Quinta da Perdonda Talhões Tinto

Quinta da Perdonda

A Quinta da Perdonda é um projeto vitivinícola situado na encosta da Serra da Estrela, em Paços da Serra, no limite geográfico da região do Dão. O nome "Perdonda" significa "lugar da pedra redonda".

Este projeto pessoal do enólogo Paulo Nunes, em parceria com Paulo Pinheiro e Francisco Batista, teve início em 2017. A quinta produz dois vinhos brancos e dois tintos, utilizando um amplo conjunto de uvas do Dão e seguindo uma abordagem clássica de vinificação, com respeito pela fruta.

Os vinhedos ocupam 3 hectares, plantados em 1948, com clima de montanha, solo granítico e calcário, e lençóis freáticos profundos, a uma altitude entre 650 e 750 metros. O vinhedo é dividido em cinco talhões, cada um com características únicas, gerando vinhos de muito caráter.

Em sua primeira safra, o Quinta da Perdonda Dão DOC 1° Talhão (1948) 2018 ocupou o quinto lugar na top ten list da Essência do Vinho, além de obter o prêmio de Excelência da mesma publicação. Paulo Nunes comenta: "Estamos no início de mais uma aventura e acredito que vou me divertir imenso e estou a aprender muito".