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Esta produção muito reduzida é feita exclusivamente com uvas Chardonnay obtidas do território tradicional do Chardonnay – Côte des Blancs – e quase metade da mistura é da famosa Montanha de Reims. Este champanhe excecional distingue-se pela mineralidade, leveza, equilíbrio e suavidade do terroir da Montanha de Reims, tendo um excelente potencial de envelhecimento. Notas de rebuçado, toranja, compota, caramelo, marmelo e brioche. Palato abundante com citrinos cristalizados, mel e notas de amoras. Elegante, complexo e poderoso para ser consumido já. Contudo, os colecionadores podem deixar envelhecer este champanhe durante mais 20 anos, em condições de envelhecimento perfeitas, para que o champanhe ganhe sabores mais tostados e melosos.
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Sobre Armand de Brignac
Armand de Brignac
Jean-Jacques e Alexandre Cattier, 10ª e 11ª gerações de produtores, criam os champanhes Armand de Brignac com o objetivo de alcançar a excelência. A família cultiva vinhas na Montanha de Reims há mais de 250 anos, selecionando uvas dos melhores terroirs para garantir qualidade superior.
Vinificação
A produção inclui apenas a porção mais fresca da prensagem, assegurando champanhes frutados e equilibrados. Cada cuvée resulta da mistura de três vintages distintos, garantindo continuidade no estilo. A dosagem final envelhece um ano em carvalho francês, conferindo notas de pastelaria, baunilha e tostados.
Gama
A Armand de Brignac oferece cinco expressões: Gold Brut, Rosé, Demi-Sec, Blanc de Blancs e Blanc de Noirs.
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