Séries Cornifesto Tinto

A Cornifesto é uma das mais antigas do Douro, estando também presente entre as Vinhas Velhas da região, para além de que não lhe é conhecida qualquer produção como monocasta. O Real Companhia Velha Séries Cornifesto 2015 é, portanto, o primeiro exemplo desta desconhecida casta que resultou num tinto com um carácter muito vincado e diferenciador após a fermentação em pequenas cubas de inox e um estágio de 12 meses efectuado em barricas usadas de carvalho francês. Quando analisado ao pormenor, apresenta nuances vegetais que combinam com finas notas de fruta madura e notas de especiarias, oferecendo complexidade e muita intensidade aromática. O perfil apresenta-se fresco, e elegante, revelando a essência da casta através de uma estrutura com intensidade e acidez e cujo potencial deixa prever a sua utilização para futuras vinificações. Contém sulfitos.