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60% do lote fermentou durante 6 meses em barricas novas de carvalho francês com tampos em faia. O restante lote fermentou em cubas inox durante 14 dias. Sauvignon Blanc 2019. Porque os anos não são todos iguais e cada casta reage de forma diferente, cada personagem desta gama de Saltimbancos itinerantes vai aparecendo sempre que se justifique e com novas exibições. Contém sulfitos.
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Quinta do Gradil
A Quinta do Gradil tem uma história rica que se reflete nos seus vinhos e rótulos. As mais antigas referências escritas sobre a quinta remontam ao final do século XV, num documento régio de D. João II datado de 14 de fevereiro de 1492.
Luís Vieira, com uma história familiar ligada ao comércio de vinho, adquiriu a Quinta do Gradil em maio de 1999. Agora, na quinta são produzidos vinhos que contam a história de sete séculos da quinta, incluindo Bivarietais, Monocastas, Reservas, Maria do Carmo, Saltimbancos e Ganita, além dos especiais Colheita Tardia e Aguardente Velhíssima.

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