Champagne Billecart-Salmon Brut Réserve 15L

O Champagne Billecart-Salmon Brut Réserve 15L Nebuchadnezzar é a expressão da elegância e requinte que define a prestigiada casa Billecart-Salmon. Produzido a partir de uma mistura de três colheitas, este champanhe utiliza uvas selecionadas das melhores parcelas da região de Champagne.

É um champanhe leve, fino e harmonioso, produzido com Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier de três anos diferentes provenientes dos melhores sitios da região de Champagne. Com reflexos de palha amarela, destaca-se pela delicadeza das suas bolhas lentamente crescentes e pela mousse persistente e abundante. Respira aromas de frutas frescas e pêras maduras. Um sabor cheio e exato, combinado com uma boa frescura. Este champanhe é o parceiro ideal para todas as ocasiões. É perfeito como um aperitivo e pode ser apreciado com uma grande variedade de pratos.
Contém sulfitos.

Composição e Vinificação

• 30% Pinot Noir da Montagne de Reims e Grande Vallée de la Marne
• 30% Chardonnay dos melhores Crus da região de Champagne
• 40% Pinot Meunier da Vallée de la Marne e das encostas sul de Épernay
• Vinificação realizada em tanques de aço inoxidável
• 50% a 60% de vinhos de reserva
• Envelhecimento sobre borras finas durante 30 meses

Notas de Prova

• Cor: Amarelo palha com reflexos brilhantes e bolhas finas que sobem lentamente, formando uma mousse persistente e abundante.
• Aroma: Intensidade marcante e precisa, com notas florais e frutas frescas, combinadas com nuances leves de biscoito e frescura radiante.
• Paladar: Textura delicada com sabores de frutas de polpa branca, como maçãs e peras crocantes. Uma fluidez leve e deliciosa, evocando sabores primaveris.

Harmonização e Serviço
Ideal como aperitivo, acompanha uma grande variedade de pratos. Recomenda-se servir entre 8°C e 9°C.

Potencial de Envelhecimento

• Nebuchadnezzar: 4 a 8 anos

Assinado por Florent Nys, enólogo-chefe da Billecart-Salmon, o Brut Réserve reflete a essência de um champanhe para todas as ocasiões, unindo tradição e modernidade.