Peso | 1,5 kg |
---|---|
Ano | |
Castas |
Encruzado |
Cor | |
País de Origem | |
Produtor | |
Enólogo | |
Região |
Alentejo |
Sulfіtos |
Com sulfitos |
Teor Alcoólico | |
Volume |
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Tiago Cabaço Encruzado Branco
9,99 €
O verão foi quente, mas Estremoz manteve as grandes amplitudes térmicas que lhe são tão características e que são fundamentais para que a planta consiga maturações lentas de forma a obtermos uvas com um equilíbrio exemplar entre o álcool e a acidez. Se somarmos ainda detalhes como a proximidade da adega às vinhas, as prensagens suaves, as baixas temperaturas de fermentação e o estágio em barricas de carvalho francês, conseguimos tirar o máximo de uma casta por si só exemplar. Contém sulfitos.
Em stock
REF:
1012211
Categorias: Vinho, Portugueses
Informação adicional
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Vindima manual nocturna, muito selectiva, em caixas de 20kg. Prensagem directa sem esmagamento, com defecação natural. Fermentação longa a 12ºC, parte em cuba de inox (80%) e parte em barrica (20%). Battonage intensa durante os primeiros 30 dias em barrica. Cor amarelo palha, nariz intenso fresco, notas florais com textura, rico de aromas e boa persistência. Contém sulfitos.