Esgotado
Dom Pérignon Brut Plénitude 2 Vintage 2000 Branco
375,86 €
Dom Pérignon P2 Vintage 2000 bebe-se lindamente, flutuando do vidro com aromas complexos e suavemente redutores de iodo, óleo de limão, tangerina e concha de ostra que começaram a desenvolver nuances terciárias apreciáveis. Na boca, é médio a encorpado, profundo e expansivo, com um ataque amplo, ácidos incisivos, uma mousse elegante e um final longo, preciso e de dar água na boca. O ano 2000 deu início a um precoce Dom Pérignon, e essa entrega recentemente liberada realmente se beneficiou dos acréscimos de tempo adicionais, adquirindo notavelmente mais complexidade – ao mesmo tempo em que retinha mais energia – do que o desperdício original. Dado o seu perfil de maturação, eu planejaria beber garrafas na próxima década. Contém sulfitos.
Esgotado
Informação adicional
Produtos Relacionados
Eric Rodez Blanc de Blancs Branco
Champagne feito apenas de Chardonnay. 70% dos vinhos são vinificados em pequenas barricas de carvalho e 40% não sofreram fermentação malolática. Champanhe com um manto dourado claro. O nariz é expressivo com acentos frutados e brioche. Notas de pêssego e algumas notas cítricas. Na boca é corpulento, longo e com uma bela finura. Contém sulfitos.
Pierre Gimonnet Gastronome Brut Branco
O Gastronome cuvée é um conceito de champanhe "Crémeux" encontrado em muito poucos produtores de champanhe. Criado historicamente para a restauração (para "o corte", mas também para acompanhar uma refeição), este cuvée é produzido em "mousse pequena". Ou seja, sua espuma é particularmente fina para não perturbar nem o paladar nem as papilas gustativas. É um excelente Champagne espirituoso, perfeito para um aperitivo, que florescerá ao longo da refeição e surpreenderá seus convidados. Com 4 terroirs da Côte des Blancs, este cuvée expressa notavelmente bem “o estilo Pierre Gimonnet”. Contém sulfitos.
Aliança Grande Reserva Bruto Branco
Produzido a partir das castas Baga e Chardonnay. A variedade Chardonnay contribui com a sua complexidade aromática e a Baga com a estrutura e persistência de um blanc de noir. O estágio pré engarrafamento e os 52 meses sur lies harmonizaram este conjunto que, sobretudo, pretende ser uma referência não só nos espumantes DOC Bairrada mas a nível Nacional. Cor amarelo pálido, notas aromáticas amanteigadas e de tosta. Na boca é fresco,volumoso com uma mousse impressionante. Acaba fresco e com grande persistência. Contém sulfitos.
Quinta da Calçada Reserva Bruto Imperial Branco
Vinhas situadas no sopé da Serra do Marão, com forte influência marítima, as uvas das castas Alvarinho e Loureiro foram suavemente prensadas. O mosto fermentou em barricas de carvalho francês tendo o vinho posteriormente aí estagiado durante 1 ano. A elaboração, seguindo o método clássico, decorreu na nossa cave a temperatura controlada, seguindo-se um estágio em garrafa de um ano. Foi feito o degorgement e 2 meses de estágio final em garrafa. Este espumante apresenta uma cor amarelo citrino brilhante, com ligeiras nuances douradas. Aroma elegante e persistente, com leves notas de brioche e frutos se cos envolvidas pela elevada salinidade e mineralidade da região. Bom volume de boca, leves tostados, complexo e acidez crocante resultando num final persistente e longo. Contém sulfitos.
Hehn Bruto Branco
As uvas, vindimadas em caixas de 20 kg, foram suavemente esmagadas, sem desengace, em prensa pneumática, sendo o mosto imediatamente bombeado para cubas de fermentação de inox, onde decorreu a fermentação do vinho base. O vinho foi então engarrafado e colocado numa cave fresca para a segunda fermentação de acordo com o método clássico, após o envelhecimento em garrafa é feito o “dégorgement à la glace”. Apresenta uma cor amarelo limão. Denota-se delicadas notas de pêssego e damasco suportadas por uma frescura cítrica e um suave brioche. Muito fresco e crocante, frutado e elegante deixando na boca um delicado sabor a pêssego. Contém sulfitos.
