Drappier Blanc de Blancs Branco

Produtor Drappier

51,06 

Como o próprio nome indica, este Champagne é feito exclusivamente a partir de uvas brancas, mais exactamente a partir da casta Chardonnay. No entanto, uma característica original da Maison Drappier, um toque de Pinot Blanc, chamado de “Blanc Vrai” em Champagne, é, por vezes, adicionado ao vinho de base, com o fim de aumentar a sua complexidade e torná-lo mais arredondado. O aroma traz à mente pêssego branco e pêra, mas também notas mais florais. Na boca, um Champagne mineral, com um leve sabor a bolacha, cremoso, suave e sedutor. Contém sulfitos.

Em stock

Informação adicional
Peso 1,5 kg
Produtor

Castas

Chardonnay

Variedade

Monovarietal

Tipo

Classificação

Bruto

País de Origem

Estilo

Blanc de Blancs

Região

Sulfіtos

Com sulfitos

Teor Alcoólico

Volume

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Sobre Drappier

Drappier

A família Drappier remonta ao século XVII, com Rémy Drappier nascido em 1604. Dois séculos mais tarde, em 1808, a propriedade da família Drappier foi estabelecida em torno de uma abadia medieval magnificamente preservada. Hoje, é gerida por Michel Drappier e utilizada para armazenar e envelhecer os vinhos excecionais que produz.

A vinha foi plantada em Urville, um terroir que acolheu a casta Pinot Noir, agora parte integrante da identidade da família. A vinha é gerida de acordo com práticas orgânicas e naturais.

Os vinhedos são como arquivos familiares que perpetuam a história da família. Cultivam-se castas antigas que merecem ser lembradas: Fromenteau, Arbanne, Petit Meslier e Blanc Vrai. Enquanto muitos buscam a excelência sofisticada, a família Drappier prefere qualidades naturais e autênticas, destacando as múltiplas facetas dos seus terroirs através das técnicas de vinificação, como a baixa dosagem de açúcar e o uso moderado de sulfitos, especialmente na produção do Drappier Brut Nature Sans Soufre.

Atualmente, a vinha da família abrange mais de 62 hectares, sem incluir aquelas sob contratos com outros produtores. A vinha Drappier, principalmente localizada na aldeia de Urville, mantém a forte identidade do distrito de Bar-sur-Aube, caracterizado pela influência do Pinot Noir, que representa 70% da propriedade, complementado por Pinot Meunier (15%), Chardonnay (9%) e castas antigas (6%).