Branco

Estágio de 4 meses em barricas de carvalho Francês. Produzido a partir de uma rigorosa selecção de uvas provenientes das melhores vinhas desta região Duriense. Contém sulfitos.

Elaborado exclusivamente com a casta Avesso, o ABC Darium Avesso Verde Branco evidencia cor cítrica. Apresenta um aroma frutado e harmonioso. Na boca revela um sabor frutado persistente e bastante encorpado. Contém sulfitos.

As castas brancas recentemente introduzidas nos encepamentos da região Alentejo, demonstram neste vinho as suas características enológicas para produção de vinho de qualidade na região de Borba. As uvas provenientes de vinhas com produtividade moderada permitem obter um vinho fresco, equilibrado e com estrutura. A vindima executou-se manualmente e na parte da manhã para que a temperatura da uva à entrada na adega seja óptima. As uvas foram transportadas em pequenas quantidades. Após o esmagamento e desengace total das uvas, procedeu-se a uma ligeira maceração pelicular seguida de prensagem, decantação pelo sistema de frio durante 24 horas e fermentação alcoólica, 30% do vinho em barrica de carvalho francês e americano, com rigoroso controlo de temperatura a 15ºC. Aroma cheio, intenso a frutos tropicais maduros e baunilha. Sabor aveludado, com estrutura e frescura, frutos citrinos e ligeiro mel especiado a predominar. Vinho harmonioso, longo e de grande equilíbrio. Contém sulfitos.

Os viticultores de Penalva do Castelo chamam-lhe "Borrado das Moscas" e basta observar um cacho maduro para entender o nome desta casta preciosa. Contém sulfitos.