Graham’s Blend Nº5 Branco
19,68 €
O lançamento do Blend Nº5 White meio seco segue a crescente popularidade do White Port & Tonic como aperitivo. Enquanto a maioria dos Portos brancos é constituída por uma mistura de castas brancas, a Mistura Nº5 é constituída por duas castas portuguesas, a Malvasia Fina fresca e a Moscatel Galego aromática. A mistura final é meio seca, deliberadamente projectada para misturar bem com tónica também sendo um excelente a solo. As uvas são colhidas a mão e fermentadas a frio em pequenos lotes. A mistura Nº5 é engarrafada 3 meses após a colheita para preservar a máxima frescura e deve ser consumida jovem e refrigerada após a abertura.
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GRAHBLEND5
Categoria: Porto
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Descubra o Maçanita Os Canivéis Branco, um vinho excecional do Douro, elaborado a partir de 9 castas brancas tradicionais. Proveniente de vinhas antigas situadas a 520 metros de altitude em Carlão, este vinho reflete a singularidade dos solos de transição de xisto para granito.
Com uma vinificação cuidada, que inclui vindima manual, prensa de cacho inteiro e fermentação espontânea, o Maçanita Os Canivéis Branco estagia 12 meses em barricas neutras e cubas de inox horizontais. O resultado é um vinho de cor amarelo citrino, com um suave aroma a citrinos.
Na boca, apresenta um ataque denso, acidez equilibrada e uma retro rica no meio de prova, terminando com frescura e persistência. Ideal para acompanhar pratos de peixe, marisco ou carnes, este vinho é uma escolha perfeita para quem aprecia a elegância e complexidade dos vinhos do Douro.
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Colheita manual, escolha manual dos cachos. Maceração pré-fermentativa seguida de prensagem. Clarificação estática, fermentação em barricas de carvalho francês. Estágio sobre as borras finas com battonage em barricas durante 15 meses. Cor palha com boa intensidade. Aroma complexo e intenso lembrando frutos de caroço, flores e especiarias. Palato seco, ataque cremoso, acidez equilibrada, boa estrutura e final muito longo. Contém sulfitos.