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Desengace total, decantação estática e fermentação a 16ºC, durante 2 semanas. Da Quinta do Boição, em Bucelas, nasce este 100% Chardonnay. Este vinho estagiou 24 meses em barricas de carvalho francês, de segunda e terceira utilização, sobre borras finas. De cor palha aberto, é um vinho com aromas adocicados de baunilha e frutos secos torrados, apresentando um elevado volume de boca, untuoso com uma ligeira sugestão mineral. Contém sulfitos.
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Caves Velhas
História e Tradição
Desde 1940, as Caves Velhas surgem como símbolo de vinhos de qualidade, inicialmente reconhecidas pela classificação Garrafeira. A marca ganhou notoriedade nos anos 50 com a linha Romeira, consolidando seu prestígio por meio de produtos de elevada distinção.
Inovação e Diversificação
Em 1965, inicia-se a era dos vinhos Dão com o inovador Dão Caves Velhas Juta, e a partir de 1970 a marca associa-se à renomada Bucelas, ampliando seu portefólio com licorosos e destilados. Recentemente, um rebranding dividiu a marca em três gamas – Signature, Prestige e Elite – reafirmando o compromisso com a excelência.
Compromisso com a Qualidade
A combinação de tradição e inovação mantém as Caves Velhas como referência em vinhos premium, oferecendo produtos que encantam os paladares mais exigentes e perpetuam uma herança enológica de renome. Cada garrafa reflete um legado de excelência e paixão, proporcionando uma experiência sensorial única.

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