Piano LBV 2015 Ruby
Descubra o Piano LBV 2015 Ruby, um vinho do Porto com uma cor rubi profunda e reflexos aloirados, perfeito para momentos especiais. Este Porto revela um bouquet sofisticado, dominado por aromas finos e complexos de frutas pretas e vermelhas, enriquecido com notas intensas de ervas secas.
No paladar, o Piano LBV 2015 Ruby demonstra vigor e robustez. Os seus taninos densos conferem uma estrutura e corpo notáveis, fazendo deste vinho uma experiência intensa e envolvente. O final de prova é longo, marcado por um delicioso sabor a frutos silvestres que persiste e encanta.
Ideal para acompanhar um fondant de chocolate ou para realçar o sabor de um queijo de cabra, o Piano LBV 2015 Ruby é uma escolha sublime para quem aprecia vinhos com carácter e profundidade.
Moët et Chandon Brut Grand Vintage 2015 Rosé
Descubra o Moët et Chandon Brut Grand Vintage 2015 Rosé, uma expressão sublime da tradição e excelência desta casa icónica, que desde 1842 se destaca pela produção de vinhos Grand Vintage. Este Rosé, um dos 43 vintages excecionais lançados, captura a essência de um ano marcado pelo despertar e renovação, tanto nas vinhas como no mundo, prometendo uma experiência de degustação inesquecível.
Caracterizado por um perfil vibrante, maduro e profundamente aromático, o Grand Vintage 2015 Rosé exibe um aroma frutado intenso, com notas profundas e escuras, e taninos que introduzem uma deliciosa amargura de arandos, enriquecidos por toques de menta e anis.
Ideal para acompanhar uma diversidade de pratos, desde peixe a vegetais e carnes, particularmente quando preparados no forno ou grelhados, realçando os seus sabores maduros. Servido idealmente entre 10-12°C, o Moët et Chandon Brut Grand Vintage 2015 Rosé é a escolha perfeita para celebrar momentos especiais ou para enriquecer qualquer refeição.
Pasmados Garrafeira Branco
Este vinho provém da exclusiva região da Quinta dos Pasmados, em Azeitão. No ano de 1998 foi tomada a marcante decisão de substituir a casta Chardonnay pelo Viosinho, sendo também a origem do Arinto e do Esgana alterada de terrenos argilo-cálcarios para arenosos. Em 2005, com o objetivo de aprimorar a complexidade do vinho, integrou-se a casta Viognier, cultivada nas nossas vinhas há mais de 40 anos. Por volta de 1999, o Enólogo Domingos Soares Franco deparou-se, nas adegas, com várias garrafas do Pasmados Branco de 1963. Exibindo uma tonalidade amarelada que testemunhava o seu envelhecimento natural, o aroma revelava evolução, mantendo-se fino, aveludado e subtilmente frutado. No paladar, destaca-se pela agradabilidade e surpreendentemente bem estruturado, apresentando uma qualidade excecional e uma acidez notável. Inspirado por esta descoberta, Domingos Soares Franco decidiu então testar a produção de um Pasmados com potencial de envelhecimento, tendo como referência o de 1963. Das melhores colheitas são guardas em cave, pequenas quantidades de garrafas voltando essas a serem comercializadas anos mais tarde com o designativo quase esquecido de Garrafeira. Resgatando também a classificação de Garrafeira, nasce assim o Pasmados Garrafeira. Contém sulfitos.
Vinha do Fojo Tinto
Pol Roger Brut Vintage 2015 Rosé
Pol Roger Rosé Vintage tem como base o nosso Brut Vintage (60% Pinot Noir, 40% Chardonnay) ao qual, antes do engarrafamento e da segunda fermentação, foi adicionado cerca de 15% de vinho tinto tranquilo (Pinot Noir) dos melhores crus da região da Montanha de Reims. Produzido apenas em quantidades limitadas, o Brut Rosé Vintage 2015 é envelhecido nas nossas caves antes de ser lançado no mercado.
Marquesa de Cadaval Tinto
Este vinho apresenta uma cor densa, com excelente complexidade e intensidade aromática, onde se destacam aromas de fruta preta madura, com notas florais de violetas e toques de especiaria fresca. É um vinho que evolui muito, mostrando-se intenso, elegante, com uma grande complexidade e estrutura. Longo e persistente, com potencial de guarda.
Vila Nova de Tazem Touriga Nacional Tinto
Vila Nova de Tazem Grande Reserva Tinto
Primavera Touriga Nacional Reserva Tinto
Primavera Bairrada Touriga Nacional Tinto apresenta uma cor granada intensa com nuances de púrpura. O aroma é intenso a cereja preta e framboesa, com notas de violeta e earl grey. Na boca é suculento, cheio, harmoniosos e envolvente, com uma acidez viva e taninos equilibrados. O final de boca tem alguma complexidade.
Primavera Bical Reserva Bruto
Primavera 75 Anos Tinto
Límpido, cor granada. Apresenta bom volume, os taninos estão bem presentes, mas sem grande agressividade. Tem uma acidez viva que lhe imprime mineralidade. Aroma intenso e complexo, com fruta vermelha bem madura e notas balsâmicas oriundas de madeira, onde estagiou durante 12 meses. O final é longo, fresco e complexo.
Moët et Chandon Vintage Brut 2015
Cada Grand Vintage é único, expressando a interpretação pessoal do ano do Cellar Master da Moët & Chandon. Moët & Chandon Grand Vintage 2015 evoca um despertar, os primeiros raios de um dia cheio de promessas – uma aura matinal luminosa. A 76ª safra na história da Maison, é uma iniciação na jornada de luz da Moët & Chandon. As notas iniciais de pão ralado, brioche fresco e pasta de amêndoa dão lugar a flor de sabugueiro e jasmim, depois a frutas como pêssego branco e melancia. Notas de garrigue de madrugada completam o conjunto.
Quinta do Vallado Adelaide Vintage 2015 Ruby
De cor opaca vermelha, o Vallado Adelaide Vintage 2015 apresenta intensos aromas a frutas negras perfeitamente equilibrados pelas suaves notas de chocolate ligeiramente amargo. No paladar, este é um vintage encorpado, de excelente estrutura e complexidade, com taninos maduros e macios, sendo por isso muito fresco e aveludado na boca. O final de boca é longo, persistente e deixa delicadas nuances de bombom de chocolate e fruta madura no paladar. Contém sulfitos.
Caldas Vinhas Velhas Tinto
Vindima manual. Desengace total. Fermentação com controlo de temperatura. 3 dias de maceração. Estágio de 14 meses em barricas de carvalho francês de segundo e terceiro ano. Cor rubi. Aromas a amoras, violetas, casca de pinheiro e chocolate negro. Boca muito elegante, complexa e envolvente, com ameixas pretas e notas muito finas de café. Grande classe e elegância. Final longo. Contém sulfitos.
Villa Oliveira Encruzado Magnum Branco
Quinta da Falorca Noblesse Oblige Branco
10% estagiou em barrica nova durante 4 meses. Batonnage sur lies. As uvas foram apanhadas manualmente para caixas de 18 kg ,com extremo cuidado, após 24h em descanso na adega para arrefecimento natural das uvas, foram prensadas suavemente, fermentando a baixa temperatura durante 30 dias. Contém sulfitos.
Palácio dos Távoras Vinhas Velhas Magnum Tinto
Palácio dos Távoras Gold Edition Tinto
Vinho de cor viva e brilhante, contido e elegante no nariz com notas de groselha, aroma silvestre e cereja vermelha, onde se conjugam com os aromas mais terrosos e de alguma apara de lápis e tinta-da-china. Tem um lado mais vegetal muito subtil que combina na perfeição com as notas de especiarias e ligeiro fumado. Na boca é um vinho que prima pelo equílibrio, pela afinação e pela harmonia que apresenta. O tanino é de uma finesse e textura impressionante e o corpo é volumoso e rico. Contém sulfitos.
José de Sousa Puro Talha Tinto
Na adega José de Sousa ainda são utilizadas algumas técnicas ancestrais de vinificação, sendo a mais emblemática a utilização da talha na fermentação das uvas. O essencial da vinificação em talha pouco mudou em mais de dois mil anos. Neste processo, as uvas tintas previamente esmagadas a pé são desengaçadas à mão numa mesa de ripanço. A fermentação ocorre com 30% do engaço, em talhas com capacidade média de 1.600 litros a uma temperatura que ronda os 28ºC, sendo controlada por regas das talhas 4 vezes ao dia. A fermentação demora aproximadamente 8 dias, ficando o vinho em maceração pós fermentativa até Novembro. Após a prensagem das massas, parte estagia em talhas por um período que ronda os 16 meses em que se usa uma película de azeite para prevenir oxidações. A outra parte estagia em cascos de 500 litros de castanho. Ao mesmo tempo, fermentou-se numa "tarefa" (talha pequena com capacidade de 300 litros) o resto do engaço com um pouco de mosto. Chama-se a este produto o vinho de ripanço por ser o resultado desta técnica ancestral de desengace manual. Este vinho é usado no lote final como “sal e a pimenta”. Cor vermelho acastanhado, aroma a frutos secos, especiarias (pimenta preta, cravinho), barro, licoroso, evoluído mas não oxidado. Paladar robusto, seco, boa acidez, muito equilibrado, taninos presentes mas suaves. Final de prova longo e persistente. Contém sulfitos.
Soito Reserva Touriga Nacional Tinto
A vinificação é clássica em lagar com maceração pelicular suave. A fermentação é controlada até aos 26ª durante 9 dias. O estágio é feito em barricas de carvalho francês durante 15 meses. Aspecto límpido, cor grená com reflexos violeta. Aroma delicado e completo com notas de amora preta e mirtilo aliadas a nuances mentoladas, bergamota e especiarias finas. Na boca revela excelente equilíbrio, sabor aveludado, intenso e grandioso, com presença de taninos ricos e sedosos. Estrutura complexa e harmoniosa, revela uma mineralidade única aliada a um fim de boca longo. Demonstra finura, requintado bouquet e uma longa persistência. Foram produzidas 3333 garrafas. Contém sulfitos.
Simbolo Tinto
Casa de Saima Garrafeira Tinto
Vinificação clássica em moinho. Estágio de 12 meses em barril clássico. Perfil clássico no nariz, com notas de framboesa e outra encarnada fruto, fresco, e alguns evolução. boca muito interessante com a complexidade, romãs e morangos. Apesar de alguma suavidade, tem taninos intensos com sabor. Contém sulfitos.
Pol Roger Blanc de Blancs Vintage 2015 Branco
Produzido em quantidades limitadas, este Cuvée envelheceu 6 anos em caves antes de ser lançado no mercado. Esta cuvée cativa imediatamente no copo, com uma atraente cor dourada pálida e fios persistentes de bolhas finas.No nariz, notas de massa amanteigada, merengue e flores brancas, sustentadas por uma frescura apimentada. No palato, a cuvée enche a boca e é opulenta, mas contida. Aromas complexos de frutas cítricas e brioche se equilibram lindamente.O final é impressionante e sedutor com notas de pêssego seco e avelã.