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Soito Reserva Encruzado Branco
Produtor
24,49 €
Este Soito Reserva Encruzado Branco é produzido exclusivamente a partir da casta Encruzado, a mais emblemática variedade branca da região do Dão, o Soito Reserva Encruzado expressa com autenticidade a elegância e a identidade do seu terroir.
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Descrição
Soito Reserva Encruzado Branco
Produzido exclusivamente a partir da casta Encruzado, a mais emblemática variedade branca da região do Dão, o Soito Reserva Encruzado expressa com autenticidade a elegância e a identidade do seu terroir. Elaborado através de um processo de vinificação clássico, fermenta a temperatura controlada e estagia parcialmente em barricas de carvalho francês, seguido de seis meses de batonnage, conferindo-lhe maior complexidade, volume e harmonia.
No paladar, destaca-se pela sua estrutura requintada, marcada por uma mineralidade vibrante e uma excelente integração entre frescura e profundidade. O final é longo, persistente e complexo, refletindo o carácter distinto desta nobre casta.
Ideal para acompanhar pratos de peixe, marisco e carnes brancas.
Contém sulfitos.
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Sobre Soito Wines
Soito Wines
A Soito Wines é uma empresa familiar dedicada à produção e comercialização de vinhos de excelência. Foi criada em 2013 por um casal de professores José Carlos e Sandra Soares dois apaixonados pelo vinho do Dão que decidiram iniciar uma aventura de produzir vinhos únicos, com caráter e que melhor espelhassem a sua paixão pelo vinho. O projeto teve início na Quinta do Soito, onde residem com a sua família.
A Adega construída de raiz, tirando partido do declive do terreno para que a gravidade seja parte essencial no processo de vinificação, a adega da Soito Wines, projetada pelo arquiteto Perdigão, dispõe das condições ideais para a criação de vinhos da melhor qualidade. É aqui que se produzem os vinhos das duas Quintas, aliando métodos tradicionais a uma estratégia diferenciadora e inovadora que se apoia na tecnologia de ponta existente. Na adega, pode visitar o showroom, a sala de fermentação, a de armazenamento e a sala nobre a das barricas.
Apesar de recente, a Soito Wines é reconhecida no mercado dos vinhos em Portugal e tem vindo a arrecadar importantes prémios nacionais e internacionais, sendo já considerada uma das produtoras icónicas na sua região, o Dão.
A empresa comercializa os seus produtos em Portugal Continental e na Ilha da Madeira, mas também já se expandiu para o estrangeiro, nomeadamente para Angola, Bélgica, Suíça, Brasil, China, Canadá, Japão e EUA.
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