Peso | 1,5 kg |
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Ano | |
Castas |
Tinta Negra |
Cor | |
Produtor | |
Enólogo | |
País de Origem | |
Região | |
Sulfіtos |
Com sulfitos |
Teor Alcoólico | |
Volume |
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Rosé dos Villões Tinta Negra
13,41 €
As uvas foram vindimadas manualmente, transportadas em caixas de 35kg e selecionadas em mesa de escolha. Desengace sem esmagamento seguido de prensagem. Decantação após 24 horas, e fermentação em inox entre 14-16ºC. Estágio sobre borras de 6 meses. Cor aberta ruby-rosa. Nariz intenso, notas de morango fresco esmagado, algum vegetal. Ataque fresco, crocante, acidez presente, com excelente salinidade. Ótima persistência.
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REF:
ROSEVILLOES
Categorias: Vinho, Portugueses
Informação adicional
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Colheita manual para caixas de 20kg. As uvas foram cuidadosamente selecionadas em mesa de escolha e de seguida desengaçadas. A fermentação feita em lagar com leveduras indígenas. Finalizou com um estágio de 24 meses em barrica, 50% em barricas novas, 50% em barricas usadas de carvalho francês (225L). Aroma intenso a frutos do bosque e fruta preta, notas balsâmicas e especiaria. Na boca é frutado, taninos firmes e muito bem integrados. Apresenta uma boa acidez e um final longo e saboroso. Contém sulfitos.
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Vindima manual, para caixas de 20kg, com selecção rigorosa na adega. Vinificação em lagares de inox, de pequena capacidade, com controlo de temperatura. Estágio durante 16 meses em barricas de carvalho francês, dos quais 30% são de barricas novas e 70% de barricas usadas. Cor vermelha muito escura, quase preta. As notas de fruta madura e intensa, embora sem qualquer excesso de maturação, a que se soma o tabaco, a grafite e um fundo mineral, surgem acompanhadas por uma leve sugestão vegetal que lhes acrescenta uma complexidade e tensão pouco habituais. Vivo e poderoso, austero mas delicado, surpreende pelos taninos vivos mas serenos, terminando fresco e vigoroso graças a uma acidez bem integrada. Contém sulfitos.
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