Barbeito Sercial Curtimenta Colheita 2014
45,50 €
O Barbeito Sercial Curtimenta Colheita 2014 é uma expressão singular da mestria e inovação vinícola, nascido da colheita de 2014 e vinificado através da meticulosa técnica da curtimenta. Este processo envolveu uvas selecionadas de duas origens distintas, Jardim da Serra e Seixal, fermentadas em dois pequenos lagares dedicados à casta Sercial. Após a fortificação, o vinho beneficiou de uma curtimenta adicional de três meses, enriquecendo a sua complexidade e intensidade.
Durante os sete anos de envelhecimento, os bagos restantes foram cuidadosamente colocados nas pipas, contribuindo para o perfil único deste vinho. Em março de 2023, 890 unidades foram engarrafadas, cada uma delas individualmente numerada, selando a exclusividade desta colheita.
Com um aroma puro e intensidade notável, revela notas de frutos secos, coco, folha de tabaco verde e pimenta branca. Na boca, apresenta-se suave e “carnudo”, com uma estrutura elaborada, sabores cítricos e uma acidez elétrica quase picante. O final é seco, fresco e persistente, marcando cada gole com uma memória inesquecível.
O Barbeito Sercial Curtimenta Colheita 2014 é uma verdadeira obra de arte enológica, prometendo uma experiência degustativa excepcional.
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