Casa da Passarella O Fugitivo Tinta Amarela Tinto
Descubra a essência ancestral do Dão com o Casa da Passarella O Fugitivo Tinta Amarela Tinto. Este vinho monocasta de 2018 destaca-se pela delicadeza aromática e estrutura marcante da Tinta Amarela, uma casta histórica que enriqueceu os vinhos das vinhas velhas da região.
Proveniente da Serra da Estrela, onde o clima de montanha e o solo granítico pobre conferem características únicas, este tinto é fermentado espontaneamente em lagar de granito, com engaço parcial. O estágio em barricas de 500 litros, novas e de segunda utilização, durante 24 meses, e o restante tempo em garrafa, realçam o seu perfil sofisticado.
De cor aberta e aroma complexo, com notas vegetais e especiarias, incluindo pimenta preta, o Casa da Passarella O Fugitivo Tinta Amarela Tinto oferece um perfeito equilíbrio na boca e um final longo. Já pode ser apreciado, mas também possui um grande potencial de evolução na garrafa.
Casa da Passarella O Fugitivo Baga Tinto
O vinho Casa da Passarella O Fugitivo Baga Tinto traz um retorno às raízes ancestrais, vinificando a casta Baga presente nas vinhas históricas. Em 2018, foi criado um monocasta Baga, destacando-se pela sua delicadeza aromática e estrutura, assim como pela sua rica história no passado.
Produzido na região D.O.C. Dão, sub-região Serra da Estrela, este vinho é fruto de um clima de montanha e solos graníticos pobres. A fermentação espontânea ocorre em lagar de granito com engaço parcial, seguida de um estágio de 36 meses em tonel usado e restante tempo em garrafa.
De cor aberta e aroma de frutos silvestres com notas de tabaco, Casa da Passarella O Fugitivo Baga Tinto oferece uma prova elegante e delicada, com um final de boca persistente. Pronto a ser apreciado agora, este vinho tem grande potencial de evolução na garrafa.
Isabella a Proibida by António Maçanita Tinto
Descubra a essência dos Açores com Isabella a Proibida by António Maçanita Tinto. Este vinho, originário do Pico, honra a história de resiliência da rainha Isabella, que protegeu as vinhas açorianas desde o século XIX. Mais que um vinho, é uma celebração de 200 anos de cultura e folclore.
Com uma produção meticulosa que inclui vindima manual seletiva e transferência por gravidade, Isabella a Proibida garante pureza e autenticidade. O seu perfil aromático destaca-se com uma cor rubi escuro e intensas notas de maracujá, proporcionando uma experiência sensorial única.
Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas e condimentadas, este tinto fresco e elegante cativa pelos seus toques salinos e especiados. Aprecie a simplicidade e a autenticidade de um vinho que é muito mais do que uma bebida, é um legado.
Rede Reserva Tinto
Explore a sofisticação do Rede Reserva Tinto, um vinho que combina elegância e expressividade em cada gole. O seu aroma envolvente evoca frutos vermelhos, frutas do bosque maduras e delicadas notas de frutos secos, criando uma experiência sensorial memorável.
Com uma cor rubi brilhante, este vinho passa por um estágio parcial em barricas de Carvalho Francês por 6 meses, resultando em uma complexidade e profundidade únicas. O processo de produção inclui desengace total, fermentação alcoólica cuidadosa a 26ºC e uma maceração pelicular prolongada, mas suave, que realça seus sabores distintos.
Equilibrado e sedoso, o Rede Reserva Tinto mantém uma garra de taninos no final longo, proporcionando uma experiência de degustação completa. É a escolha perfeita para acompanhar uma variedade de pratos, desde carnes de vitela ou borrego grelhadas com molhos até massas e queijos de ovelha de pasta dura.
Descubra o prazer de harmonizar seus momentos especiais com este vinho excepcional.
Quinta da Rede Vintage 2018 Ruby
Descubra o Quinta da Rede Vintage 2018 Ruby, um vinho distinto da região do Douro, sub-região do Baixo Corgo. Este vinho excecional é resultado de uma seleção manual cuidadosa de uvas à entrada da adega, seguido de desengace total e maceração pelicular prolongada, com fermentação alcoólica em lagares robotizados a uma temperatura controlada de 26ºC durante 10 dias.
Este Ruby apresenta uma grande profundidade de cor, opaca com tons azulados, refletindo a sua riqueza. No nariz, destaca-se pelas notas florais de esteva e rosmaninho, harmoniosamente combinadas com frutas maduras. No paladar, exibe um corpo de grande harmonia, textura sedosa e acidez bem integrada com taninos potentes de excelente qualidade.
Perfeito para acompanhar Queijo da Serra, queijos azuis ou de pasta dura e sobremesas à base de chocolate. Deve ser servido a uma temperatura entre 16ºC-18ºC. Recomenda-se a decantação após abrir e consumir dentro de 2 a 3 dias, mantendo a garrafa em local fresco e seco para preservar as suas características.
Vinha do Mouro Tinto
Descubra o Vinha do Mouro Tinto, um vinho distinto proveniente das vinhas de Estremoz, situadas a 450 metros de altitude, beneficiando de um clima mediterrânico continental que proporciona grande amplitude térmica durante o período de maturação. Este contexto climático contribui para a singularidade e qualidade deste vinho.
A vindima é realizada manualmente em pequenas caixas de 20 kg. Após desengace total, as uvas são pisadas a pé em lagar durante três dias com maceração pré-fermentativa a frio. Segue-se a fermentação em cubas de inox com temperatura controlada entre 24-26ºC e prensagem em cestos de madeira com prensa hidráulica vertical. Cerca de 15% do blend matura durante 12 meses em barricas novas de carvalho português, conferindo-lhe uma estrutura única.
O Vinha do Mouro Tinto exibe uma cor rubi de intensidade média e oferece uma complexidade aromática que combina fruta vermelha e preta fresca com notas de especiarias e um leve toque vegetal. No paladar, apresenta uma estrutura equilibrada, fruta fina, taninos leves e elegantes, e uma acidez bem integrada que garante um final vibrante e persistente. Ideal para acompanhar pratos ricos e variados, deve ser servido a uma temperatura de 16-18ºC.
Cabeça de Toiro Reserva Privada Alicante Bouschet Tinto
Descubra o Cabeça de Toiro Reserva Privada Alicante Bouschet Tinto, uma joia da viticultura do Tejo produzida exclusivamente na Quinta S. João Batista. Este vinho é o resultado de uma vinificação cuidadosa, onde as uvas Alicante Bouschet são colhidas manualmente ao amanhecer e submetidas a um desengace total e fermentação a 28ºC. Após a fermentação, estagia durante 12 meses em barricas de carvalho francês, desenvolvendo uma complexidade e estrutura inigualáveis.
O resultado é um vinho de cor granada intensa, com aromas ricos de tabaco e especiarias que preparam o palato para uma experiência intensa e envolvente. Na boca, revela-se encorpado e complexo, com nuances distintas de chocolate, culminando num final harmonioso e prolongado.
Esta edição é limitada a apenas 4500 garrafas, tornando-se um exemplar exclusivo para qualquer colecionador. Perfeito para acompanhar pratos tradicionais portugueses como chanfana e feijoada, este vinho deve ser apreciado a 18ºC para revelar todas as suas qualidades.
Piano Vintage 2018 Ruby
Descubra o Piano Vintage 2018 Ruby, um Porto de excecional qualidade que promete elevar a sua experiência sensorial a novos patamares. Este vinho, de cor negra profunda, desvenda um nariz repleto de notas complexas de frutas, destacando-se amora e cássis, enriquecidas por um bouquet perfumado de violetas, nuances resinosas e um toque distinto de café preto. Uma composição aromática que prenuncia a sua riqueza e profundidade.
Na boca, o Piano Vintage 2018 Ruby apresenta-se com taninos intensos, proporcionando uma estrutura sólida e um final longo e memoravelmente elegante. Este Vintage Clássico encapsula a essência e a plenitude do melhor que o Douro tem para oferecer, marcando cada degustação com uma assinatura inesquecível.
Perfeito para acompanhar sobremesas ricas, como tartes caramelizadas, ou para complementar a intensidade de queijos azuis, o Piano Vintage 2018 Ruby é uma escolha sublime para momentos especiais. Uma celebração do sabor, este vinho é uma verdadeira obra-prima que aguarda a sua descoberta.
Caves Velhas Garrafeira Tinto
Descubra o vinho Caves Velhas Garrafeira Tinto, uma seleção requintada das castas Tinta Roriz, Alfrocheiro e Touriga Nacional. Este vinho brilha com uma intensa cor rubi e desvenda no aroma uma rica tapeçaria de frutos silvestres, mirtilos, ameixa preta madura e evocações de bosque. As notas subtis de cedro e caruma adicionam uma camada de complexidade.
Com grande concentração e uma estrutura de taninos secos, revela-se igualmente elegante. Um exemplar notável do Dão, promete um final longo e persistente. Harmoniza na perfeição com pratos tradicionais, como cabrito assado no forno, elevando qualquer refeição a uma experiência gastronómica memorável. Um vinho com potencial de guarda, que se revelará ainda mais surpreendente com alguns anos. Uma adição imperdível à sua coleção.
Graham’s LBV 2018 Ruby
Descubra o Graham's LBV 2018 Ruby, um vinho excecional que beneficiou de um envelhecimento cuidadoso em madeira no Graham’s Lodge por seis anos, atingindo a perfeição e pronto a ser saboreado assim que engarrafado. Este vinho distingue-se por um bouquet rico, onde se destacam a groselha negra e a amora, complementados por notas delicadas de folha de hortelã seca, eucalipto e um toque sutil de alcaçuz. A sua pureza e frescura frutada são notáveis, realçadas por aromas florais da flor de esteva, conferindo-lhe uma elegância única.
O Graham's LBV 2018 Ruby é versátil em termos gastronómicos, harmonizando na perfeição com sobremesas intensas de chocolate preto ou uma seleção de queijos semicurados e curados, como o Cheddar e o Manchego, enriquecendo qualquer ocasião. Uma vez aberto, mantém todas as suas qualidades por 4 a 6 semanas, permitindo-lhe desfrutar deste prazer prolongado. Uma escolha ideal para quem aprecia vinhos de qualidade superior e momentos de degustação memoráveis.
Dow’s LBV 2018 Ruby
O Dow's LBV 2018 Ruby é um vinho de sobremesa excecional que irá deleitar os seus sentidos. Os aromas intensos de amora e mirtilo são realçados por uma refrescante nota de hortelã, criando uma combinação única e cativante.
Ao provar este vinho, ficará impressionado com a sua textura encorpada e os sabores vibrantes de frutos silvestres pretos. A suculenta ameixa preta confere uma dimensão adicional, resultando numa experiência gustativa verdadeiramente memorável.
Desfrute do Dow's LBV 2018 Ruby por si só ou acompanhe-o com sobremesas de chocolate para uma harmonização perfeita. Este vinho também é um complemento ideal para queijos curados e semicurados, como o Cheddar e o Manchego.
Com a sua conveniência e versatilidade, o Dow's LBV 2018 Ruby não requer decantação e mantém as suas características excecionais durante 6 a 8 semanas após a abertura da garrafa.
