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Vinha do Canez Centenariae Vinae Tinto
22,96 €
Vinho tinto do Dão com origem numa vinha antiga: a vinha do Canez. Castas vindimadas e vinificadas em conjunto, que proporcionam um field blend fresco, mineral, elegante, ligeiro no corpo mas com concentração e sabor intenso, e presença discreta de fruta. Contém sulfitos.
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REF:
5600250305020
Categorias: Vinho, Portugueses
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Terra Chama Reserva Tinto
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Vinhas com 23 anos. Vindima manual para caixas de 20kg. Seleção de uva em mesa de escolha. Esmagamento com desengace total e maceração pelicular pré-fermentativa em cuba de inox a baixa temperatura por um período de 48 horas. Fermentação em temperatura de 25ºC durante um período de 10 dias. Estágio em cuba de inox pelo período de 14 meses, seguindo-se de estágio em garrafa de 15 meses. Cor rubi. Aroma de frutos vermelhos e ameixa madura, demonstrando subtis notas de flores silvestres. Na boca é redondo e com taninos maduros. Final longo e persistente.
Soito Magnum Tinto
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Este vinho expressa a personalidade do terroir dos vinhos do Dão sendo elaborado a partir das castas Alfrocheiro, Jaen, Tinta-Roriz e Touriga-Nacional, produzidas e vinificadas na Quinta do Soito. Demonstra uma vermelha com nuances tijoladas. Apresenta aroma delicado com expressão de notas de frutos vermelhos bem maduros, cassis e amora, casados com um leve toque de pimenta preta, cacau e baunilha. Revela um corpo bem estruturado com presença de taninos firmes, bom volume de boca, elevado requinte e persistência. Contém sulfitos.
Mob Vinha Senna Tinto
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Provém das vinhas de Seia, vinificado em lagares e cubas de inox com pouca extração e a baixas temperaturas. Estagiou durante 12 meses em barricas de carvalho sendo 30% novas e as restantes usadas. É um vinho de bela cor violeta sem ser opaco; tem um aroma intenso e complexo, cheio de caráter e delicadeza. Na boca, tem uma forte presença, mas é muito fresco e suave. Um Dão sedutor de textura aveludada e grande profundidade que irá crescer imenso em garrafa nos próximos anos. Contém sulfitos.
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Colheita manual com a seleção das melhores uvas. As uvas colhidas são esmagadas por pisar em grandes cubas tradicionais com controle da temperatura. O envelhecimento ocorre em barricas de carvalho americano e francês de 225 litros por 8 meses. Cor rubi forte. Sabor aveludado profundidade sedutora. Contém sulfitos.
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