Quinta da Fata Encruzado Branco

Quinta da Fata

A Quinta da Fata está localizada na região demarcada do Vinho do Dão, com um ligeiro declive para sul que lhe proporciona uma exposição soalheira, beneficiando a produção de vinho e tornando-a particularmente aprazível. Além da vinha, a quinta possui jardins, amplos relvados e zonas arborizadas, destacando-se uma imponente tília centenária e uma torre com um antigo depósito de água, que permitem identificar facilmente a quinta desde longe.

Situada junto à aldeia de Vilar Seco, no concelho de Nelas, coração dos Vinhos do Dão, a Quinta da Fata está próxima do monumento “Ao Escanção, por bem servir”, que homenageia a profissão de escanção e demonstra a importância do vinho na região. Este monumento foi erigido pelo Dr. Eurico Amaral, proprietário e produtor de vinho na Quinta da Fata, e um dos fundadores da Adega Cooperativa de Nelas.

A vinha da Quinta da Fata foi recentemente replantada, considerando as necessidades de modernização e as capacidades de produção atuais. Foram selecionadas as castas mais representativas da Região do Dão: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Jaen e Encruzado. O tipo de solo e a exposição a sul favorecem uma produção de qualidade.

O vinho Quinta da Fata continua a ser produzido na quinta, utilizando processos clássicos, com curtimento em lagares de granito e estágio em cascos de carvalho, tendo obtido numerosos prémios em concursos nacionais e internacionais.