Maçanita As Olgas Tinto
Explore a elegância e a complexidade do Maçanita As Olgas Tinto, um vinho que nasce nas vinhas centenárias de Carlão, Cima Corgo. Cultivado a 480 metros de altitude em solos que harmonizam xisto e granito, este vinho promete uma experiência singular com uma produção exclusiva de 2400kg/ha.
Cuidadosamente trabalhado através de técnicas tradicionais, incluindo lavoura a cavalo e vindima manual, o Maçanita As Olgas Tinto passa por um meticuloso processo de vinificação. A combinação de desengace parcial e maceração prolongada por 40 dias, seguido de um estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês, conferem-lhe uma qualidade inigualável.
Este vinho distingue-se pela sua cor violeta rubi e notas abertas de fruta vermelha e aromas balsâmicos. Na boca, surpreende pelo volume, textura e profundidade, com taninos firmes e persistentes. Ideal para acompanhar carnes vermelhas, pratos de caça e queijos, o Maçanita As Olgas Tinto é uma verdadeira celebração da vinicultura de excelência.
Maçanita Touriga Nacional Letra A Tinto
Descubra o Maçanita Touriga Nacional Letra A Tinto, um vinho de excelência que captura a essência da tradição vinícola. Cuidadosamente selecionadas, as uvas de Touriga Nacional são colhidas à mão, garantindo a máxima qualidade. Na adega, uma pré-maceração a frio e uma fermentação espontânea revelam a profundidade de seu caráter, seguidas por um estágio cuidadoso em barricas de carvalho francês.
Este vinho distinto ostenta uma cor violeta escura e concentrada, enriquecida por um bouquet de frutos vermelhos intensos e notas subtis de mentol. A fruta madura entrelaça-se com taninos suaves para criar uma experiência degustativa rica e memorável, culminando em um final de boca persistente.
Perfeito para acompanhar pratos de caça ou carnes vermelhas condimentadas, bem como queijos de caráter forte, o Maçanita Touriga Nacional Letra A Tinto é uma escolha sublime para momentos especiais. Convide o requinte à sua mesa e deixe-se seduzir por este vinho extraordinário.
Maçanita Vale da Barca Branco
Explore o Maçanita Vale da Barca Branco, um vinho que emerge das históricas vinhas de Carlão, no Cima Corgo, plantadas em solos graníticos a 530 metros de altitude, com 140 anos de história. Este vinho, fruto de uma meticulosa lavoura e vindima manual, revela-se através de uma prensa direta de cacho inteiro e fermentação espontânea em barrica, culminando num estágio de 12 meses em barrica neutra.
No copo, desvenda-se um espetáculo de aromas que incluem toranja madura, nuances frutadas, ervas mediterrânicas, sílex e toques especiados subtis, exibindo uma nobreza inigualável. A perfeita redução confere-lhe complexidade e tensão adicionais. No palato, o vinho apresenta uma harmonia magistral entre a força das vinhas antigas, profundidade e uma leveza quase etérea. Apesar da sua densidade, mantém um núcleo mineral fresco, com notas cítricas e frutadas que emergem suavemente, acompanhadas por uma refrescante aromática herbal e mineralidade salina. A estrutura tânica elegante assegura uma persistência quase infinita no final de prova.
O Maçanita Vale da Barca Branco é um monumento de vinho, prometendo uma experiência sensorial rica e memorável.
Maçanita Reserva Tinto
Descubra o Maçanita Reserva Tinto, um vinho que é fruto de um processo de vinificação cuidado, com uvas meticulosamente colhidas à mão e transportadas em pequenas caixas para preservar a sua integridade. Na adega, uma pré-maceração a frio dá lugar a uma fermentação espontânea, seguida de um prolongado cuvaison de 26 dias. Este vinho amadurece maioritariamente em barrica de carvalho francês neutra, complementado por um estágio em cuba de inox, durante 18 meses, garantindo uma harmonia perfeita entre fruta e estrutura.
Apresentando uma cor violeta escura, o Maçanita Reserva Tinto seduz com um aroma rico de frutos vermelhos e taninos suavemente arredondados, culminando num final de boca intenso e duradouro. Este vinho é a escolha ideal para acompanhar uma vasta gama de pratos, desde carnes brancas a vermelhas, adaptando-se perfeitamente tanto a receitas tradicionais quanto às inovações da cozinha moderna. Uma verdadeira celebração da elegância e do sabor.
Crosta Calcária dos Profetas Branco
Descubra o Crosta Calcária dos Profetas Branco, um vinho que emerge da singular zona geológica do norte da Ilha de Porto Santo. Esta região, caracterizada pela compactação dos calcários, confere ao vinho uma mineralidade única, remetendo aos aromas do mar e oferecendo uma experiência vinícola de outra dimensão.
A viticultura é realizada com métodos tradicionais, com vinhas antigas, entre 40 a 80 anos, plantadas em solos calcários, protegidas dos ventos fortes por caniçais e muros. A vinificação é meticulosa: após uma seleção rigorosa e colheitas escalonadas, as uvas são prensadas inteiras. O mosto é decantado em frações sem SO2, permitindo uma pré-oxidação e fermentação espontânea. Os mostos fermentam sobre borras em cubas de inox e barricas, onde maturam por 11 meses.
Este vinho apresenta uma cor amarelo pálido e um nariz intensamente salino e mineral, com nuances de pólvora e iodo. Na boca, é cheio e texturizado, ecoando os aromas com uma persistência notável. Perfeito para harmonizar com sabores do mar, especialmente vieiras e amêijoas, o Crosta Calcária dos Profetas Branco é um convite para explorar a riqueza dos solos calcários através de um copo.
Arinto dos Açores Solera Branco
Explore o Arinto dos Açores Solera Branco, um vinho que captura a essência de um terroir único, situado no meio do Atlântico, nas faldas do vulcão do Pico. As vinhas, abraçadas pela brisa marinha e protegidas por muros contra os ventos salinos, são cultivadas em solos vulcânicos com histórias de até 2000 anos, garantindo uma proximidade ao mar que confere ao vinho uma singularidade incomparável.
A vinificação deste exemplar inicia com uma vindima manual seletiva, seguida de prensagem integral dos cachos e fermentação espontânea, sem adição de SO2, em cubas horizontais. O vinho amadurece num sistema Solera por 4 anos, enriquecendo o seu caráter.
Apresentando uma cor amarelo palha luminoso, desvenda aromas intensos, terciários e minerais, com notas de iodo, favo de mel e citrinos. Na boca, é tenso, texturizado e complexo, destacando-se pela sua mineralidade e acidez marcante.
Perfeito para acompanhar pratos de marisco, açorda, caldo de peixe ou caldeirada, o Arinto dos Açores Solera Branco é uma escolha excecional para quem procura um vinho intenso, fresco e pleno de complexidade.
Vinha dos Aards Branco
Descubra o Vinha dos Aards Branco, um vinho único nascido dos solos vulcânicos da Criação Velha, com cerca de 1500-2000 anos de história. Esta vinha biológica, de 96 anos, encontra-se a escassos 60 metros do mar, nas fendas da rocha vulcânica, protegida por muros dos ventos salinos do Atlântico.
A vinificação deste vinho segue métodos artesanais: vindima manual, seleção rigorosa, prensa direta e fermentação espontânea, com estágio de 18 meses sobre borra sem batônnage, unindo o inox e o carvalho francês na perfeição.
Com cor amarelo citrino e toques de palha, desvenda aromas de iodo, sal e tília, complementados na boca por uma densidade notável e acidez vibrante, terminando com notas intensas de sal e iodo. É um vinho que evoca o mar em cada gole.
Perfeito para acompanhar mariscos, peixes ou mesmo carnes brancas com gordura, o Vinha dos Aards Branco é uma escolha sublime para quem busca um vinho com carácter forte e uma ligação profunda ao seu terroir marítimo.
Quinta de La Rosa Cerejinha Branco
Descubra o Quinta de La Rosa Cerejinha Branco, um vinho que encarna a elegância e a expressão autêntica do terroir, sem cair em excessos de maturação, extração, tanino ou madeira. Este branco distingue-se pelas suas marcantes notas florais e cítricas, equilibradas por uma seleção harmoniosa de frutas.
Fermentado em cubas de inox de pequenas dimensões e envelhecido em madeira por 9 meses, o Cerejinha Branco sobressai pela sua acidez pronunciada. Apresenta uma cor amarelo brilhante e desvenda aromas de fruta branca, casca de laranja e lima que, no palato, se fundem em perfeita sintonia com a sua acidez vibrante. Este vinho é sinónimo de frescura e mineralidade, oferecendo uma experiência de degustação refrescante e única.
Château Cantegril Sauternes Branco
Descubra o Château Cantegril Sauternes Branco, um vinho que encapsula a essência e a vitalidade do terroir calcário de Barsac. Cada garrafa é o resultado de uma cuidadosa colheita manual, com seleção rigorosa, garantindo a captura da excelência de cada casta e parcela. A fermentação ocorre em barricas, seguida de uma pré-montagem meticulosa três meses após a colheita, e o vinho matura em barricas durante 12 meses.
Este Sauternes destaca-se pelo seu equilíbrio rico, apresentando um paladar onde nectarinas e pêssegos se entrelaçam com amêndoas torradas e nuances de tabaco. As especiarias de açafrão e pimenta branca acrescentam um toque distintivo, elevando-o a um patamar de alta qualidade. O Château Cantegril Sauternes Branco é uma obra de arte vinícola, prometendo seduzir com a sua elegância.
CARM Gouveio Branco
Descubra o encanto do CARM Gouveio Branco, um vinho puro e distinto, elaborado inteiramente com uvas Gouveio selecionadas do Douro Superior. Sem passagem por madeira, este vinho branco é meticulosamente mantido em contato com suas borras finas em tanques de aço inoxidável, até o momento do engarrafamento, garantindo uma qualidade excepcional.
A tensão e a acidez refrescante do CARM Gouveio Branco destacam-se imediatamente, envolvidas por uma textura firme que realça as nuances de frutas brancas e de caroço, adicionando fluidez e profundidade ao vinho. Este branco cativante apresenta um final persistente e vertical, enriquecido por toques cítricos, pêssegos, peras e flor branca, despertando o desejo de saborear mais um gole.
Ideal para quem aprecia vinhos com carácter e frescura, o CARM Gouveio Branco é uma escolha irresistível, convidando a descobertas gustativas surpreendentes.
Caves Velhas Garrafeira Tinto
Descubra o vinho Caves Velhas Garrafeira Tinto, uma seleção requintada das castas Tinta Roriz, Alfrocheiro e Touriga Nacional. Este vinho brilha com uma intensa cor rubi e desvenda no aroma uma rica tapeçaria de frutos silvestres, mirtilos, ameixa preta madura e evocações de bosque. As notas subtis de cedro e caruma adicionam uma camada de complexidade.
Com grande concentração e uma estrutura de taninos secos, revela-se igualmente elegante. Um exemplar notável do Dão, promete um final longo e persistente. Harmoniza na perfeição com pratos tradicionais, como cabrito assado no forno, elevando qualquer refeição a uma experiência gastronómica memorável. Um vinho com potencial de guarda, que se revelará ainda mais surpreendente com alguns anos. Uma adição imperdível à sua coleção.
CARM Natural SO2 Free Branco
O CARM Natural SO2 Free Branco é uma escolha distinta para os amantes de vinho, vinificado na Quinta das Marvalhas, em Almendra, uma região privilegiada do Douro Superior. Este vinho nasce da seleção cuidadosa de uvas das castas Gouveio, Rabigato e Moscatel Galego Branco, sem adição de sulfuroso, garantindo uma experiência autêntica e natural.
A vinificação é realizada sob atmosfera inerte e com recurso às mais modernas tecnologias de controlo de temperatura. Após uma seleção rigorosa, apenas os cachos em perfeito estado são vinificados, passando por desengace total e esmagamento suave. A prensagem pneumática sob atmosfera inerte e a clarificação meticulosa do mosto são apenas algumas das etapas cuidadosamente geridas para preservar a frescura e a intensidade aromática única deste vinho.
O CARM Natural SO2 Free Branco destaca-se pela sua frescura e acidez natural equilibrada, com uma grande intensidade aromática que reflete o método de vinificação especial. Ideal para ser servido entre os 9 e 11ºC, é a escolha perfeita para apreciadores que valorizam a pureza e a expressão genuína do terroir do Douro Superior.
