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Bota Velha Colheita Tinto

Name: Bota Velha Colheita Tinto - Cave Lusa
Brand: João Silva e Sousa
SKU: 16104
Price: 5.71 EUR
Availability: OutOfStock

Produtor

6,45 €

Desengace total, esmagamento, fermentação alcoólica conduzida abaixo dos 27ºC seguida de fermentação maloláctica feita naturalmente, clarificação natural.Vermelho profundo, aroma intenso, maduro mas fresco, notas de especiarias. Na boca mostra volume e equilíbrio. Final longo e persistente. Contém sulfitos.

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Informação adicional

Peso	1,5 kg
Ano	2019
Produtor	João Silva e Sousa
Volume	0.75
Castas	Tinta Amarela, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional
Variedade	Blend
Tipo	Tinto
País de Origem	Portugal
Região	Douro
Sulfіtos	Com sulfitos
Teor Alcoólico	14%

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Sobre João Silva e Sousa

João Silva e Sousa

João Silva e Sousa nasceu numa família de produtores de vinho e começou a trabalhar nas adegas e vinhas do seu avô aos 15 anos. Iniciou a sua carreira como enólogo antes de concluir o curso no Instituto Superior de Agronomia, passando por empresas renomadas como Forrester, Offley, Ferreira e Sogrape.

No início dos anos 2000, João Silva e Sousa decidiu aplicar o seu conhecimento e responsabilidade, começando a produzir vinhos de forma independente. O seu primeiro projeto pessoal foi a linha "Cara-a-Cara", com uma gama de vinhos tintos e brancos, incluindo versões superior e reserva.

Os vinhos brancos "Cara-a-Cara" são produzidos a partir de uvas cultivadas em solos xistosos e passam pelo processo de "bâtonnage" até ao engarrafamento. Apresentam boa mineralidade, aromas tropicais e cítricos, equilibrados e frescos com um final persistente, e potencial de envelhecimento.

A diversidade da região do Douro é refletida nos vinhos "Cara-a-Cara", que exploram diferentes sub-regiões, altitudes, exposições, vinhas e variedades de uvas.