Vinha Paz Rosé
10,64 €
Modo de produção integrada. Decantação das uvas sem remontagem e fermentação com temperatura controlada apenas com as borras finas. Muito intenso, cor rubi bonito, quando abalada alguns toques violetas. No paladar é leve, menos frutos do que no aroma.
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REF:
5603618312166
Categorias: Vinho, Portugueses
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Colheita manual em caixas de 20 kg. Desengace e esmagamento, seguindo-se o arrefecimento das massas e prensagem suave. Após decantação do mosto, a fermentação alcoólica ocorreu em cuba de inox com temperatura controlada (18 ºC) durante 15 dias. Após a fermentação, esteve em estágio sobre borra fina durante 3 meses, tendo sido realizada "bâtonnage“ durante o primeiro mês. O Rosé da Quinta das Marias é um vinho refrescante e que apela aos dias quentes entre amigos à volta da piscina. Um vinho que não perde o seu sabor e frescura. Contém sulfitos.