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Casa da Passarella O Fugitivo Curtimenta Branco
Produtor
27,49 €
Casa da Passarella O Fugitivo Curtimenta Branco. Um conceito para vinhos que acontecem. Por condições únicas em anos únicos. Por uma inquietação constante, um desafio a todas as normas. Poderiam ser chamados “vinhos de colecção”, mas são sobretudo vinhos para serem encontrados. E acima de tudo, descobertos. Processo total de curtimenta com fermentação alcoólica espontânea, espaço total em contato pelicular direto durante 1 mês. Estágio durante 1 ano em barricas usadas de 600 Lts. Apresenta uma cor citríca, aroma de fruta branca com notas minerais. Notas complexas balsâmicas com algum citrino e mel. Final de boca longo e persistente. Contém sulfitos.
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Sobre Casa da Passarella
Casa da Passarella
Região e Tradição
A Casa da Passarella integra a nobre região demarcada do Dão, reconhecida mundialmente pela produção de vinhos de excelência. Este território histórico alia tradição vitivinícola a métodos inovadores, contribuindo para a reputação internacional dos seus produtos.
As Sete Vinhas
As sete magníficas vinhas são fruto de uma insólita combinação entre a vontade humana e as leis da natureza, distribuídas por apenas 60 hectares de terra. Entre elas destacam-se a Vinha do Províncio, das Pedras Altas, Centenária Pai D'Aviz, do Quintal, das Dualhas, das Encumeadas e da Pedra do Gato, expressando a diversidade e autenticidade deste terroir.
Processo e Excelência
O processo de vinificação valoriza cada casta através de métodos que respeitam o tempo e o ambiente, resultando em vinhos equilibrados e de elevado padrão. Este rigor no fabrico garante produtos que encantam os apreciadores e reafirmam a excelência da Casa da Passarella.
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