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Casa da Passarella O Fugitivo Baga Tinto
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24,95 €
O vinho Casa da Passarella O Fugitivo Baga Tinto traz um retorno às raízes ancestrais, vinificando a casta Baga presente nas vinhas históricas. Em 2018, foi criado um monocasta Baga, destacando-se pela sua delicadeza aromática e estrutura, assim como pela sua rica história no passado.
Produzido na região D.O.C. Dão, sub-região Serra da Estrela, este vinho é fruto de um clima de montanha e solos graníticos pobres. A fermentação espontânea ocorre em lagar de granito com engaço parcial, seguida de um estágio de 36 meses em tonel usado e restante tempo em garrafa.
De cor aberta e aroma de frutos silvestres com notas de tabaco, Casa da Passarella O Fugitivo Baga Tinto oferece uma prova elegante e delicada, com um final de boca persistente. Pronto a ser apreciado agora, este vinho tem grande potencial de evolução na garrafa..
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Sobre Casa da Passarella
Casa da Passarella
Região e Tradição
A Casa da Passarella integra a nobre região demarcada do Dão, reconhecida mundialmente pela produção de vinhos de excelência. Este território histórico alia tradição vitivinícola a métodos inovadores, contribuindo para a reputação internacional dos seus produtos.
As Sete Vinhas
As sete magníficas vinhas são fruto de uma insólita combinação entre a vontade humana e as leis da natureza, distribuídas por apenas 60 hectares de terra. Entre elas destacam-se a Vinha do Províncio, das Pedras Altas, Centenária Pai D'Aviz, do Quintal, das Dualhas, das Encumeadas e da Pedra do Gato, expressando a diversidade e autenticidade deste terroir.
Processo e Excelência
O processo de vinificação valoriza cada casta através de métodos que respeitam o tempo e o ambiente, resultando em vinhos equilibrados e de elevado padrão. Este rigor no fabrico garante produtos que encantam os apreciadores e reafirmam a excelência da Casa da Passarella.
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