Kopke Quinta de São Luiz Vintage 2021
A C.N. Kopke é a mais antiga empresa de Vinho do Porto. Foi fundada em 1638 por Cristiano Kopke e seu filho, Nicolau Kopke que tinha vindo para Portugal como Consul da Liga Hanseática. Somando 4 séculos de sucesso no mundo dos vinhos do Porto, a marca Kopke, adquirida em 2006 pelo grupo Sogevinus, é hoje uma referência de prestígio, mantendo os objetivos de qualidade que a orientaram no mercado ao longo dos anos, sendo especialmente reconhecida nos Portos Colheita, com elevada notoriedade no setor.
Blandy’s Sercial 2010
Blandy’s Verdelho 2010
Blandy’s Bual 2010
Kopke 20 Anos White 37,5cl
Cor amarelo âmbar brilhante, com auréola dourada. No nariz apresenta aromas envolventes e complexos a frutos secos, com notas de figo, noz e amêndoa torrada, notas delicadas de casca de laranja cristalizada e um toque de especiarias. Na boca é elegante e equilibrado, revelando carácter e taninos firmes mas suaves. Um final particularmente rico e prolongado.
Graham’s The Stone Terraces Vintage 2021 Ruby com Caixa Individual
Graham's The Stone Terraces Vintage 2021 tem aromas incrivelmente frescos e elevados com o caráter característico de frutas tropicais. O vinho é concentrado enquanto é extremamente refinado com taninos polidos e acidez tensa combinando para entregar elegância e equilíbrio sublimes. Esta é mais uma edição extraordinária do Porto Vintage The Stone Terraces que encanta os sentidos agora e envelhecerá maravilhosamente durante décadas. É um engarrafamento especial de apenas 4.800 garrafas de 75cl e 280 tappit (225cl).
Quinta das Carvalhas Vintage 2019 Ruby
É um Porto de enorme categoria, que desde logo impressiona pela imensa concentração através de uma jovem cor púrpura, revelando toda a essência de um grande Vintage. No nariz cativa de imediato pela intensidade e complexidade aromática, com notas de frutos silvestres, esteva e alcaçuz maduro, num perfil muito rico e nobre. Um Porto de grande estrutura e concentração, revelando profundidade, rusticidade, mas ao mesmo tempo muita elegância, terminando com um final de boca longo e persistente.
Sandeman 30 Anos Tawny
São escolhidos para envelhecimento em barris de madeira, exposição gradual ao ar, concentra os sabores e amadurece as cores rubi para âmbar, criando o raro e delicioso Sandeman Porto Tawny 30 Anos. O processo de envelhecimento intensifica a fruta criando o complexo, sabores característicos de Tawny Porto, um final perfeito para qualquer refeição e uma inspiração para uma boa conversa. Cores âmbar de ouro velho com os intensos aromas de mel e especiarias, ressaltados no fundo, sabores de damascos secos, avelãs e baunilha, criando uma combinação rica e elegante. Sandeman Porto Tawny 30 Anos é produzido pelo método tradicional do Vinho do Porto. as uvas colhidas à mão são submetidas a remoção de talo e esmagamento antes da fermentação, temperatura, com maceração da pele, de modo a extrair os melhores componentes. A adição de vinho ao álcool no momento ideal estabelece o equilíbrio entre o corpo do vinho e o buquê. Este momento é escolhido pelo enólogo após o controlo rigoroso das temperaturas e densidades de fermentação, o segundo depende da variedade da videira, do estágio de maturação e da doçura final necessária.
Portal Vintage 2019 Ruby
Vindima manual transportada em caixas. Maceração em lagar e cuba de aço inoxidável a temperatura aproximadamente de 28-30ºC. Estágio 1 ano em casco, e engarrafamento ao segundo ano. A forte maioria das uvas provêm do Vale do Rio Pinhão a Touriga Nacional e Tinta Roriz aguentam muito bem o calor verificado no Verão. A estas juntaram-se uvas de outros vales do Douro o que se traduz num clássico blend da região. A fermentação ocorrou num misto de cuba fechada para garantir a frescura e componente aromática, bem como cuba aberta (lagar) para garantir maior compexidade e estrutura. Após um envelhecimento lento e cuidado nas nossas caves no Douro, este Vintage apresenta agora um frutado intenso e maduro, além de um floral que lhe transmite excelente frescura. Mostra um forte concentração e estrutura em boca acompanhado sempre com uma rica e variabilidade componente aromática.
Portal Vintage 2018 Ruby
Vindima manual transportada em pequenas caixas. Maceração em lagar e cuba de aço inoxidável a temperatura aproximadamente de 28-30ºC. A forte maioria das uvas provêm do Vale do Rio Pinhão a Touriga Nacional e Tinta Roriz aguentam muito bem o calor verificado no Verão. A estas juntaram-se uvas de outros vales do Douro o que se traduz num clássico blend da região. A fermentação ocorrou num misto de cuba fechada para garantir a frescura e componente aromática, bem como cuba aberta (lagar) para garantir maior compexidade e estrutura. Após um envelhecimento lento e cuidado nas nossas caves no Douro, este Vintage apresenta agora um frutado intenso e maduro, além de um floral que lhe transmite excelente frescura. Mostra um forte concentração e estrutura em boca acompanhado sempre com uma rica e variabilidade componente aromática. Um vintage clássico lembrando definitivamente outras décadas!
Portal Vintage 2007 Ruby
Vindima manual, sendo depois transportada em pequenas caixas (max. 25kg). Maceração em lagar e cuba de aço inoxidável a temperatura aproximadamente de 29-31°C. Estágio durante 1 ano em casco e engarrafado ao segundo ano. Um vintage completo que representa o primeiro Vintage elaborado na nova adega da Quinta do Portal. Para além disso é um Vintage com particularidades próprias. Um estilo que sem menosprezar a típica austeridade destes vinhos enquanto novos, apresenta-se como que moldado às novas exigências do mercado: Um vinho austero de aspecto, mas delicado no trato! Retinto quanto baste, exuberante frutado com notas de ameixa e figo preto, num perfil limpo e puro. Com o álcool bem integrado, a deixar perceber todo o carácter do fruto, da sua matriz. Equilibradíssimo, quase sedoso no ataque, segue-se o tanino firme a vincar a sua presença, complementado com uma acidez e álcool devidamente irmanadas e potenciadoras.
Portal Vintage 2000 Ruby
Vindima manual, sendo depois transportada em pequenas caixas (max. 25kg). Maceração em lagar e cuba de aço inoxidável a temperatura aprox. de 29-31°C. Estágio durante 1 ano em casco e engarrafado ao segundo ano. Cor profunda, nariz onde os aromas terciários estão bem integrados com a frescura e juventude dada pelo fruto preto maduro! Boa personalidade em boca, vigoroso mas muito bem integrado e harmonizado com o volume e frescura dada pela acidez.
Portal Vintage 1997 Ruby
Blackett 10 Anos White
O Blackett Porto White 10 Anos é elaborado a partir das castas Malvasia Fina, Codega de Larinho e Rabigato, envelhecido em cascos de madeira com qualidade superior e de cor branco dourado. O seu aroma é intenso, predominando frutos secos, baunilha e especiarias. Fresco, harmonioso com final longo e guloso.
Real Companhia Velha Vintage 2019 Ruby
Martha’s 20 Anos com tubo
Warre’s Otima Colheita 2013 Tawny
Sandeman 40 Anos Tawny
São escolhidos para envelhecimento em cascos de madeira onde a exposição gradual ao ar concentra os sabores e transforma a rica cor rubi em âmbar, criando o raro e delicioso Sandeman Porto Tawny 40 Anos. O processo de envelhecimento intensifica a criação de frutos, os sabores complexos característicos do Porto Tawny. Um Porto perfeito para terminar qualquer refeição e um inspiração para uma boa conversa. Um Porto Tawny 40 Years Old, intenso e com sabor intenso, com um enorme buquê sugerindo baunilha, carvalho e mel, e um bocado de sabores muito complexos de frutas secas, especiarias e nozes. Enquanto o vinho desdobra-se suavemente e desenvolve-se na boca, descobre-se um soberbo equilíbrio do envelhecimento em madeira e vivacidade, característica do Sandeman Tawny Portos. O Sandeman Porto Tawny 40 Years Old é produzido pelo método tradicional do Vinho do Porto. as uvas colhidas à mão são submetidas a remoção de talo e esmagamento antes da fermentação, temperatura, com maceração da pele, de modo a extrair os melhores componentes. A adição de vinho no álcool no momento ideal estabelece o equilíbrio entre o corpo do vinho e o buquê. Este momento é escolhido pelo enólogo após o controlo rigoroso das temperaturas e densidades de fermentação, o segundo depende da variedade da videira, do estágio de maturação e da doçura final necessária. A garrafa deve ser mantida em pé, protegida da luz e da umidade, a uma temperatura constante de 16ºC-18ºC. Contém sulfitos.
Sandeman 20 Anos Tawny
São escolhidos para envelhecimento em barris de madeira, que concentram os seus frutos e sabor. A cor amadurece do rubi profundo ao âmbar, produzindo um Tawny raro e delicioso. A maturidade e a fruta são harmoniosamente equilibradas, criando a perfeita conclusão para uma refeição e a inspiração para uma boa conversa. Uma combinação rica e elegante de sabores - damascos secos, mel, nozes, especiarias, baunilha - cria um vinho infinitamente complexo que se desdobra suavemente e se desenvolve na boca. O Sandeman Porto Tawny 20 Years Old é produzido pelo método tradicional do Vinho do Porto. as uvas colhidas à mão são submetidas a remoção de talo e esmagamento antes da fermentação, temperatura, com maceração da pele, de modo a extrair os melhores componentes. A adição de vinho ao álcool no momento ideal estabelece o equilíbrio entre o corpo do vinho e o buquê. Este momento é escolhido pelo enólogo após o controlo rigoroso das temperaturas e densidades de fermentação, o segundo depende da variedade da videira, do estágio de maturação e da doçura final necessária. A garrafa deve ser mantida em pé, protegida da luz e da umidade, a uma temperatura constante de 16ºC-18ºC. Contém sulfitos.
Messias 50 Anos Tawny
Vinho fermentado com desengace parcial a uma temperatura controlada (24-28ºC) quando o mosto atinge o valor de doçura pretendido, a fermentação é interrompida pela adição de aguardente (77%). Um vinho de elevadíssima qualidade obtido por lotação de diferentes vinhos de colheitas diversas, perfazendo a idade indicada no rotulo tendo estes estagiado em madeira de carvalho até serem engarrafados nos armazéns em Vila Nova de Gaia. Vinho alourado claro com laivos esverdeados. Vinho com aroma complexo e intenso, com várias camadas, onde aparecem notas de mel, especiarias e um toque químico. Na boca tem a mesma complexidade com uma acidez vibrante e um final bastante prolongado.
