Mateus Family Edition Rosé Magnum
O Mateus Family Edition Rosé Magnum representa uma homenagem à visão pioneira de Fernando Van Zeller Guedes e ao legado da marca em produzir rosés de excelência desde 1942. Este vinho DOC Bairrada é fruto de uma cuidadosa seleção de uvas cultivadas em parcelas de destaque, beneficiadas pela orientação a sul, solo calcário e a refrescante brisa atlântica, assegurando a qualidade excepcional da colheita.
A vinificação deste néctar é meticulosa, com um estágio em barrica que enriquece o vinho com uma complexidade aromática surpreendente e uma profundidade de sabor única. O Mateus Family Edition Rosé Magnum traduz-se numa experiência de degustação incomparável, marcada pela harmonia entre tradição e inovação.
Este rosé é, assim, uma celebração do saber fazer acumulado ao longo de décadas, oferecendo uma proposta de sabor distinta e sofisticada. Ideal para ocasiões especiais, o Mateus Family Edition Rosé Magnum é um embaixador do melhor que a Bairrada tem para oferecer ao mundo dos vinhos.
Firmado Branco
Descubra o Firmado Branco, um vinho excecional do Douro, Cima Corgo. Proveniente de vinhas com mais de 25 anos e situadas acima dos 500 metros, este vinho captura a essência da região, garantindo frescura inigualável.
Cuidadosamente colhidas em caixas de 12 kg, as uvas são arrefecidas para preservar sua autenticidade aromática. Após um desengace total e prensagem delicada, fermenta e matura em barricas de carvalho francês de 500L por 9 meses, com uma bâtonnage inicial que realça suavidade e estrutura. Um estágio subsequente em garrafa de 9 meses assegura harmonia perfeita.
No nariz, apresenta complexidade com notas de fruta cítrica, frutos secos, mineralidade e especiarias, acompanhadas de um toque de baunilha. Na boca, é dominado por sabores de pera e frutos secos com uma textura cremosa, culminando num final longo e refrescante. Ideal para mariscos, risotos e queijos suaves, servido a 10-12ºC, o Firmado Branco é uma escolha sublime.
Bacalhôa Bical Vinhas Velhas 1931 Branco
Descubra o Bacalhôa Bical Vinhas Velhas 1931 Branco, uma preciosidade vinícola oriunda da Quinta da Rigodeira, adquirida pela Aliança Vinhos de Portugal em 2003. Situada na região vinícola de excelência da Bairrada, entre Fogueira e Ancas, esta quinta abriga parcelas notáveis, destacando-se uma plantação de 1931, dedicada à nobre casta Bical.
Este vinho distingue-se pelo seu estágio único: 60% do lote fermentou e maturou durante 12 meses em barricas novas e de um ano de carvalho francês, enquanto os restantes 40% beneficiaram da pureza e frescura proporcionadas pelo inox.
Apresenta uma cor amarela esverdeada extremamente pálida, revelando um aroma intenso, finamente delicado, com toques de fruta de polpa branca e suaves notas tostadas. O equilíbrio é magistral, conduzindo a um final longo e intenso, onde se destacam notas minerais que adicionam complexidade e prometem uma longevidade admirável. A sua boa acidez e refinamento são exímios, evidenciando uma capacidade evolutiva impressionante.
Na gastronomia, o Bacalhôa Bical Vinhas Velhas 1931 Branco harmoniza na perfeição com peixes gordos e carnes delicadas, graças à sua evolução positiva em garrafa que enriquece qualquer refeição com uma elegância incomparável.
Quinta do Cardo Vinha do Lomedo Branco
Descubra o Quinta do Cardo Vinha do Lomedo Branco, um marco da viticultura biológica em Portugal, abrigado pelas majestosas serras da Marofa e de Castelo Rodrigo e banhado pelos rios Douro, Côa e Águeda. Este vinho distinto tem a sua origem na parcela mais venerável da Vinha do Lomedo, com mais de 50 anos, dominada por 90% da casta autóctone Síria.
Com uma fermentação e maturação cuidadosas em tonel antigo de 3.000 litros, este vinho encapsula a pureza e a tradição do terroir único em que cresce. O Quinta do Cardo Vinha do Lomedo Branco é uma expressão autêntica do caráter e da riqueza da casta Síria, prometendo uma experiência de degustação inigualável que celebra o legado e a inovação da vinicultura portuguesa.
Quinta do Cardo Vinha do Pombal Tinto
Descubra o Quinta do Cardo Vinha do Pombal Tinto, um expoente da viticultura biológica em Portugal, situado num cenário idílico protegido pelas serras da Marofa e de Castelo Rodrigo, e abraçado pelos rios Douro, Côa e Águeda.
Originário da parcela mais venerável de Touriga Nacional, adjacente a um histórico Pombal do início do século XX, este vinho é fruto de uma colheita manual criteriosa. Vinificado em cubas tronco-cónicas a temperaturas controladas, este processo destila a essência do terroir e realça o perfil varietal da uva, conferindo ao vinho uma expressão única.
Maturado durante 12 meses sobre borras finas e ausente de maturação em madeira, o Quinta do Cardo Vinha do Pombal Tinto é uma ode à pureza e à elegância da Touriga Nacional, refletindo a singularidade e a riqueza do terroir de altitude em que é cultivado. Este vinho convida a uma experiência de degustação que celebra a verdadeira essência da casta e do seu solo natal.
Quinta do Cardo Reserva Tinto
Explore o Quinta do Cardo Reserva Tinto, um ícone da viticultura biológica de Portugal, resguardado pelas imponentes serras da Marofa e de Castelo Rodrigo, e cercado pela grandiosidade dos rios Douro, Côa e Águeda. Este vinho é uma celebração da natureza e da tradição.
Criado a partir de uma seleção meticulosa de castas – Touriga Nacional, Touriga Franca, Alicante Bouschet e Tinta Roriz – provenientes de vinhas com 30 anos, este tinto exemplifica a harmonia perfeita entre a frescura da altitude e um perfil aromático clássico. As notas de cedro, fruta preta e nuances de bosque são distintamente acentuadas, evocando a essência pura do seu terroir.
O Quinta do Cardo Reserva Tinto é uma expressão autêntica do legado e da inovação, oferecendo uma degustação rica e memorável, ideal para apreciadores de vinhos que valorizam a profundidade e a complexidade.
Quinta do Cardo Reserva Branco
Descubra o Quinta do Cardo Reserva Branco, um vinho que simboliza o auge da viticultura biológica em Portugal. Enraizada em terras férteis, protegida pelas serras da Marofa e de Castelo Rodrigo e abraçada pela majestade dos rios Douro, Côa e Águeda, esta quinta produz vinhos de excecional qualidade.
Produzido exclusivamente a partir da casta Síria, oriunda de vinhas com mais de 50 anos, este vinho reflete a essência da sua origem elevada. Caracteriza-se por um perfil clássico que realça os aromas varietais distintos, combinando elegância, mineralidade e uma textura cremosa inconfundível.
O Quinta do Cardo Reserva Branco é uma verdadeira homenagem à tradição e à inovação, oferecendo uma experiência de degustação única, marcada pela frescura e pureza do seu terroir. Uma escolha primorosa para quem aprecia vinhos que narram a história da sua terra.
Quinta do Cardo Superior Tinto
Explore o Quinta do Cardo Superior Tinto, um emblema do pioneirismo da viticultura biológica em Portugal. Aninhada entre as majestosas serras da Marofa e de Castelo Rodrigo e abraçada pelos históricos rios Douro, Côa e Águeda, a quinta cultiva vinhos que refletem a pureza e a intensidade do seu terroir.
Este vinho, de um profundo tom rubi, revela uma complexidade aromática onde se entrelaçam notas balsâmicas e especiadas, fruta vermelha madura e delicadas nuances de cedro. Elaborado a partir de castas selecionadas de Touriga Nacional, Touriga Franca e Alicante Bouschet, provenientes de vinhas com 25 anos de idade, este tinto é uma expressão fiel da tradição e da excelência vinícola.
O Quinta do Cardo Superior Tinto é uma escolha privilegiada para os apreciadores de vinhos que buscam uma experiência sensorial rica e envolvente, marcada pela autenticidade e pelo respeito pela natureza.
Quinta do Cardo Superior Branco
Descubra o Quinta do Cardo Superior Branco, um vinho que simboliza a excelência e a tradição da viticultura biológica em Portugal. Situada em um ambiente único, abrigada pelas serras da Marofa e de Castelo Rodrigo e circundada pelos majestosos rios Douro, Côa e Águeda, esta quinta cria vinhos de distinção inegável.
Este vinho apresenta-se com uma elegante cor amarelo-pálida, exalando aromas de fruta de caroço e flor de laranjeira, com um toque de exotismo tropical. No paladar, revela-se amplo e fresco, oferecendo uma intensidade de sabores que cativa desde o primeiro momento. Produzido exclusivamente a partir de uvas da casta Síria, colhidas de parcelas com mais de 40 anos, o Quinta do Cardo Superior Branco é uma verdadeira expressão do terroir único que o origina.
Perfeito para apreciadores de vinhos que valorizam a autenticidade e a qualidade, este vinho é uma escolha soberba para acompanhar momentos especiais, elevando cada experiência de degustação.
Quinta do Cardo Grande Reserva Branco
Experimente o Quinta do Cardo Grande Reserva Branco, um vinho que emerge de um terroir granítico, beneficiando de quase um século de sabedoria vitivinícola. Este vinho notável oferece uma experiência sensorial e cultural única, marcado por uma identidade distinta. Originário das vinhas mais velhas da casta Síria, localizadas a uma altitude de 750 metros, cada garrafa capta a essência deste terroir excepcional.
Cuidadosamente colhidas à mão e prensadas inteiras, as uvas revelam o melhor de si através de uma seleção meticulosa dos primeiros sucos da prensa. A vinificação ocorre em barricas de carvalho francês, novas e usadas, de 500 litros, onde o vinho matura durante um ano em contato com as borras totais da fermentação, enriquecendo o seu perfil aromático e complexidade.
O Quinta do Cardo Grande Reserva Branco é uma expressão suprema de qualidade e tradição, prometendo enriquecer qualquer ocasião com a sua elegância e profundidade.
Cardo Rosé
Descubra o Cardo Rosé, um vinho que encapsula a essência da Quinta do Cardo, precursora na viticultura biológica em Portugal. Aninhada entre as serras da Marofa e de Castelo Rodrigo e banhada pelos rios Douro, Côa e Águeda, esta quinta cultiva vinhos de distinção e qualidade.
Cuidadosamente produzido a partir das castas Rufete e Tinta Roriz, as uvas foram colhidas à mão e prensadas integralmente, utilizando-se apenas a preciosa lágrima resultante dos primeiros apertos da prensa. Este processo artesanal garante um rosé de cor suave e de uma frescura inigualável. Caracteriza-se pelas suas notas de frutas de caroço, nuances tropicais e um toque mineral delicado.
Perfeito para os momentos de convívio e celebração, o Cardo Rosé é uma escolha elegante que promete enriquecer qualquer refeição ou ocasião especial com a sua frescura e perfil aromático único.
Cardo Tinto
Explore o Cardo Tinto, uma expressão autêntica da Quinta do Cardo, vanguardista na prática de viticultura biológica em Portugal. Situada num cenário idílico, abrigada pelas serras da Marofa e de Castelo Rodrigo e ladeada pelos rios Douro, Côa e Águeda, esta quinta produz vinhos de excecional qualidade.
Este vinho, meticulosamente elaborado a partir das castas Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca, beneficia de um estágio parcial em barricas de carvalho francês. Apresenta-se com uma elegante cor rubi, enriquecido com nuances violeta, desvendando um bouquet de fruta preta e cereja, complementado por notas balsâmicas e especiarias. No paladar, revela-se denso, sustentado por taninos vivos, porém suavemente aveludados.
Ideal para acompanhar uma variedade de pratos, desde carnes a massas e queijos, o Cardo Tinto é a escolha perfeita para quem busca um vinho que combine tradição, qualidade e um toque de sofisticação.
Cardo Branco
Descubra o Cardo Branco, um tesouro da Quinta do Cardo, pioneira na viticultura biológica de Portugal. Envolta pelas majestosas serras da Marofa e de Castelo Rodrigo e abraçada pelos rios Douro, Côa e Águeda, esta quinta oferece um cenário único para o cultivo de uvas.
Produzido exclusivamente a partir da casta Síria, cuidadosamente colhidas à mão numa das vinhas mais elevadas do país, este vinho apresenta-se com uma luminosa cor amarelo limão. O bouquet é um convite aos sentidos, com notas florais, minerais e um toque frutado de maçã e lima. Ao degustá-lo, revela uma textura untuosa e uma refrescante acidez, culminando num final prolongado e memorável.
Perfeito para acompanhar peixe, mariscos e saladas, o Cardo Branco promete ser a escolha ideal para momentos especiais, unindo a tradição à inovação numa taça.
Tiago Cabaço 3 Terroirs Superior Tinto
O Tiago Cabaço 3 Terroirs Superior Tinto é uma homenagem sublime aos terroirs de três propriedades distintas do Alentejo: Herdade do Trocaleite, Vale Zebro e Herdade das Murças. Este vinho reflete a perfeita união das castas selecionadas de cada local, colhidas no auge da maturação para garantir um equilíbrio notável entre álcool, açúcar e acidez.
Cuidadosamente vinificado perto das vinhas, através de prensagens suaves e fermentações a temperaturas controladas, o vinho evolui de forma sedutora. Cultivado na região de Estremoz, com cepas que variam de 13 a 35 anos de idade, o processo inclui fermentação em cubas de inox e lagares, com pisa a pé, e um estágio em carvalho francês.
Apresenta-se com uma cor rubi intensa, desvendando aromas de fruta madura e especiarias, complementados por subtis notas de barrica. O paladar é rico, marcado por taninos finos, porém robustos, que prometem um final de boca longo e elegante. O Tiago Cabaço 3 Terroirs Superior Tinto é, sem dúvida, uma expressão autêntica da excelência vinícola do Alentejo.
Tiago Cabaço 3 Terroirs Superior Branco
Descubra o Tiago Cabaço 3 Terroirs Superior Branco, uma celebração dos terroirs únicos de três propriedades emblemáticas do Alentejo: Herdade do Trocaleite, Vale Zebro e Herdade das Murças. Este vinho é um tributo à terra, capturando a essência de cada local através da harmonia das suas castas.
Selecionadas no pico da maturação, as uvas refletem um equilíbrio perfeito entre álcool, açúcar e acidez. A proximidade das vinhas à adega, aliada a prensagens suaves e fermentações a temperaturas baixas, confere a este vinho uma frescura e sedução inigualáveis.
Produzido em Estremoz, no coração do Alentejo, e beneficiando de vinhas com idades entre 19 e 35 anos, o Tiago Cabaço 3 Terroirs Superior Branco amadurece em carvalho francês. Apresenta-se com uma cor amarela citrina e um aroma complexo e fresco, que precede um paladar frutado com subtis notas de barrica. O final é elegante e de média persistência, fazendo deste vinho uma escolha distinta para apreciadores exigentes.
Chão dos Eremitas Os Paulistas Branco
O Chão dos Eremitas Os Paulistas Branco destaca-se pelo seu compromisso com a sustentabilidade e a produção biológica no Alentejo. Vinificado com paixão e respeito pelo ambiente, este vinho branco é o resultado de uma colheita noturna manual, seguindo práticas que preservam a pureza e a essência das uvas.
Na taça, brilha com uma cor amarelo citrino, desvendando aromas de tília e citrinos, com um toque de folha seca. A acidez bem medida e a textura rica conferem-lhe uma personalidade distinta e uma untuosidade memorável, reforçada por delicadas notas lácteas no paladar.
Perfeito para acompanhar uma variedade de pratos de peixe branco rico, desde lírio a dourada, este vinho complementa tanto a simplicidade do grelhado como a riqueza de pratos com nata ou manteiga. O Chão dos Eremitas Os Paulistas Branco é uma escolha sublime para os amantes de vinhos que valorizam a qualidade, a autenticidade e a responsabilidade ambiental.
Conde Vimioso The Winemaker’s Blend Tinto
Descubra o Conde Vimioso The Winemaker's Blend Tinto, uma joia rara da vitivinicultura, nascida da harmoniosa união entre Touriga Nacional e Trincadeira. Estas castas, cuidadosamente selecionadas da Vinha do Convento, representam o coração e a alma deste vinho excecional. Uma edição limitada que encanta desde o primeiro olhar, prometendo momentos de puro prazer, seja para degustação imediata ou para enriquecer a sua adega a longo prazo.
Cultivadas em solos de calhau rolado, as uvas são meticulosamente colhidas à mão das parcelas eleitas. Após a colheita, são arrefecidas a 5ºC, desengaçadas e suavemente esmagadas. Uma cuidadosa maceração pré-fermentativa antecede a fermentação alcoólica sob temperatura controlada, culminando numa prolongada maceração pós-fermentativa. Cada casta é vinificada e maturada em separado, garantindo a pureza e complexidade deste blend.
Com uma cor rubi profunda, o Conde Vimioso The Winemaker's Blend Tinto exala um aroma intenso, entrelaçando frutas pretas e vermelhas com notas de flores silvestres e um toque especiado. No paladar, apresenta-se concentrado, com taninos complexos e aveludados, equilibrados por uma acidez finamente integrada. Este vinho, de grande potencial de guarda, encerra com uma elegância e persistência que definem o seu caráter. Uma verdadeira expressão de arte enológica.
Conde Vimioso Reserva Branco
Explore a exclusividade do Conde Vimioso Reserva Branco, um vinho que se destaca no panorama vitivinícola pela sua identidade vincada e herança rica. Originário de solos arenosos com calhau rolado, este vinho branco eleva a casta Arinto a um novo patamar de excelência.
A vindima manual em caixas de 15 Kg precede um cuidadoso processo de arrefecimento das uvas a 5ºC, seguido de esmagamento e uma meticulosa maceração pelicular. Uma prensagem suave dá lugar a uma longa maceração de 8 dias a 6ºC, com fermentação alcoólica subsequente. Este néctar amadurece em barricas de carvalho francês de segundo e terceiro anos por 10 meses, mantendo-se sobre as borras para intensificar o seu caráter.
O Conde Vimioso Reserva Branco seduz com um aroma intenso, dominado por notas cítricas e minerais, complementado por um elegante toque de especiarias. No paladar, revela-se complexo, unindo estrutura e acidez com uma frescura mineral, culminando num final de boca prolongado e de rara elegância. Este vinho é uma verdadeira celebração de sofisticação e tradição.
Conde Vimioso Reserva Tinto
Descubra o Conde Vimioso Reserva Tinto, um vinho de prestígio que carrega um legado histórico e uma identidade distinta. Este vinho é o resultado de uma harmoniosa fusão entre castas autóctones e estrangeiras, uma celebração da tradição enraizada no território e da inovação ambiciosa.
Cultivado em solos arenosos enriquecidos com calhau rolado, o Conde Vimioso Reserva Tinto é colhido manualmente em caixas de 15 kg para garantir a sua qualidade superior. As uvas são cuidadosamente desengaçadas e esmagadas, seguindo-se uma fermentação a temperatura controlada de 25º C, complementada por uma maceração prolongada. Este processo culmina num estágio de 18 meses em barricas novas e de segundo ano de carvalho francês, refinando o seu perfil.
Com uma cor granada intensa, este vinho exala mineralidade e aromas ricos de ameixas, amoras pretas e especiarias. Na boca, revela-se macio, dotado de taninos robustos e uma complexidade que promete um excelente potencial de envelhecimento. A elegância deste vinho é realçada pela fusão dos frutos vermelhos com a sua estrutura e frescura, terminando com persistentes notas de fruta preta. O Conde Vimioso Reserva Tinto é uma expressão de refinamento e elegância.
Dona Sancha Tinto 2021
Descubra o Dona Sancha Tinto 2021, um vinho que captura a essência da região do Dão. Produzido em vinhas situadas em Silgueiros, a 325 metros de altitude e orientadas a Este, em solos graníticos, este vinho é um testemunho da qualidade excecional da região.
A vinificação ocorre em cubas de inox, com a temperatura cuidadosamente controlada entre 22º e 24ºC, durante 16 dias, seguida de um estágio de 12 meses em cubas de inox e 6 meses em garrafa, garantindo a sua maturidade e equilíbrio.
O Dona Sancha Tinto 2021 apresenta-se com uma cor rubi vibrante. No nariz, destaca-se a fruta preta e compota, complementada por notas vegetais típicas da variedade Jaen. Na boca, surpreende pela frescura, taninos finos e nuances de especiarias. Com uma estrutura média, este vinho oferece um final longo e persistente, marcando cada degustação com uma experiência memorável.
