Quinta Dona Sancha Cerceal Branco
34,93 €
Vindima manual em caixas de 20kg, fermentação em barricas de carvalho francês e cuba de inox com temperatura controlada entre 14º-16ºC . Duração de 28 dias. Estágio durante 6 meses em barricas de carvalho francês de 500L – 50% e 12 meses em garrafa. Cor limão, discreto, madeira evidente bem casada sem se sobrepor ao vinho, apresenta notas de mel e marmelo. Na boca é complexo, com a acidez bem presente, untuoso com final longo e persistente. Contém sulfitos.
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Quinta Dona Sancha
A Quinta Dona Sancha, situada em Silgueiros, no coração da Região Demarcada do Dão, é fruto do amor e devoção pela terra. Enquadrada num ambiente rural e natural, a quinta cruza tradição e contemporaneidade com requinte, certificando a excelência do seu terroir histórico.
A filosofia da viticultura baseia-se no respeito pelo ambiente e na sustentabilidade. Os vinhos aristocráticos Dona Sancha, provenientes de vinhedos abraçados pela riqueza paisagística planáltica, das montanhas às águas cristalinas do Dão, oferecem uma experiência sensorial transcendente.
A Quinta Dona Sancha é um projeto recente, lançado no final de 2019 pela paixão dos seus sócios. Com uma forte ligação ao setor, o objetivo é ser um projeto de excelência e diferenciador, não só na região do Dão, mas também a nível nacional. As vinhas, viradas a nascente com a Serra da Estrela em pano de fundo, beneficiam de boa exposição solar e recursos naturais, permitindo a produção dos melhores néctares da região.
A quinta visa distinguir-se pela recuperação de vinhas antigas e criação de paisagens únicas e inovadoras. Apesar da história recente, os vinhos da Quinta Dona Sancha já receberam inúmeras menções e prémios nacionais e internacionais.
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