Elpenor Rosé

Um vinho que se revela muito expressivo, muito limpo com fruta (framboesa, morango, cereja) que junta uma nuance mineral muito atractiva. Elegante, fino, cheio de sabor. Contém sulfitos.

Um vinho que se revela muito expressivo, muito limpo com fruta marcada por aromas a cereja, groselha e morango e alguma atraente nuance mineral. Elegante, fino, cheio de sabor. Contém sulfitos.

Prensagem suave de uva com leve maceração. Temperatura controlada até aos 14ºC durante 3 semanas. Aspecto límpido e cristalino, cor framboesa, aroma muito elegante e delicado com notas de cereja fresca. Na boca demostra volume e suavidade requintada com final persistente. Contém sulfitos.

Colheita manual em caixas de 20 kg. Desengace e esmagamento, seguindo-se o arrefecimento das massas e prensagem suave. Após decantação do mosto, a fermentação alcoólica ocorreu em cuba de inox com temperatura controlada (18 ºC) durante 15 dias. Após a fermentação, esteve em estágio sobre borra fina durante 3 meses, tendo sido realizada "bâtonnage“ durante o primeiro mês. O Rosé da Quinta das Marias é um vinho refrescante e que apela aos dias quentes entre amigos à volta da piscina. Um vinho que não perde o seu sabor e frescura. Contém sulfitos.