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Quinta do Boição Reserva Branco
8,43 €
Desengace total, maceração pelicular a frio e final de fermentação em barricas de carvalho francês. Estágio durante 12 meses em barricas de Carvalho Francês. Cor citrina definida com tons esverdeados, aroma intenso e exuberante, predominante em frutos exóticos, citrinos, flores brancas, tostados e ligeiros frutos secos. Combina untuosidade com mineralidade e com a acidez natural do Arinto, resultando num vinho complexo, com um final de boca agradável e persistente. Contém sulfitos.
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REF:
5601239000165
Categorias: Vinho, Portugueses
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Desengace total, maceração pelicular a frio, prensagem pneumática suave e fermentação alcoólica a 16°C. Estágio durante 12 meses em barricas de Carvalho Francês. Cor citrina definida com tons esverdeados, aroma de tostados e mel, juntam-se os de flor de laranjeira e bergamota. Na boca, apresenta-se um vinho poderoso e complexo, com excelente volume de boca, elegante e harmonioso. Contém sulfitos.
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É um vinho extremamente original que foge a estilos e convenções. É uma excelente demonstração do carácter vincadíssimo do Douro, onde mesmo uma casta tão marcante como o Gewurztraminer é completamente transformada pela nossa região. Procuramos fazer um vinho onde as características da casta em termos aromáticos e de sabores sejam bem evidentes, mas mantendo ao mesmo tempo o carácter dos vinhos brancos do Douro, a nossa estrutura, mineralidade e acidez. É portanto um vinho extremamente aromático com aromas a Líchia e Rosa (tão típicas desta variedade) muito evidentes, mas ao contrário do habitual, seco, austero e com bela acidez. Contém sulfitos.
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Quinta dos Carvalhais Branco Especial é um vinho sublime, que recupera e eleva a um novo de tradições antigas do Dão como a de engarrafar tardiamente vinhos brancos estagiados em madeira. Composto por um lote de vinhos das melhores colheitas, envelhecidos em barricas de carvalho na propriedade durante 10 anos, onde se unem castas como o Encruzado, Gouveio e Semillon, resulta um vinho muito complexo onde se destacam sobretudo aromas a pólvora, trufas, algum mel e frutos secos. Tem uma acidez muito bem integrada, um volume extraordinário e um final de boca elegante, dificil de esquecer. É um vinho que pede calma e dedicação, para saborear o que de melhor o Dão tem para oferecer. Contém sulfitos.
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