc de Noir Brut Nature
Descubra o Monte da Raposinha Ensaio #V Blanc de Noir Brut Nature, um espumante distinto proveniente da região de Montargil, Portalegre, no Alentejo. Com um modo de produção biológico e beneficiando de um microclima fresco e húmido, graças à proximidade com a Barragem de Montargil, este vinho reflete o melhor e mais diferenciador do terroir do Monte da Raposinha. Criado exclusivamente a partir de Touriga Nacional, este espumante é uma expressão única da variedade.
Elaborado através de vinificações inovadoras e abordagens irreverentes, este Blanc de Noir é obtido por prensagem suave do cacho inteiro, seguindo o método clássico com leveduras livres. A maturação em garrafa durante 12 meses antes do dégorgement realça a sua complexidade e fineza.
O Monte da Raposinha Ensaio #V apresenta notas cítricas e de fruta de polpa branca, complementadas por uma ligeira nota de massa de pão. A bolha fina e a excelente acidez conferem um final refrescante, tornando-o ideal para acompanhar peixe e marisco, sushi, ceviches e tártaros de peixe, pratos vegetarianos e saladas frias. Uma escolha elegante para momentos especiais ou para realçar qualquer refeição com sofisticação.
Quinta da Fonte Souto Taifa Branco
Descubra o Quinta da Fonte Souto Taifa Branco, uma expressão vinícola de exceção originária da região de Portalegre, no Alentejo. Adquirida em 2017 pela famosa família Symington, a propriedade Quinta da Fonte Souto revela-se como o primeiro projeto vinícola desta família fora do Douro, destacando-se pelo seu microclima fresco e solos únicos que favorecem a produção de vinhos distintos e de alta qualidade.
O Taifa Branco é uma seleção premium da propriedade, resultado de uma vindima altamente seletiva das parcelas mais antigas, com o objetivo de capturar a acidez vibrante e uma perfeita integração com madeira nova, promovendo uma longevidade excecional do vinho. Este vinho nasce da tradição e inovação, marcando o início de uma nova era para a Quinta da Fonte Souto.
Com um estágio de 11 meses em barricas novas de carvalho francês e húngaro, o Taifa Branco apresenta um perfume sedutor de madressilva, complementado por notas marítimas e baunilha, e um paladar rico com sabores de alperce, marmelo e toques de mel. A acidez cítrica equilibra a rica textura, prometendo uma evolução elegante na garrafa. Ideal para guardar ou desfrutar agora, este vinho é perfeito para acompanhar momentos especiais ou pratos refinados.
Furtiva Lagrima Tinto
Descubra o Furtiva Lagrima Tinto, um vinho excecional da região de Montargil, Portalegre, no Alentejo. Influenciado pelo microclima fresco e húmido criado pela proximidade com a barragem de Montargil e enraizado em solos de calhau rolado, este vinho reflete a rica história fluvial da área. Produzido apenas em anos excecionais, o Furtiva Lagrima é uma edição limitada que destaca o melhor da casta Alicante Bouschet e do terroir do Monte da Raposinha.
A vinificação cuidada começa com uma monda rigorosa de cachos, garantindo uma produção limitada para maximizar a qualidade. A vindima manual e a seleção meticulosa nas caixas de 15 kg precedem uma fermentação alcoólica em lagares de inox, com temperatura controlada, seguida de um estágio de 23 meses em barricas novas de carvalho francês. O lote final é uma seleção criteriosa das melhores barricas.
O Furtiva Lagrima Tinto (ou Fvrtiva Lagrima) oferece um aroma penetrante de fruta preta, com notas balsâmicas e especiadas, complementadas por uma integração harmoniosa das notas de barrica. Na boca, revela-se volumoso e concentrado, com taninos polidos e uma elegância persistente, culminando num final delicado e longo. Ideal para acompanhar pratos de carne, caça, queijos e enchidos, este vinho eleva qualquer refeição e recomenda-se decantá-lo previamente para uma experiência plena.
Maria Antonieta Tinto
Descubra o Maria Antonieta Tinto, um vinho elegante e complexo da região de Montargil, em Portalegre, Alentejo. Este vinho biológico, uma homenagem à matriarca da família, é produzido exclusivamente com uvas Touriga Nacional, cultivadas em solos de calhau rolado que realçam a delicadeza e o caráter único da casta. A proximidade à Barragem de Montargil cria um microclima fresco e húmido, ideal para o desenvolvimento pleno das uvas.
A vinificação envolve uma vindima manual cuidadosa, com desengace total e ligeiro esmagamento, seguida de fermentação alcoólica em lagares de inox a temperaturas controladas. O vinho matura durante 23 meses em barricas usadas de carvalho francês, ganhando complexidade e uma estrutura polida.
No paladar, o Maria Antonieta Tinto desvenda aromas de fruta vermelha, ginja e ameixa madura, complementados por toques de alcaçuz e uma madeira bem integrada. Na boca, apresenta-se denso e elegante, com taninos firmes e um final fresco. Ideal para acompanhar pratos de carne, caça, queijos e enchidos, este vinho revela-se ainda mais se decantado previamente. Um verdadeiro tesouro do Alentejo que promete enriquecer qualquer mesa.
Moët et Chandon Brut Grand Vintage 2015 Rosé
Descubra o Moët et Chandon Brut Grand Vintage 2015 Rosé, uma expressão sublime da tradição e excelência desta casa icónica, que desde 1842 se destaca pela produção de vinhos Grand Vintage. Este Rosé, um dos 43 vintages excecionais lançados, captura a essência de um ano marcado pelo despertar e renovação, tanto nas vinhas como no mundo, prometendo uma experiência de degustação inesquecível.
Caracterizado por um perfil vibrante, maduro e profundamente aromático, o Grand Vintage 2015 Rosé exibe um aroma frutado intenso, com notas profundas e escuras, e taninos que introduzem uma deliciosa amargura de arandos, enriquecidos por toques de menta e anis.
Ideal para acompanhar uma diversidade de pratos, desde peixe a vegetais e carnes, particularmente quando preparados no forno ou grelhados, realçando os seus sabores maduros. Servido idealmente entre 10-12°C, o Moët et Chandon Brut Grand Vintage 2015 Rosé é a escolha perfeita para celebrar momentos especiais ou para enriquecer qualquer refeição.
