Vindima manual em caixas de 20kg, fermentação em barricas de carvalho francês e cuba de inox com temperatura controlada entre 14º-16ºC . Duração de 28 dias. Estágio durante 6 meses em barricas de carvalho francês de 500L – 50% e 12 meses em garrafa. Cor limão, discreto, madeira evidente bem casada sem se sobrepor ao vinho, apresenta notas de mel e marmelo. Na boca é complexo, com a acidez bem presente, untuoso com final longo e persistente. Contém sulfitos.
Vindima manual em caixas de 20kg, fermentação em cubas de inox a uma temperatura controlada entre 22º-24ºC durante 14 dias. Estágio durante 12 meses em barricas de carvalho francês de 500L e 24 meses em garrafa. Cor rubi profundo, aroma intenso com notas de fruta preta madura. Na boca é expressivo, elegante, com boa estrutura e final longo.
Vindima manual em caixas de 20kg. Fermentação em cubas de inox a uma temperatura controlada entre 22º-24ºC, durante 16 dias. Estágio de 8 meses em cubas de inox e 8 meses em barricas de carvalho Francês de 500L – 30% do Lote. O restante estagia durante 6 meses em garrafa. Cor rubi profundo, nariz fechado apresentando notas balsâmica e notas de pinhal. Taninos vivos com acidez bem presente. Final de boca longo e persistente. Contém sulfitos.
Vindima manual em caixas de 20kg. Fermentação em cubas de inox a uma temperatura controlada entre 22º-24ºC, durante 16 dias. Estágio de 12 meses em cubas de inox e 6 meses em garrafa. Cor rubi, aromas de fruta preta, um lado vegetal proveniente do Jaen. Na boca é fresco, com taninos finos e algum especiado. Estrutura média, longo e persistente. Contém sulfitos.
Vindima manual em caixas de 20kg, fermentação em barricas de carvalho francês com temperatura controlada entre 14º-16ºC . Duração de 23 dias. Estágio durante 6 meses em barricas de carvalho francês de 500L e 12 meses em garrafa. Cor limão, evidencia-se a madeira, bem casada sem se sobrepor à identidade do Encruzado. Acidez bem presente, com algumas notas florais e mel. Contém sulfitos.
Vindima manual em caixas de 20kg, fermentação em lagar de granito com temperatura controlada entre 22º-24ºC . Duração de 13 dias. Estágio durante 8 meses em cubas de inox e 24 meses em garrafa. Cor rubi aberto, nariz intenso com notas florais de violeta e alguma fruta madura. Frescura e acidez bem presentes com taninos sedosos. Contém sulfitos.
Vindima manual em caixas de 20kg. Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada entre 14º-16ºC . Duração de 31 dias. Estágio durante 6 meses em cubas de inox e 12 meses em garrafa. Cor limão pálido, aroma complexo, com notas florais, laranja e mel. Na boca é seco, fresco com a acidez bem vincada, untuoso, longo e persistente. Contém sulfitos.
Vindima manual em caixas de 20kg, fermentação em cubas de inox com temperatura controlada entre 14º-16ºC . Duração de 29 dias. Estágio durante 6 meses em cubas de inox e 2 meses em garrafa. Cor rosa/salmão pálido, notas de fruta vermelha, groselha, toranja e com algumas notas florais como rosas. Fresco, untuoso com final de boca seco e persistente. Contém sulfitos.
Vindima manual em caixas de 20kg, fermentação em cubas de inox com temperatura controlada entre 14º-16ºC . Duração de 29 dias. Estágio durante 6 meses em cubas de inox e 2 meses em garrafa. Cor rosa/salmão pálido, notas de fruta vermelha, groselha, toranja e com algumas notas florais como rosas. Fresco, untuoso com final de boca seco e persistente. Contém sulfitos.
Vindima manual em caixas de 20kg, fermentação em barricas de carvalho francês e cuba de inox com temperatura controlada entre 14º-16ºC . Duração de 28 dias. Estágio durante 6 meses em barricas de carvalho francês de 500L – 50% e 12 meses em garrafa. Cor limão, discreto, madeira evidente bem casada sem se sobrepor ao vinho, apresenta notas de mel e marmelo. Na boca é complexo, com a acidez bem presente, untuoso com final longo e persistente. Contém sulfitos.
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