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As uvas são colhidas das vinhas mais velhas da Quinta “em altitude” com mistura de várias castas tradicionais do Douro. A fermentação iniciou-se em lagar com pisa a pé e terminou em barricas usadas, onde fez um estágio de 16 meses com battonage sobre as borras. Este curtimenta é dominado pelos tons amarelos na boca revela-se com uma sensação de gordura, taninos aveludados e persistentes. É bastante complexo, fresco, mineral e cheio de carácter. Contém sulfitos.
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Sobre Quinta Seara D'Ordens
Quinta Seara D'Ordens
A Quinta Seara dOrdens existe desde finais do século XVIII e está situada no coração do Douro a 9 kms de Peso da Régua.
A partir dos anos 60, João Leite Moreira, proprietário da Quinta, iniciou uma forte dinâmica de modernização que viria a ser concluída anos mais tarde pelos seus três filhos: António, José e Fernando.
Em 1988, os três irmãos, incentivados pelo seu pai, formaram a Sociedade Agrícola Quinta Seara dOrdens, abraçando todo o projeto. Quatro anos mais tarde, deram início à comercialização de vinhos com marca própria (1992).
Atualmente, com 60ha de área e uma tradição vitivinícola centenária, a Quinta possui uma localização privilegiada encontrando-se a uma altitude de meia encosta numa exposição poente sul, condições óptimas para a produção de uvas da mais alta qualidade.
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