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Terras de Lava Tinto
Produtor
9,99 €
O mosto da uva foi fermentado com a casca para que se extraísse mais cor e tanino. As temperaturas foram controladas para que o aroma frutado se conservasse. Foi utilizada uma pequena percentagem de carvalho para complementar e dar estrutura. Cor rubi ligeiro. Aroma a frutos vermelhos, bagas silvestres envolvidas com notas de um enxofre vulcânico e ligeiro abaunilhado. Na boca é muito elegante e suave com corpo mediano. Termina com um agradável e persistente sabor salgado. Contém sulfitos.
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Sobre Picowines
Picowines - Cooperativa Vitivinícola da Ilha do Pico
A Cooperativa Vitivinícola da Ilha do Pico é a maior e mais antiga produtora de vinhos nos Açores, fundada em 1949. Continua a respeitar e preservar a forma tradicional de produção de vinho, aliando a cultura de respeito pela história e tradições à irreverência de novos conhecimentos.
A cooperativa foi criada pelo esforço dos produtores para recuperar as castas nobres e a cultura da vinha em curral de pedra, hoje classificada como Património Mundial pela UNESCO.
Os vinhos do Pico têm uma longa história de sucesso, chegando às Índias Ocidentais, Nova Inglaterra, Terra Nova e até à corte dos Czares da Rússia no século XVII. Eram tão afamados que chegavam às grandes casas europeias e até mesmo aos papas, sendo presença obrigatória nas mesas de luxo.
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