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Maçanita Os Canivéis Branco
Produtor
23,74 €
Descubra o Maçanita Os Canivéis Branco, um vinho excecional do Douro, elaborado a partir de 9 castas brancas tradicionais. Proveniente de vinhas antigas situadas a 520 metros de altitude em Carlão, este vinho reflete a singularidade dos solos de transição de xisto para granito.
Com uma vinificação cuidada, que inclui vindima manual, prensa de cacho inteiro e fermentação espontânea, o Maçanita Os Canivéis Branco estagia 12 meses em barricas neutras e cubas de inox horizontais. O resultado é um vinho de cor amarelo citrino, com um suave aroma a citrinos.
Na boca, apresenta um ataque denso, acidez equilibrada e uma retro rica no meio de prova, terminando com frescura e persistência. Ideal para acompanhar pratos de peixe, marisco ou carnes, este vinho é uma escolha perfeita para quem aprecia a elegância e complexidade dos vinhos do Douro.
Em stock
Informação adicional
| Peso | 1,500 kg |
|---|---|
| Ano | |
| Castas |
Castas diversas |
| Tipo | |
| Variedade |
Blend |
| País de Origem | |
| Produtor | |
| Enólogo | , |
| Região | |
| Sulfіtos |
Com sulfitos |
| Teor Alcoólico | |
| Volume |
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Sobre Maçanita Vinhos
António Maçanita
Inconformado, disruptivo, inconveniente, ousado, inquieto, arrebatador. Estes são alguns dos adjetivos que definem António Maçanita, enólogo e consultor, e os vinhos que produz. Iniciou sua carreira no mundo dos vinhos em 2000, nos Açores, e produziu seu primeiro vinho em 2004, aos 23 anos.
António Maçanita vê desafios onde outros não veem futuro. Exemplos disso são o vinho Branco de Tintas, o primeiro engarrafado em Portugal, desenvolvido em 2008, e o Branco de Talha, lançado em 2010, recuperando uma tradição de vinificação romana.
Nos Açores, António Maçanita luta pela legalização das vinhas de cheiro, híbridos que fazem parte da comunidade e cultura açoriana há 170 anos. As uvas açorianas são hoje as mais caras de Portugal, e algumas vinhas têm mais de 150 anos.
No Douro, António e sua irmã Joana Maçanita, também enóloga, produzem vinhos juntos. O projeto Maçanita reflete a diversidade do terroir duriense, com uma metodologia inovadora e jovem. Os vinhos expressam a riqueza enológica do Douro, sem marcas nem preconceitos, na sua forma mais pura.
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