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Coelheiros Branco
9,79 €
50% vinificado em inox para evidenciar a fruta cítrica, 50% em barrica usada de 500L e foudre para conceder untuosidade e textura de boca com recurso a bâtonnage durante seis meses. As uvas são colhidas manualmente para preservar a frescura e intensidade aromática. A sua cativante acidez torna-o um vinho gastronómico e versátil, revelando um bom potencial de envelhecimento. Aroma varietal característico com notas cítricas onde predomina a casca de tangerina. O paladar é elegante. Contém sulfitos.
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Vicentino Unfiltered Naked Pinot Noir Branco
Vindima manual. As uvas são cuidadosamente prensadas em cacho inteiro a baixa temperatura, sendo apenas aproveitado o primeito mosto com um aspecto incolor. A fermentação ocorreu em depósito de inox. O estágio ocorreu sobre as borras finas durante 6 meses em cubas de inox, com battônage quinzenal. O vinho não teve qualquer filtração antes de engarrafado. De aspecto turvo e cor amarela. No aroma predominam as notas cítricas de frutos brancos, num ambiente de pastelaria que remete para a prova dos vinhos no final da fermentação. Na boca é um vinho com textura e volume, com uma acidez vibrante e muito apelativa. O final é longo e salino.
Esporão Colheita Branco
As uvas foram parcialmente fermentadas em cubas de betão. Após a fermentação, o vinho permaneceu sobre as borras finas durante 4 meses, em condições de micro-oxigenação únicas neste tipo de depósito, que respeitam e amplificam o carácter do vinho. Aspecto cristalino, cor palha com reflexos esverdeados. Citrinos, com destaque para o limão, com laivos de fruta branca e alguma folha verde.
