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Casal Santa Maria Mar de Rosas Rosé
19,83 €
Cor salmão pálido. A complexidade do nariz é dada pelos sabores ricos do Atlântico, fruta vermelha clara e elegância do carvalho. Tem uma textura refinada e aveludada, sabores oceânicos e acidez crocante. Termina longa e intensa.
Contém sulfitos.
Esgotado
REF:
062292
Categorias: Vinho, Portugueses
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Textura Pura Tinto
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É um vinho tinto do Dão produzido de uma parcela única no Dão em Gouveia, sub região da Serra da Estrela. Uma vinha velha em solos pobres de granito, com 55 anos e a 600 metros de altitude está plantada à moda antiga do Dão com mistura de castas brancas e tintas.As uvas foram fermentadas em um balseiro de carvalho francês usado (40% cachos inteiros) apenas com leveduras indígenas, seguida de maceração pós-fermentativa por 30 dias. O Textura Pura tinto 2018 estagiou por 16 meses em um tonel usado de carvalho francês de 3.000L e em barricas usadas de carvalho francês de 225L por 16 meses.É um vinho tinto distinto, com aromas delicados de frutos vermelhos frescos, como cereja e groselha, algumas especiarias e aromas de bosque. Na boca, tem acidez e mineralidade marcantes, taninos muito finos. É refinado e puro com a fruta sempre presente. Final longo e complexo. Contém sulfitos.
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Quinta dos Murças Margem, proveniente da região do Douro, estagiou em barricas de 500Lts de carvalho francês usado, durante cerca de 9 meses. Vindima manual, mesa de selecção, desengace, esmagamento, fermentação alcoólica com leveduras indígenas a temperaturas controladas (25º a 28ºC) em lagares de granito com recurso a pisa a pé e prensagem numa antiga prensa vertical. Muito intenso e exuberante, onde dominam os frutos pretos maduros, como a amora e o cássis, os aromas balsâmicos, como a esteva, e notas suaves de especiarias, provenientes do estágio em madeira usada. Concentrado, apresenta taninos muito maduros que, em conjunto com a sua acidez, presente, mas bem envolvida, lhe conferem uma sensação de volume, corpo e frescura. Possui um final muito longo e persistente, onde dominam os aromas de frutos mais maduros, permitindo prever uma grande longevidade. Contém sulfitos.