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Taboadella Jaen Tinto
Produtor
16,78 €
Vindima manual. 100% desengaçado por vibração. Estágio 50% barrica nova de 500l de carvalho francês por 7 meses; 50% em cuba de inox. Com a Jaen descobrimos a Península Ibérica em Portugal (uma identidade associada à casta Mencia). A fresca altitude das terras do Dão promove a sucolência, a fruta azulada e a especiaria branca. As encostas da Taboadella trazem esta modernidade. O Jaen é um dos seus tesouros e a alegria dos aromas frutados e intensos, combinados com a pimenta da Jamaica colocando a casta numa outra dimensão. A belíssima estrutura suportada por taninos macios, finos e revestidos, combina na perfeição com o corpo tenso e ao mesmo tempo delicado que este vinho proporciona. Contém sulfitos.
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Sobre Quinta da Taboadella
Quinta da Taboadella
A Quinta da Taboadella localiza-se em Silvã de Cima, integrando uma mancha única de 40 hectares de vinha entre o Vale do Pereiro e o Vale do Sequeiro. Este cenário perfeito para enoturismo associa uma história ligada ao vinho, com um lagar no penedo monolítico de natureza rupestre, um dos mais antigos vestígios de vinificação no Dão.
A adega moderna, desenhada pelo arquiteto Carlos Castanheira, utiliza materiais como madeira e cortiça, integrando pressupostos ecológicos e de sustentabilidade. A ligação forte à natureza e a história do local conferem aos vinhos Taboadella uma identidade única.
Os vinhos Taboadella são oriundos de um terroir histórico, com um património genético que assegura lentas maturações e uma marca de elegância. São vinhos clássicos, de grande complexidade e frescura, característicos de uma identidade que só a Taboadella pode conferir.
Aqui, onde o passado e o futuro se completam, os vinhos nascem na vinha e na paisagem, com um cuidado particular e paciente, resgatando a essência da natureza e projetando grandes vinhos com uma tipicidade notável, mantendo o carácter ancestral do Dão.
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