Quinta do Perdigão Encruzado Branco
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Descubra o sabor único do vinho Quinta do Perdigão Encruzado Branco. Este vinho branco é produzido com uvas Encruzado, cultivadas em vinhas amigas do ambiente. O seu aroma cativante revela notas de flor de sabugueiro, fisális, limão, pêra, alperce, maçã e maracujá.
No paladar, é vibrante, fresco e complexo. Uma experiência plena que combina perfeitamente com petiscos, frutos do mar, sushi, sashimi, saladas, caril, risoto, pratos de peixe, carne, tábua de queijos e sobremesas conventuais.
Desfrute deste tesouro vinícola familiar, produzido em 8 hectares de vinhas plantadas em 1997. Decantar e servir a 10ºC para apreciar todo o seu potencial.
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REF:
5600375800073
Categorias: Vinho, Portugueses
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Vinho Biológico: A cor e o aroma do Nature são intensos e o sabor complexo, a pedir que seja descoberto com entusiasmo. Afinal é um Alvarinho 100% elaborado sem adição de sulfitos, com fermentação alcoólica e malolática completas. Tendo por base conceitos de produc¸a~o que valorizam a biodiversidade, este Soalheiro é elaborado a partir de uvas da casta Alvarinho. O engarrafamento, sem filtração, faz com que o vinho em garrafa esteja sujeito a depósito, sendo este depósito essencial para a proteção da oxidação, facilitando uma evolução estável deste Soalheiro "fora da caixa”. As uvas de Alvarinho sa~o colhidas manualmente nas vinhas da Quinta de Soalheiro, onde se recorre a conceitos de produc¸a~o que valorizam a biodiversidade e o ecossistema viti'cola, fomentando a sustentabilidade ambiental. A cor e o aroma são intensos e apesar da ausência de sulfitos adicionados o aroma e o sabor têm mineralidade e fruta. O sabor é complexo com início macio e redondo devido à malolática completa com final marcante e intenso.