Conde Vimioso The Winemaker’s Blend Tinto
Descubra o Conde Vimioso The Winemaker's Blend Tinto, uma joia rara da vitivinicultura, nascida da harmoniosa união entre Touriga Nacional e Trincadeira. Estas castas, cuidadosamente selecionadas da Vinha do Convento, representam o coração e a alma deste vinho excecional. Uma edição limitada que encanta desde o primeiro olhar, prometendo momentos de puro prazer, seja para degustação imediata ou para enriquecer a sua adega a longo prazo.
Cultivadas em solos de calhau rolado, as uvas são meticulosamente colhidas à mão das parcelas eleitas. Após a colheita, são arrefecidas a 5ºC, desengaçadas e suavemente esmagadas. Uma cuidadosa maceração pré-fermentativa antecede a fermentação alcoólica sob temperatura controlada, culminando numa prolongada maceração pós-fermentativa. Cada casta é vinificada e maturada em separado, garantindo a pureza e complexidade deste blend.
Com uma cor rubi profunda, o Conde Vimioso The Winemaker's Blend Tinto exala um aroma intenso, entrelaçando frutas pretas e vermelhas com notas de flores silvestres e um toque especiado. No paladar, apresenta-se concentrado, com taninos complexos e aveludados, equilibrados por uma acidez finamente integrada. Este vinho, de grande potencial de guarda, encerra com uma elegância e persistência que definem o seu caráter. Uma verdadeira expressão de arte enológica.
Conde Vimioso Reserva Tinto
Descubra o Conde Vimioso Reserva Tinto, um vinho de prestígio que carrega um legado histórico e uma identidade distinta. Este vinho é o resultado de uma harmoniosa fusão entre castas autóctones e estrangeiras, uma celebração da tradição enraizada no território e da inovação ambiciosa.
Cultivado em solos arenosos enriquecidos com calhau rolado, o Conde Vimioso Reserva Tinto é colhido manualmente em caixas de 15 kg para garantir a sua qualidade superior. As uvas são cuidadosamente desengaçadas e esmagadas, seguindo-se uma fermentação a temperatura controlada de 25º C, complementada por uma maceração prolongada. Este processo culmina num estágio de 18 meses em barricas novas e de segundo ano de carvalho francês, refinando o seu perfil.
Com uma cor granada intensa, este vinho exala mineralidade e aromas ricos de ameixas, amoras pretas e especiarias. Na boca, revela-se macio, dotado de taninos robustos e uma complexidade que promete um excelente potencial de envelhecimento. A elegância deste vinho é realçada pela fusão dos frutos vermelhos com a sua estrutura e frescura, terminando com persistentes notas de fruta preta. O Conde Vimioso Reserva Tinto é uma expressão de refinamento e elegância.
Dona Sancha Tinto 2021
Descubra o Dona Sancha Tinto 2021, um vinho que captura a essência da região do Dão. Produzido em vinhas situadas em Silgueiros, a 325 metros de altitude e orientadas a Este, em solos graníticos, este vinho é um testemunho da qualidade excecional da região.
A vinificação ocorre em cubas de inox, com a temperatura cuidadosamente controlada entre 22º e 24ºC, durante 16 dias, seguida de um estágio de 12 meses em cubas de inox e 6 meses em garrafa, garantindo a sua maturidade e equilíbrio.
O Dona Sancha Tinto 2021 apresenta-se com uma cor rubi vibrante. No nariz, destaca-se a fruta preta e compota, complementada por notas vegetais típicas da variedade Jaen. Na boca, surpreende pela frescura, taninos finos e nuances de especiarias. Com uma estrutura média, este vinho oferece um final longo e persistente, marcando cada degustação com uma experiência memorável.
Quinta da Alameda Torreão Tinto
Descubra o Quinta da Alameda Torreão Tinto, um vinho excecional produzido com as castas Touriga Nacional e Alfrocheiro, que traduzem a identidade e elegância dos vinhos tintos do Dão.
Vinificado com métodos tradicionais, as uvas são colhidas manualmente e submetidas a uma cuidadosa maceração e fermentação. Parte do vinho estágio em barricas usadas de carvalho francês, adquirindo complexidade.
Este tinto apresenta uma cor pouco carregada, característica da casta Alfrocheiro. No nariz, notas florais e de bosque fundem-se com frutos vermelhos e bergamota da Touriga Nacional. A madeira revela-se subtil, com nuances de frutos secos.
Na boca, é um vinho elegante, com taninos presentes mas aveludados, e uma acidez que confere frescura. Intenso e de grande longevidade, o Quinta da Alameda Torreão Tinto é um vinho que encanta pela sua personalidade.
Quinta da Alameda Tinto
Descubra o Quinta da Alameda Tinto, um vinho excecional produzido exclusivamente com uvas da casta Touriga Nacional, provenientes de uma vinha velha com cerca de 80 anos.
Vinificado com técnicas tradicionais, como a pisa a pé e fermentação em lagar, este vinho é envelhecido em barricas de carvalho francês, adquirindo uma complexidade única.
Notas de frutos vermelhos, como amora, morango e framboesa, combinam-se com toques florais e uma subtil presença de madeira. Um vinho guloso e delicado, mas robusto e tenaz, com taninos bem presentes e um final de boca prolongado.
O Quinta da Alameda Tinto é um vinho de guarda do Dão, com um equilíbrio perfeito que convida a trago após trago, sem cansar o palato.
Maçanita Tinto
Experimente o Maçanita Tinto, um vinho emblemático que reflete a diversidade e riqueza das vinhas do Baixo e do Cima Corgo, cultivadas a uma altitude aproximada de 100 metros. Através de um meticuloso processo de vindima manual, seguido de pré-fermentação a frio, fermentação espontânea e um cuidadoso estágio de 12 meses em cubas de inox, este vinho alcança uma qualidade e complexidade excecionais.
Com uma cor rubi violeta intensa e um nariz maduro que evoca notas florais e de fruto preto, o Maçanita Tinto destaca-se por sua estrutura encorpada, suavidade e uma persistência notável em boca. Este vinho é a companhia ideal para pratos de carnes condimentadas e uma seleção de queijos, prometendo realçar a riqueza dos sabores com sua presença marcante e harmoniosa.
Escolha o Maçanita Tinto para momentos especiais ou para elevar a experiência gastronómica do dia-a-dia, e deixe-se seduzir por um vinho que é a expressão pura do terroir único do Douro.
Maçanita Os Canivéis Tinto
Descubra o Maçanita Os Canivéis Tinto, um vinho distinto que nasce no coração de Carlão, no Cima Corgo. Originado de vinhas veneráveis, com idades entre 80 a 92 anos e situadas a 520 metros de altitude, este vinho é um reflexo da transição única dos solos de xisto para granito.
A vinificação é um tributo à tradição, com lavoura a cavalo e vindima manual em caixas de 18kg. A combinação de desengace parcial com cacho inteiro e uma maceração prolongada de 40 dias, seguido por um estágio de 18 meses em barricas neutras de carvalho francês, conferem ao Maçanita Os Canivéis Tinto um caráter excecional.
Este vinho apresenta-se com uma cor violeta rubi, iluminado por notas de fruta fresca e chocolate negro. Na boca, oferece uma entrada cremosa, acompanhada por taninos firmes e uma persistência longa. Perfeito para acompanhar carnes escuras, pratos da gastronomia asiática e queijos intensos, o Maçanita Os Canivéis Tinto promete uma experiência enológica inesquecível.
Maçanita Letra F Tinto
Descubra o Maçanita Letra F Tinto, um vinho de exceção que reflete a singularidade do terroir de Carlão, elevando-se entre 480m e 720m de altitude. Através de uma cuidadosa pré-maceração a frio e fermentação espontânea em lagarete, seguida de uma cuvaison de 28 dias, este vinho é maturado por 12 meses em inox, preservando sua essência pura e vibrante.
Apresentando uma cor rubi luminosa, o Maçanita Letra F Tinto desvenda um bouquet de aromas onde se destacam notas minerais, flores brancas e frutas vermelhas. Em boca, surpreende pela sua frescura e vivacidade, acompanhada de uma acidez distintamente marcada que revela a intensidade e a riqueza aromática das vinhas velhas.
Perfeito para acompanhar uma variedade gastronómica, desde peixe de cor escura, tártaros, até carnes grelhadas, queijos e sobremesas de paladar suave. O Maçanita Letra F Tinto é uma escolha versátil que promete enriquecer qualquer mesa com sua elegância e profundidade.
Maçanita Pala Pinta Tinto
Descubra o Maçanita Pala Pinta Tinto, uma joia da viticultura do Cima Corgo. Originário de Carlão, este vinho provém de vinhas antigas, com 110 a 130 anos, situadas entre 580 a 720 metros de altitude, onde os solos de xisto e granito se fundem, resultando numa produção limitada e altamente concentrada de 1100kg/ha.
Elaborado com dedicação e respeito às tradições, o Maçanita Pala Pinta Tinto é fruto de uma vindima manual e lavoura a cavalo, seguindo-se uma vinificação que privilegia o desengace parcial e uma longa maceração de 40 dias. O estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês confere-lhe uma maturação equilibrada e refinada.
Este vinho apresenta uma cor violeta rubi luminosa, abrindo-se em notas vibrantes de fruta fresca complementadas por delicados aromas a resina. Na boca, destaca-se pela sua grande complexidade, textura sedosa e profundidade cativante. Perfeito para acompanhar pratos ricos e intensos, o Maçanita Pala Pinta Tinto é uma escolha excecional para momentos especiais.
Maçanita As Olgas Tinto
Explore a elegância e a complexidade do Maçanita As Olgas Tinto, um vinho que nasce nas vinhas centenárias de Carlão, Cima Corgo. Cultivado a 480 metros de altitude em solos que harmonizam xisto e granito, este vinho promete uma experiência singular com uma produção exclusiva de 2400kg/ha.
Cuidadosamente trabalhado através de técnicas tradicionais, incluindo lavoura a cavalo e vindima manual, o Maçanita As Olgas Tinto passa por um meticuloso processo de vinificação. A combinação de desengace parcial e maceração prolongada por 40 dias, seguido de um estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês, conferem-lhe uma qualidade inigualável.
Este vinho distingue-se pela sua cor violeta rubi e notas abertas de fruta vermelha e aromas balsâmicos. Na boca, surpreende pelo volume, textura e profundidade, com taninos firmes e persistentes. Ideal para acompanhar carnes vermelhas, pratos de caça e queijos, o Maçanita As Olgas Tinto é uma verdadeira celebração da vinicultura de excelência.
Maçanita Touriga Nacional Letra A Tinto
Descubra o Maçanita Touriga Nacional Letra A Tinto, um vinho de excelência que captura a essência da tradição vinícola. Cuidadosamente selecionadas, as uvas de Touriga Nacional são colhidas à mão, garantindo a máxima qualidade. Na adega, uma pré-maceração a frio e uma fermentação espontânea revelam a profundidade de seu caráter, seguidas por um estágio cuidadoso em barricas de carvalho francês.
Este vinho distinto ostenta uma cor violeta escura e concentrada, enriquecida por um bouquet de frutos vermelhos intensos e notas subtis de mentol. A fruta madura entrelaça-se com taninos suaves para criar uma experiência degustativa rica e memorável, culminando em um final de boca persistente.
Perfeito para acompanhar pratos de caça ou carnes vermelhas condimentadas, bem como queijos de caráter forte, o Maçanita Touriga Nacional Letra A Tinto é uma escolha sublime para momentos especiais. Convide o requinte à sua mesa e deixe-se seduzir por este vinho extraordinário.
Maçanita Reserva Tinto
Descubra o Maçanita Reserva Tinto, um vinho que é fruto de um processo de vinificação cuidado, com uvas meticulosamente colhidas à mão e transportadas em pequenas caixas para preservar a sua integridade. Na adega, uma pré-maceração a frio dá lugar a uma fermentação espontânea, seguida de um prolongado cuvaison de 26 dias. Este vinho amadurece maioritariamente em barrica de carvalho francês neutra, complementado por um estágio em cuba de inox, durante 18 meses, garantindo uma harmonia perfeita entre fruta e estrutura.
Apresentando uma cor violeta escura, o Maçanita Reserva Tinto seduz com um aroma rico de frutos vermelhos e taninos suavemente arredondados, culminando num final de boca intenso e duradouro. Este vinho é a escolha ideal para acompanhar uma vasta gama de pratos, desde carnes brancas a vermelhas, adaptando-se perfeitamente tanto a receitas tradicionais quanto às inovações da cozinha moderna. Uma verdadeira celebração da elegância e do sabor.
