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Maçanita Os Canivéis Tinto
Produtor
19,49 €
Descubra o Maçanita Os Canivéis Tinto, um vinho distinto que nasce no coração de Carlão, no Cima Corgo. Originado de vinhas veneráveis, com idades entre 80 a 92 anos e situadas a 520 metros de altitude, este vinho é um reflexo da transição única dos solos de xisto para granito.
A vinificação é um tributo à tradição, com lavoura a cavalo e vindima manual em caixas de 18kg. A combinação de desengace parcial com cacho inteiro e uma maceração prolongada de 40 dias, seguido por um estágio de 18 meses em barricas neutras de carvalho francês, conferem ao Maçanita Os Canivéis Tinto um caráter excecional.
Este vinho apresenta-se com uma cor violeta rubi, iluminado por notas de fruta fresca e chocolate negro. Na boca, oferece uma entrada cremosa, acompanhada por taninos firmes e uma persistência longa. Perfeito para acompanhar carnes escuras, pratos da gastronomia asiática e queijos intensos, o Maçanita Os Canivéis Tinto promete uma experiência enológica inesquecível.
Em stock
Informação adicional
| Ano | |
|---|---|
| Castas |
Vinhas Velhas |
| Tipo | |
| Variedade |
Blend |
| País de Origem | |
| Produtor | |
| Enólogo | , |
| Região | |
| Sulfіtos |
Com sulfitos |
| Teor Alcoólico | |
| Volume |
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Sobre Maçanita Vinhos
António Maçanita
Inconformado, disruptivo, inconveniente, ousado, inquieto, arrebatador. Estes são alguns dos adjetivos que definem António Maçanita, enólogo e consultor, e os vinhos que produz. Iniciou sua carreira no mundo dos vinhos em 2000, nos Açores, e produziu seu primeiro vinho em 2004, aos 23 anos.
António Maçanita vê desafios onde outros não veem futuro. Exemplos disso são o vinho Branco de Tintas, o primeiro engarrafado em Portugal, desenvolvido em 2008, e o Branco de Talha, lançado em 2010, recuperando uma tradição de vinificação romana.
Nos Açores, António Maçanita luta pela legalização das vinhas de cheiro, híbridos que fazem parte da comunidade e cultura açoriana há 170 anos. As uvas açorianas são hoje as mais caras de Portugal, e algumas vinhas têm mais de 150 anos.
No Douro, António e sua irmã Joana Maçanita, também enóloga, produzem vinhos juntos. O projeto Maçanita reflete a diversidade do terroir duriense, com uma metodologia inovadora e jovem. Os vinhos expressam a riqueza enológica do Douro, sem marcas nem preconceitos, na sua forma mais pura.
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