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Cortes de Cima Amphora Tinto
Produtor
17,38 €
Um lote de Aragonez, Syrah, Touriga Nacional e Trincadeira, com processo de fermentação em amphoras de boca larga e cerca de 600kg de capacidade, seguida de estágio em amphoras de boca estreita de 150L.
O barro mantido puro, por ausência de revestimento nas amphoras utilizadas, permite natural evaporação e concentração do vinho, a sua porosidade facilita contacto controlado com o oxigénio ao longo dos 14 meses de maturação.
Intervenção minimalista e utilização de técnicas ancestrais, conduzem a uma nova identidade, um encontro entre a tradição e a aplicação dos novos conhecimentos sobre os processos de vinificação. Contém sulfitos.
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Sobre Cortes de Cima
Cortes de Cima
Uma Nova Visão para o Alentejo
A Cortes de Cima é uma referência na produção de vinhos no Alentejo, situada na Vidigueira. Fundada nos anos 90 por Carrie e Hans Jorgensen, a herdade evoluiu de uma paisagem agrícola tradicional para um projeto inovador, focado na sustentabilidade e biodiversidade.
Viticultura Regenerativa
Atualmente sob a gestão de Anna Jorgensen, a Cortes de Cima aposta numa abordagem holística, deixando para trás a monocultura e adotando práticas regenerativas. A vinha foi reduzida de 240 para 64 hectares, privilegiando os melhores terroirs e introduzindo um sistema de policultura com árvores e animais.
Vinhos com Identidade
Os vinhos refletem a diversidade dos solos de calcário e granito da Vidigueira, bem como a influência costeira de Vila Nova de Milfontes. A preservação de material genético antigo e a aplicação de técnicas de poda sustentáveis garantem vinhos autênticos e expressivos.
Descubra a essência do Alentejo nos vinhos Cortes de Cima, um equilíbrio entre tradição e inovação.
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