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Herdade das Servas Parcela C Tinto
41,63 €
Vinho límpido, vermelho violeta, aromas de ameixa, amora, figo e tosta de barrica. Fresco, elegante e estruturado, com notas de especiarias proveniente do estágio em carvalho francês, taninos ricos e final longo revelando a elevada acidez natural. Contém sulfitos.
Esgotado
REF:
1130059
Categorias: Vinho, Portugueses
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Explore a elegância do Tapada de Coelheiros Cellar Release 2013 Tinto, um vinho de sequeiro do Alentejo, proveniente de vinhas com solos graníticos e de baixa fertilidade a 300 metros de altitude. Após 11 anos desde a colheita, este vinho revela uma evolução notável, destacando-se pela sua textura sedosa e final persistente, equilibrando frescura e complexidade.
Vinificado com uvas colhidas à mão e desengaçadas imediatamente, a fermentação alcoólica decorreu em depósitos de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após uma maceração pós-fermentativa de 5 dias, seguiu-se a fermentação maloláctica natural e um envelhecimento de 18 meses em barricas de 225L.
Com uma cor rubi e reflexos granada, o Tapada de Coelheiros Cellar Release 2013 Tinto exala notas de tabaco, couro e musgo, harmonizadas com fruta negra madura. A suavização dos taninos através da evolução na garrafa resulta num vinho de grande sofisticação, ideal para os apreciadores de vinhos complexos e elegantes.
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A vinificação envolve uma vindima manual cuidadosa, com desengace total e ligeiro esmagamento, seguida de fermentação alcoólica em lagares de inox a temperaturas controladas. O vinho matura durante 23 meses em barricas usadas de carvalho francês, ganhando complexidade e uma estrutura polida.
No paladar, o Maria Antonieta Tinto desvenda aromas de fruta vermelha, ginja e ameixa madura, complementados por toques de alcaçuz e uma madeira bem integrada. Na boca, apresenta-se denso e elegante, com taninos firmes e um final fresco. Ideal para acompanhar pratos de carne, caça, queijos e enchidos, este vinho revela-se ainda mais se decantado previamente. Um verdadeiro tesouro do Alentejo que promete enriquecer qualquer mesa.
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Descubra o Coelheiros Vinha do Taco Tinto, um vinho distinto da emblemática Vinha do Taco, plantada em 2001 e situada junto à barragem. Este vinho de excecional qualidade é produzido a partir da casta Petit Verdot, destacando-se pelo seu estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês e mais cinco anos em garrafa.
Com uma cor profunda, o Coelheiros Vinha do Taco Tinto exibe aromas característicos de musgo e especiarias, provenientes do envelhecimento em barrica. No paladar, revela elegância e acidez vibrante, terminando de forma longa e persistente.
Ideal para apreciadores de vinhos intensos e complexos, o Coelheiros Vinha do Taco Tinto é uma escolha de excelência para momentos especiais e harmoniza perfeitamente com pratos requintados.
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Uvas provenientes do talhão 21 de Alicante Bouschet. Após desengace, os bagos são escolhidos manualmente antes do esmagamento. Adicionou-se 30% de engaço ao mosto para dar mais complexidade e estrutura, que acompanhou toda a fermentação. Antes da fermentação em cubas tronco-cónicas de inox a uma temperatura controlada de 28ºC, ocorre maceração a 10ºC durante 3 dias. Após fermentação maloláctica, o vinho estagia em tonéis de 3000 litros de carvalho francês durante 12 meses. O blend final é feito apenas das melhores madeiras e segue se envelhecimento em garrafa a uma temperatura controlada de 15ºC. Cor vermelho rubi. Grande complexidade aromática, onde domina fruta vermelha madura, figo preto e pimentas. É um vinho com garra e muito fresco. Revela boca poderosa e muito bem desenhada, é longo e os taninos são fortes mas sedosos. Contém sulfitos.
Quinta da Fonte Souto Vinha do Souto Tinto
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Situada nas encostas da Serra de São Mamede a 500 metros de altitude, perto de Portalegre, a Quinta da Fonte Souto beneficia de condições de maior frescura e humidade do que a quente planície alentejana. Os vinhos expressam a frescura e elegância das cotas elevadas bem como a estrutura e complexidade que resultam de vinhas maduras de baixas produções. Contém sulfitos.
Cartuxa Reserva Tinto
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Estes vinhos associam a sua qualidade ao nome dos monges Cartuxos que, desde 1598, levam uma vida solitária de oração no Mosteiro de Santa Maria Scala Coeli. Produzido a partir das castas, criteriosamente selecionadas, Alicante Bouschet eTincadeira, plantadas nas vinhas mais velhas da Fundação Eugénio de Almeida. Quando as uvas atingem o estado de maturação ideal, são colhidas e transportadas para a adega, onde se inicia o processo tecnológico com desengace total e ligeiro esmagamento. Em seguida, as uvas são fermentadas separadamente, em cubas de inox e balseiros de carvalho francês, à temperatura de 27ºC, a que se segue maceração de 15 dias. Este vinho estagiou durante 15 meses em barricas novas de carvalho francês e 12 meses em garrafa. Contém sulfitos.
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