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Quinta da Pedra Escrita Branco
Produtor
12,12 €
Vinho Biológico: Vindima manual para pequenas caixas perfuradas de 15 Kg, fermentação com tecnologia a frio, em ambiente redutivo, com temperatura controlada por volta dos 16ºC. As uvas são prensadas sem esmagamento e sem desengace sob atmosfera inerte de modo a preservar todo o potencial aromático das uvas. É feito um grande esforço para que todas as operações pré-fermentativas sejam efectuadas dentro do maior rigor, sendo responsáveis pela qualidade intrínseca do futuro vinho. A totalidade do vinho fermenta em madeira de carvalho francês usada e aí permanece após uma pequena trasfega sobre borras finas com agitação periódica “battonage” até à feitura do lote final. 6 meses em barricas de carvalho Francês, fermentação e estágio com agitação de borras finas, proveniente do solo granítico do Douro Superior muito arenoso a uma altitude média de 575 metros. Apresenta uma aroma cítrico e mineral, notas de toranja, frutos exóticos discretos e flores do campo. Boca muito persistente e fresca com notas cítricas muito vivas, resultando num conjunto muito elegante.
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Sobre Rui Roboredo Madeira
Rui Roboredo Madeira
Rui Roboredo Madeira é um enólogo de renome, considerado pela revista Wine Spectator como "um dos enólogos que está a marcar o ritmo para a crescente qualidade dos vinhos portugueses". Após contactar com diversas culturas de vinificação em vários pontos do globo, regressou ao Vale do Douro convicto de que Portugal tem o potencial para produzir alguns dos melhores vinhos do mundo.
Os vinhos de Rui Roboredo Madeira refletem o respeito pela natureza e a forma como cultiva as suas vinhas. Inspiram-se nas suas vivências, cheirando e sabendo à sua terra, ao xisto, ao granito molhado, à esteva, às flores e frutos do campo.
Rui Roboredo Madeira é o nome por detrás de vinhos icónicos como o clássico duriense Castello dAlba, os arrojados Beyra e os emblemáticos Quinta da Pedra Escrita. O seu percurso assenta na diversidade do portfólio e na complementaridade das opções, com vinhos que contrastam com os "blockbusters" do universo Castello DAlba.
O percurso da Rui Roboredo Madeira Vinhos é marcado por esta diversidade, com caminhos cruzados nas terras altas do Douro Superior e da Beira Interior. Como gosta de dizer, "para crescer é preciso fazer vinhos que as pessoas comprem uma garrafa e depois repitam essa compra".
Vinhos mais vendidos:
- Castello D'Alba
- Quinta da Pedra Escrita
- Beyra
- Edições Especiais
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