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Quinta do Boição Grande Reserva Branco
21,09 €
Desengace total, maceração pelicular a frio, prensagem pneumática suave e fermentação alcoólica a 16°C. Estágio durante 12 meses em barricas de Carvalho Francês. Cor citrina definida com tons esverdeados, aroma de tostados e mel, juntam-se os de flor de laranjeira e bergamota. Na boca, apresenta-se um vinho poderoso e complexo, com excelente volume de boca, elegante e harmonioso. Contém sulfitos.
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REF:
BOIÇAOGRB
Categorias: Vinho, Portugueses
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24,49 €
O Quinta dos Cardeais Grande Reserva Branco é uma expressão sublime da vinicultura, onde a mestria enológica se une à riqueza do terroir. A vinificação deste excecional vinho branco começa com uma cuidadosa maceração pré-fermentativa após desengace, durando entre 4 a 6 horas, seguida por uma prensagem suave. A decantação natural, realizada a frio por 48 horas, prepara o vinho para uma fermentação a temperaturas controladas, mantidas abaixo dos 17ºC, garantindo a preservação das suas características únicas.
Elaborado a partir das castas Arinto, Antão Vaz e Roupeiro, o Quinta dos Cardeais Grande Reserva Branco desvenda um bouquet aromático de precisão excecional, onde as notas vegetais se misturam harmoniosamente com o floral campestre, nuances de pedra raspada e folha de limoeiro. No paladar, revela-se cremoso e elegante, marcado por um corte cítrico equilibrado que realça a sua largura e suculência. A frescura e precisão deste vinho, aliadas à sua tensão, fazem dele um exemplar de excelência, demonstrando um equilíbrio perfeito entre elegância e intensidade.
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O vinho apresenta uma bela cor dourada. O nariz é misterioso, com notas de sílex e mineralidade, que surgem entre os aromas de frutos brancos e florais. Muito elegante no paladar, com textura fina e acidez viva. Um vinho com carácter único que continuará a evoluir ao longo dos anos na garrafa. Contém sulfitos.