Art.Terra Amphora Tinto
11,90 €
Vindima manual. Fermentação em talha com leveduras indígenas. Maceração pelicular de cerca de 60 dias. Fermentação maloláctica em contacto com películas. Estágio durante 3 meses em talhas de barro sobre borras. Cor vermelho vivo, aromas primários com algumas notas terrosas. Iodado com notas de resina provenientes da talha. Boa textura, taninos finos, delicado e agradável.
Contém sulfitos.
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Fermentação em lagares de inox onde a pisa é feita com robot pisador durante 8 dias a uma temperatura de 26ºC. O estágio faz-se em barricas usadas de carvalho francês durante 10 meses. O vinho tinto que mais espelha a perfeita simbiose entre o Atlântico, os solos e as vinhas é o Vicentino Syrah. Nas vinhas do Vicentino a proximidade ao oceano revela um lado singular da casta Syrah. Notas introdutórias de cássis e grafite combinadas com algum vegetal, estendem-se numa prova longa de final salino. Contém sulfitos.
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2014 foi um ano quente e seco que resultou em vinhos opulentos e frutados. Monte do Zambujeiro tem uma belíssima cor vermelha escura, seguido por um bouquet de frutos silvestres com notas de tosta. Um vinho bem estruturado sob taninos sólidos e suaves, com um extrato cremoso e bastante frutado, uma acidez e alcool bem integrados.
Está pronto para ser consumido, um prazer imediato que poderá perdurar por 5 anos se bem armazenado com temperaturas até 15ºC. Contém sulfitos.
Herdade de São Miguel Escolha dos Enólogos Tinto
Vindima manual. Desengaço total. Maceração pré-fermentativa a frio durante 48h. Fermentação com temperatura controlada (22ºC -28ºC) em lagares com pisa mecânica. Fermentação maloláctica em barricas de carvalho francês. Estágio durante 9 meses em barricas de 400L de carvalho francês. Cor rubi com reflexos violetas, aroma complexo de frutos vermelhos maduros, flores brancas e especiarias bem integrados com notas de baunilha. Paladar redondo, rico e volumoso. Acidez equilibrada e taninos fino. Final longo e complexo.
Contém sulfitos.
