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Pormenor Tinto
Produtor
15,89 €
Descubra o Pormenor Tinto, um vinho do Douro que exala autenticidade e complexidade. Vinificado com uvas colhidas manualmente, este tinto passa por uma fermentação em inox e em lagares tradicionais, seguida de um estágio de 12 meses em barricas usadas de carvalho francês. Este processo meticuloso preserva a pureza e a essência do terroir.
O Pormenor Tinto apresenta uma cor rubi profunda e um bouquet aromático complexo com notas de frutos vermelhos maduros, especiarias e um toque mineral. No paladar, é elegante e fresco, com taninos finos e uma acidez bem equilibrada, proporcionando um final longo e persistente.
Ideal para harmonizar com pratos de carnes vermelhas, queijos curados e cozinha tradicional portuguesa, o Pormenor Tinto é a escolha perfeita para os amantes de vinhos que apreciam a elegância e a autenticidade dos vinhos do Douro.
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Sobre Pormenor Vinhos
Pormenor Vinhos
A Pormenor Vinhos iniciou a sua história em 2013, fundada por Pedro Coelho, com a premissa de que "menos é mais". A abordagem aos vinhos começa na vinha, focando-se em produzir vinhos puros e tradicionais com uma identidade bem marcada, onde a uva e a vinha são o foco principal.
As uvas são colhidas manualmente, e o processo começa muito antes da vindima, com o objetivo de refletir a beleza das vinhas e as particularidades da terra. A prioridade é manter e transmitir o sentido de lugar, o Terroir único do Douro.
O clima, o solo, as vinhas e as uvas são os atores principais, e cada vindima faz-lhes justiça. O trabalho na adega segue uma filosofia de intervenção mínima, utilizando leveduras autóctones e indígenas, com baixo SO2 e evitando aditivos não naturais.
A coleção de vinhos inclui:
- Trilho Reserva, Arinto, Reserva Branco, Branco, Tinto, Rosé, Ginga.
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