Cloudy Bay Chardonnay Branco
Descubra o Cloudy Bay Chardonnay Branco, um vinho que exemplifica equilíbrio e harmonia. Proveniente dos solos pedregosos do Vale Wairau e da argila densa dos Vales do Sul, este Chardonnay combina fruta de caroço madura com uma elegância cítrica distintiva. As vinhas-chave incluem Barracks, Motukawa, Estate, Mustang e Brook Street.
As uvas são colhidas à mão e prensadas inteiras, utilizando um método tradicional que preserva a frescura e a vivacidade do vinho. O sumo resultante fermenta em barricas com leveduras selvagens, acrescentando complexidade e textura. O vinho amadurece durante 11 meses, utilizando fermentação malolática seletiva para alcançar um equilíbrio perfeito.
No nariz, o vinho é aberto e expressivo, com notas de frutas de caroço, flores de pomar e toques subtis de crème pâtissière e avelã. O paladar é tenso e vibrante, com uma frescura cítrica que enquadra um núcleo de pera conference e nectarina branca. Um toque de carvalho tostado bem integrado combina-se com camadas de textura saborosa, culminando num final longo e elegante. Este Chardonnay harmoniza naturalmente com uma variedade de pratos, mas é especialmente indicado para frutos do mar e sabores brilhantes ou cremosos.
Cloudy Bay Pinot Noir Tinto
Explore o requinte do Cloudy Bay Pinot Noir Tinto, um vinho que encarna a elegância e complexidade dos solos de Marlborough e a visão da Cloudy Bay. As uvas são cuidadosamente desengaçadas e colocadas em fermentadores abertos, onde fermentam com leveduras selvagens. Alguns cachos inteiros são incluídos para estruturar o vinho que, após a prensagem, matura em barricas de carvalho francês por 11 meses.
No nariz, o vinho é aberto e expressivo, exibindo notas de frutos silvestres, pétalas de rosa esmagadas e cerejas vermelhas aquecidas pelo sol. O paladar é uma sinfonia de elegância, com taninos sedosos e uma acidez nítida que enquadra um núcleo de bagas de verão, especiarias suaves e um toque de baunilha biscuit. O final é prolongado, evocando noites de verão quentes, morangos sob folhas sombreadas e um resquício de fumo de churrasco.
O Cloudy Bay Pinot Noir é notavelmente versátil, harmonizando com uma vasta gama de alimentos, desde carnes de caça mais leves, como pato e coelho, até cordeiro, legumes assados, bagas e ervas, e praticamente tudo o que seja grelhado. Este vinho é a escolha perfeita para quem procura sofisticação e versatilidade à mesa.
Cloudy Bay Te Koko Sauvignon Blanc Branco
O Cloudy Bay Te Koko Sauvignon Blanc Branco é um vinho notável que fermenta em barricas de carvalho francês com leveduras indígenas, adquirindo uma complexidade distinta ao longo de quatro a cinco meses. O vinho repousa nas barricas sobre borras finas por 15 meses, seguindo-se a mistura e o amadurecimento nas caves da Cloudy Bay.
O Te Koko, inicialmente discreto no aroma, desvenda-se com notas de tropicalidade subtil, mel e grafite. No paladar, apresenta-se completo, com camadas complexas de pêssego, cítricos conservados e nozes tostadas. A acidez nítida e a mineralidade salina equilibram o intenso núcleo frutado, proporcionando um final refrescante e limpo.
O vinho Te Koko oferece combinações surpreendentes e provocadoras com uma vasta gama de pratos. É ideal para acompanhar barriga de porco crocante ao estilo chinês, pratos picantes vibrantes ou salmão fumado.
Rede Reserva Tinto
Explore a sofisticação do Rede Reserva Tinto, um vinho que combina elegância e expressividade em cada gole. O seu aroma envolvente evoca frutos vermelhos, frutas do bosque maduras e delicadas notas de frutos secos, criando uma experiência sensorial memorável.
Com uma cor rubi brilhante, este vinho passa por um estágio parcial em barricas de Carvalho Francês por 6 meses, resultando em uma complexidade e profundidade únicas. O processo de produção inclui desengace total, fermentação alcoólica cuidadosa a 26ºC e uma maceração pelicular prolongada, mas suave, que realça seus sabores distintos.
Equilibrado e sedoso, o Rede Reserva Tinto mantém uma garra de taninos no final longo, proporcionando uma experiência de degustação completa. É a escolha perfeita para acompanhar uma variedade de pratos, desde carnes de vitela ou borrego grelhadas com molhos até massas e queijos de ovelha de pasta dura.
Descubra o prazer de harmonizar seus momentos especiais com este vinho excepcional.
Quinta da Rede Grande Reserva Branco
Descubra o Quinta da Rede Grande Reserva Branco, um vinho distinto do Baixo Corgo na região do Douro. Este vinho branco é cuidadosamente produzido através da seleção manual das uvas, seguido de desengace total e maceração pelicular a frio durante 8 horas, antes de uma suave prensagem pneumática e fermentação em barricas de carvalho francês a uma temperatura controlada de 15ºC.
Durante 9 meses, o vinho matura nas mesmas barricas, 35% delas novas, com "battonage" a cada 15 dias "en sur lie", o que enriquece a sua complexidade. Apresenta uma cor citrina intensa com reflexos esverdeados e um aroma que combina notas de pêssego e laranja madura com um toque mineral de pedra molhada e suaves notas fumadas.
No paladar, o Grande Reserva Branco é encorpado e notável no volume, mantendo-se elegante e harmonioso. Termina com uma frescura crocante que assegura persistência e longevidade. Ideal para acompanhar peixes gordos, bacalhau em suas variantes, carnes brancas grelhadas e queijos de ovelha de pasta mole, este vinho deve ser servido a 12ºC.
Quinta da Rede Vinha do Pinheiro Branco
Descubra o Quinta da Rede Vinha do Pinheiro Branco, um vinho distinto da subregião do Baixo Corgo, no Douro. Produzido a partir de uma seleção de castas autóctones, incluindo Arinto, Gouveio e Viosinho, este vinho é o resultado de um cuidado exímio desde a vinha até à garrafa.
A vinificação inicia-se com a seleção manual das uvas, seguida de desengace total e maceração pelicular a frio durante 8 horas. A fermentação realiza-se em barricas de carvalho francês com tosta ligeira a uma temperatura controlada de 15ºC, e posteriormente o vinho matura "sur lies" durante 12 meses em barricas novas de 500L, conferindo-lhe complexidade e elegância.
De cor citrina intensa com reflexos esverdeados, apresenta no nariz aromas de pêssego e laranja madura com notas fumadas e um toque mineral. No paladar, destaca-se pelo seu volume e corpo equilibrado, terminando com uma frescura crocante que promete longevidade. Ideal para acompanhar pratos de peixes gordos, bacalhau, carnes brancas grelhadas e queijos de pasta mole, deve ser servido a 12ºC.
Quinta da Rede Reserva da Família Branco
Descubra o Quinta da Rede Reserva da Família Branco, um vinho superior do Douro, subregião do Baixo Corgo, meticulosamente produzido a partir de vinhas velhas de Arinto, Rabigato e Viosinho. Este vinho distingue-se pelo processo rigoroso de seleção manual das uvas, desengace total e maceração pelicular a frio durante 12 horas, seguido de fermentação em barricas de carvalho francês com tosta ligeira a 15ºC.
Com uma maturação de 18 meses "en sur lie" nas mesmas barricas onde ocorreu parcialmente a fermentação maloláctica, este vinho revela uma cor citrina intensa com reflexos esverdeados. No nariz, apresenta uma complexidade soberba, com notas de frutos brancos de caroço, uma mineralidade distinta e nuances de baunilha em perfeita harmonia.
Ideal para acompanhar uma variedade de pratos, desde charcutaria condimentada a peixes assados no forno, carnes brancas grelhadas ou guisados e queijos macios. Servido a 10ºC, oferece uma frescura crocante que realça a sua persistência e longevidade.
Dona Sancha Vinha da Avarenta Tinto 2021
Descubra o Dona Sancha Vinha da Avarenta Tinto 2021, um vinho que captura a essência da região do Dão. Produzido em vinhas situadas em Silgueiros, a 330 metros de altitude e orientadas a Este, em solos graníticos, este vinho é um testemunho da qualidade excecional da região.
Este vinho fermenta em cubas de inox sob uma temperatura controlada de 22º-24ºC ao longo de 15 dias, seguido de um estágio diferenciado: parte do lote amadurece em cubas de inox e outra parte em barricas de carvalho francês de 500L durante 8 meses, complementado por um repouso de 8 meses em garrafa.
Apresentando uma cor rubi intensa, o Quinta Dona Sancha Vinha da Avarenta Tinto 2021 exibe um bouquet aromático com notas balsâmicas e de pinhal, enriquecido por frutas pretas maduras. A sua estrutura é marcada por taninos vibrantes e acidez pronunciada, culminando num final longo e memorável.
Quinta da Pedreira Grande Reserva Bruto Natural Branco
O espumante Quinta da Pedreira Grande Reserva Bruto Natural Branco destaca-se pela sua bolha fina, persistente e delicada. Este espumante é o resultado de uma seleção rigorosa das castas Maria Gomes e Bical, cultivadas na Quinta da Pedreira, evidenciando o compromisso com a qualidade desde a vinha.
A vinificação deste espumante exige uma viticultura atenta e cuidadosa, especialmente nos tratamentos fitossanitários, no controlo da maturação e na colheita das uvas no momento exato para a produção do vinho base. O estágio prolongado em cave, por mais de 4 anos, permite alcançar uma harmonia perfeita sem a necessidade de adicionar açúcar, conferindo-lhe a distinção de Bruto Natural.
A Quinta da Pedreira Grande Reserva Bruto Natural Branco é uma escolha excepcional para quem aprecia um espumante puro e de elevada qualidade, refletindo a excelência da viticultura portuguesa.
Bacalhôa Bical Vinhas Velhas 1931 Branco
Descubra o Bacalhôa Bical Vinhas Velhas 1931 Branco, uma preciosidade vinícola oriunda da Quinta da Rigodeira, adquirida pela Aliança Vinhos de Portugal em 2003. Situada na região vinícola de excelência da Bairrada, entre Fogueira e Ancas, esta quinta abriga parcelas notáveis, destacando-se uma plantação de 1931, dedicada à nobre casta Bical.
Este vinho distingue-se pelo seu estágio único: 60% do lote fermentou e maturou durante 12 meses em barricas novas e de um ano de carvalho francês, enquanto os restantes 40% beneficiaram da pureza e frescura proporcionadas pelo inox.
Apresenta uma cor amarela esverdeada extremamente pálida, revelando um aroma intenso, finamente delicado, com toques de fruta de polpa branca e suaves notas tostadas. O equilíbrio é magistral, conduzindo a um final longo e intenso, onde se destacam notas minerais que adicionam complexidade e prometem uma longevidade admirável. A sua boa acidez e refinamento são exímios, evidenciando uma capacidade evolutiva impressionante.
Na gastronomia, o Bacalhôa Bical Vinhas Velhas 1931 Branco harmoniza na perfeição com peixes gordos e carnes delicadas, graças à sua evolução positiva em garrafa que enriquece qualquer refeição com uma elegância incomparável.
Quinta do Cardo Vinha do Pombal Tinto
Descubra o Quinta do Cardo Vinha do Pombal Tinto, um expoente da viticultura biológica em Portugal, situado num cenário idílico protegido pelas serras da Marofa e de Castelo Rodrigo, e abraçado pelos rios Douro, Côa e Águeda.
Originário da parcela mais venerável de Touriga Nacional, adjacente a um histórico Pombal do início do século XX, este vinho é fruto de uma colheita manual criteriosa. Vinificado em cubas tronco-cónicas a temperaturas controladas, este processo destila a essência do terroir e realça o perfil varietal da uva, conferindo ao vinho uma expressão única.
Maturado durante 12 meses sobre borras finas e ausente de maturação em madeira, o Quinta do Cardo Vinha do Pombal Tinto é uma ode à pureza e à elegância da Touriga Nacional, refletindo a singularidade e a riqueza do terroir de altitude em que é cultivado. Este vinho convida a uma experiência de degustação que celebra a verdadeira essência da casta e do seu solo natal.
Quinta do Cardo Reserva Tinto
Explore o Quinta do Cardo Reserva Tinto, um ícone da viticultura biológica de Portugal, resguardado pelas imponentes serras da Marofa e de Castelo Rodrigo, e cercado pela grandiosidade dos rios Douro, Côa e Águeda. Este vinho é uma celebração da natureza e da tradição.
Criado a partir de uma seleção meticulosa de castas – Touriga Nacional, Touriga Franca, Alicante Bouschet e Tinta Roriz – provenientes de vinhas com 30 anos, este tinto exemplifica a harmonia perfeita entre a frescura da altitude e um perfil aromático clássico. As notas de cedro, fruta preta e nuances de bosque são distintamente acentuadas, evocando a essência pura do seu terroir.
O Quinta do Cardo Reserva Tinto é uma expressão autêntica do legado e da inovação, oferecendo uma degustação rica e memorável, ideal para apreciadores de vinhos que valorizam a profundidade e a complexidade.
Dona Sancha Tinto 2021
Descubra o Dona Sancha Tinto 2021, um vinho que captura a essência da região do Dão. Produzido em vinhas situadas em Silgueiros, a 325 metros de altitude e orientadas a Este, em solos graníticos, este vinho é um testemunho da qualidade excecional da região.
A vinificação ocorre em cubas de inox, com a temperatura cuidadosamente controlada entre 22º e 24ºC, durante 16 dias, seguida de um estágio de 12 meses em cubas de inox e 6 meses em garrafa, garantindo a sua maturidade e equilíbrio.
O Dona Sancha Tinto 2021 apresenta-se com uma cor rubi vibrante. No nariz, destaca-se a fruta preta e compota, complementada por notas vegetais típicas da variedade Jaen. Na boca, surpreende pela frescura, taninos finos e nuances de especiarias. Com uma estrutura média, este vinho oferece um final longo e persistente, marcando cada degustação com uma experiência memorável.
Quinta da Alameda Tinto
Descubra o Quinta da Alameda Tinto, um vinho excecional produzido exclusivamente com uvas da casta Touriga Nacional, provenientes de uma vinha velha com cerca de 80 anos.
Vinificado com técnicas tradicionais, como a pisa a pé e fermentação em lagar, este vinho é envelhecido em barricas de carvalho francês, adquirindo uma complexidade única.
Notas de frutos vermelhos, como amora, morango e framboesa, combinam-se com toques florais e uma subtil presença de madeira. Um vinho guloso e delicado, mas robusto e tenaz, com taninos bem presentes e um final de boca prolongado.
O Quinta da Alameda Tinto é um vinho de guarda do Dão, com um equilíbrio perfeito que convida a trago após trago, sem cansar o palato.
Maçanita Tinto
Experimente o Maçanita Tinto, um vinho emblemático que reflete a diversidade e riqueza das vinhas do Baixo e do Cima Corgo, cultivadas a uma altitude aproximada de 100 metros. Através de um meticuloso processo de vindima manual, seguido de pré-fermentação a frio, fermentação espontânea e um cuidadoso estágio de 12 meses em cubas de inox, este vinho alcança uma qualidade e complexidade excecionais.
Com uma cor rubi violeta intensa e um nariz maduro que evoca notas florais e de fruto preto, o Maçanita Tinto destaca-se por sua estrutura encorpada, suavidade e uma persistência notável em boca. Este vinho é a companhia ideal para pratos de carnes condimentadas e uma seleção de queijos, prometendo realçar a riqueza dos sabores com sua presença marcante e harmoniosa.
Escolha o Maçanita Tinto para momentos especiais ou para elevar a experiência gastronómica do dia-a-dia, e deixe-se seduzir por um vinho que é a expressão pura do terroir único do Douro.
Château Cantegril Sauternes Branco
Descubra o Château Cantegril Sauternes Branco, um vinho que encapsula a essência e a vitalidade do terroir calcário de Barsac. Cada garrafa é o resultado de uma cuidadosa colheita manual, com seleção rigorosa, garantindo a captura da excelência de cada casta e parcela. A fermentação ocorre em barricas, seguida de uma pré-montagem meticulosa três meses após a colheita, e o vinho matura em barricas durante 12 meses.
Este Sauternes destaca-se pelo seu equilíbrio rico, apresentando um paladar onde nectarinas e pêssegos se entrelaçam com amêndoas torradas e nuances de tabaco. As especiarias de açafrão e pimenta branca acrescentam um toque distintivo, elevando-o a um patamar de alta qualidade. O Château Cantegril Sauternes Branco é uma obra de arte vinícola, prometendo seduzir com a sua elegância.
Constructo Tinto
O Constructo Tinto é uma expressão autêntica do terroir único de Penalva do Castelo, oriundo de vinhas com 35 anos de história. Este vinho, meticulosamente composto por uma seleção equilibrada de 50% Touriga Nacional e 50% Alfrocheiro, reflete a nossa convicção na capacidade destas castas em capturar a essência do solo granítico e argiloso desta região. A combinação resulta num vinho tinto de profundidade e caráter inigualável.
A vinificação é cuidadosamente ajustada aos distintos estados de maturação de cada casta, incluindo 40% de cacho inteiro e macerações prolongadas de pelo menos 15 dias, seguido de um estágio em barricas de carvalho francês durante 18 meses. Este processo artesanal confere ao Constructo uma complexidade aromática notável, com fruta vermelha profunda e nuances que se desdobram em camadas de sabor.
Na boca, a sua estrutura sólida, acidez equilibrada e taninos de média intensidade com textura suave prenunciam um vinho com um potencial de envelhecimento excepcional. O Constructo Tinto é, sem dúvida, uma descoberta para os apreciadores de vinhos que valorizam a profundidade, a complexidade e a capacidade de evolução.
Quinta da Manoella Vinha Alecrim Tinto
O Quinta da Manoella Vinha Alecrim Tinto é um tesouro enológico, nascido de vinhas centenárias plantadas pelo trisavô de Jorge Serôdio Borges. Esta preciosa vinha encontra-se abraçada por muros pré-filoxéricos, cercada por um exuberante alecrim e pela rica biodiversidade de uma floresta mediterrânica, elementos que imprimem ao vinho uma expressão e carácter únicos.
Quinta dos Roques Duas Castas Tinto
Descubra o encantador Quinta dos Roques Duas Castas Tinto, um vinho de cor rubi brilhante e límpida que revela na frescura do aroma as distintas castas que o compõem.
Com notas florais da Touriga Nacional e apontamentos de frutos vermelhos leves do Alfrocheiro em evidência, e uma presença de madeira ténue e elegante. Na boca é a frescura que se destaca desde o primeiro gole, mantendo ainda a adstringência típica da juventude, antecipando um notável potencial de envelhecimento, graças ao equilíbrio perfeito entre álcool, acidez, taninos e corpo.
Permita-se a experiência deste vinho que promete encantar os sentidos e enriquecer os momentos especiais.
Quinta de Arcossó Grande Reserva Branco
Explore a excelência do Quinta de Arcossó Grande Reserva Branco, uma verdadeira joia proveniente de uma vinha exclusiva de 2,5 hectares, plantada em 2003, numa propriedade de 12 hectares.
Estrategicamente posicionada a uma altitude média de 375 metros, esta vinha é privilegiada com uma exposição solar excepcional e solo granítico único, que conferem caráter e distinção incomparáveis a este vinho.
Este branco magnífico cativa os sentidos com uma cor deslumbrante, aroma cativante e sabor elegante. Cada gole revela a dedicação e o cuidado dedicados à sua produção, desde a fermentação em barricas de carvalho francês e americano, com bâtonnage ao longo de 10 meses, até o envelhecimento em cave por mais 9 meses após o engarrafamento.
Permita-se desfrutar da sofisticação e da qualidade excepcional do Quinta de Arcossó Grande Reserva Branco, e eleve cada ocasião a um patamar de excelência e requinte.
Quinta de Arcossó Arinto Branco
O Sr. Amílcar escolheu fermentar este vinho branco, um Arinto da Quinta de Arcossó, diretamente na região de Vidago, a 450 metros de altitude em Trás-os-Montes (Ribeira de Oura). Ele adotou uma abordagem única: 80% da fermentação ocorreu em cuba de Inox com 'bâtonnage', enquanto os restantes 20% foram fermentados em barricas de carvalho francês. Após esse processo, este delicioso Arinto foi envelhecido em garrafa por 30 meses.
Realce o sabor deste vinho branco decantando-o por uma hora antes de servi-lo.
A Quinta de Arcossó, localizada em Trás-os-Montes, é um projeto vitivinícola dedicado à produção artesanal de vinhos. Utilizando uma abordagem enológica minimalista, inspirada em técnicas antigas que datam da época romana, a quinta produz vinhos distintos conhecidos por sua notável acidez, fruta madura e taninos robustos. Estes vinhos, envelhecidos com o tempo, são produzidos em quantidades limitadas devido ao cuidado artesanal dedicado a cada garrafa
