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Post Scriptum DOC Tinto
Produtor
15,96 €
As uvas são apanhadas à mão antes do desengace e existe um processo de seleção automatizado. Estas são suavemente esmagadas antes de serem transferidas para a fermentação nas cubas onde são inoculadas com uma cultura de levedura especialmente seleccionada e fermentadas a 25 ° C. Durante a fermentação, os vinhos são suavemente macerados com a capacidade de amadurecer em garrafa. Post Scriptum DOC apresenta uma cor rubi profunda, aromas apelativos de ameixa madura. Corpo volumoso e bem estruturado. Taninos muito elegantes, apresentando um final de boca muito fresco e duradouro. Está pronto a beber mas revela um elevado potencial de envelhecimento. Contém sulfitos.
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Sobre Prats & Symington
Prats & Symington
Em 1999, a Prats & Symington formou uma joint venture com Bruno Prats para produzir vinhos do Douro de alta qualidade. A produção experimental no primeiro ano permitiu identificar as melhores parcelas e as variedades de uvas mais adequadas, resultando no lançamento do Chryseia 2000.
A Chryseia foi pioneira no ressurgimento dos vinhos Douro DOC, simbolizando a união das ricas tradições do Douro e Bordeaux na criação de um novo e moderno estilo de vinho. Em 2014, a Wine Spectator premiou o Chryseia de 2011 com o 3º lugar no Top 100 Wines of 2014.
Em 2002, foi introduzido o Post Scriptum como segundo vinho da Chryseia. Após a aquisição da Quinta de Roriz e da adega especializada em 2009, a Prats & Symington acrescentou os rótulos Prazo de Roriz e Quinta de Roriz à sua linha de vinhos.
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